麻城肉糕是一道很受欢迎的家常菜，制作简单，口感鲜美，受到了很多人的喜爱。下面就来分享一下如何做麻城肉糕的家常做法。
首先，准备好所需的食材：猪肉馅、葱姜蒜末、香菇、冬笋、鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉等。
1. 将猪肉馅放入大碗中，加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉等调味料，搅拌均匀，腌制片刻。
2. 将香菇、冬笋切成小丁，加入猪肉馅中继续搅拌均匀。
3. 打入一个鸡蛋，加入适量淀粉，搅拌均匀至肉馅稍微粘稠。
4. 取适量肉馅放在手心中，用手捏成圆形，再轻轻拍扁成肉饼的形状。
5. 热锅加油，将肉饼放入锅中煎至两面金黄即可出锅。
经过简单的几个步骤，一道美味的麻城肉糕就完成了。这道菜色香味美，口感鲜嫩可口，不仅适合作为家常菜品，也是下酒的好选择。希望大家也可以尝试制作一下，享受美食的乐趣。
