棋子烧饼什么馅好吃棋子烧饼怎么和面

foodie 2024年04月05日 04:16 73 0

棋子烧饼的做法

刷表皮：鸡蛋 1个唐山棋子烧饼做法步骤将油皮的面粉，猪油，水，盐，混合成光滑的面团，盖上保鲜膜醒10分钟。将油酥的猪肉和面粉混合，如果猪油不好化开，可以隔热水。这个时候将肉馅部分的材料混合，搅拌均匀，腌制20分钟。

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唐山特产—棋子烧饼的做法步骤步骤 1 先活水油皮。将油倒入面中，搅拌成颗粒状。步骤 2 将糖、盐放入秤好的水里，搅均。步骤 3 将糖盐水，慢慢加入步骤1里面，活成光滑柔软的面团。步骤 4 再活油酥。

把肉剁成末，和葱、面酱、香油等调匀成馅。制瓤。

棋子烧饼的做法步骤将做法保存到手机步骤 1 space 调馅：五花肉肥瘦三七开，切小丁，加料酒、生抽、酱油、耗油、面酱、糖、盐、鸡精各少量，十三香，香油少许。葱姜适量。

1、水油皮：普通面粉 170克猪油或色拉油 60克水 65克糖 15克盐 5克油酥：低粉 55克猪油或色拉油 20克内陷：猪肉约300克唐山特产—棋子烧饼的做法步骤步骤 1 先活水油皮。将油倒入面中，搅拌成颗粒状。

2、棋子烧饼的做法步骤将做法保存到手机步骤 1 space 调馅：五花肉肥瘦三七开，切小丁，加料酒、生抽、酱油、耗油、面酱、糖、盐、鸡精各少量，十三香，香油少许。葱姜适量。

3、取一剂用拇指在面卷接茬处按窝。放入肉馅，缩口，用左手食指拇指提住饼坯轻轻转动呈棋子形后，将光面撒匀麻仁，放在烤盘内。烘烤。特点：杏黄色，形如棋子烧饼棋子，外酥里嫩。

4、棋子烧饼 1 油酥用纯花生油和，面皮用油+温水和。

5、棋子烧饼的做法步骤油皮材料混合，根据面粉吸水量适当添加水，感觉面团柔软即可，揉搓十分钟，起筋，密封好放置一小时。

6、棋子烧饼的做法：材料：面粉300克、盐1克、砂糖7克、酵母3克、水。调料：纯芝麻酱40克、椒盐20克、芝麻、植物油。做法：面粉、盐、砂糖、酵母、水和面团，放温暖处发酵20分钟。

唐山特产—棋子烧饼的做法先活水油皮。将油倒入面中，搅拌成颗粒状。将糖、盐放入秤好的水里，搅均。将糖盐水，慢慢加入步骤1里面，活成光滑柔软的面团。再活油酥。将油倒入低粉里，活成面团。

把肉剁成末，和葱、面酱、香油等调匀成馅。制瓤。

棋子烧饼是唐山的特产，需要的原料有肉馅、大葱末、姜末、面粉、猪油、芝麻。面粉，加水，加少许猪油加盐加糖混合成水油面团，然后再调干油面团就猪油和面粉。

【制作名称】纯肉烧饼【制作材料】猪油100g、中筋面粉300g、盐适量、葱、料酒、香油、五香粉、姜粉、猪油、肉馅200g、耗油、花生油、生抽。

棋子烧饼的做法：材料：面粉300克、盐1克、砂糖7克、酵母3克、水。调料：纯芝麻酱40克、椒盐20克、芝麻、植物油。做法：面粉、盐、砂糖、酵母、水和面团，放温暖处发酵20分钟。

烘烤：烘烤是形成烧饼色泽和香味的关键步骤。烤箱要提前预热到适当的温度，一般为180-200摄氏度。将烤盘放入烤箱中层，烘烤时间和温度要根据烧饼的大小和烤箱的实际情况进行调整。烘烤过程中要注意观察烧饼的颜色变化，防止烤焦。

步骤：面粉、盐、砂糖和酵母倒入盆中。加水和成面团，放温暖处发酵20分钟。芝麻酱、椒盐加植物油调成稀糊状。将醒制好的发面擀成薄饼。均匀地抹上芝麻酱。再撒上椒盐。

取一剂用拇指在面卷接茬处按窝。放入肉馅，缩口，用左手食指拇指提住饼坯轻轻转动呈棋子形后，将光面撒匀麻仁，放在烤盘内。烘烤。特点：杏黄色，形如棋子烧饼棋子，外酥里嫩。

烤制时要注意观察颜色变化，防止烤焦。棋子烧饼的大小和厚度应尽量一致，以便烤制时受热均匀。按照以上步骤，你就可以制作出色香味俱全的棋子烧饼了。记得在享用时，可以搭配一杯热茶，更能品味出棋子烧饼的独特风味。

正宗的棋子烧饼在制作过程中，除了上述的基本步骤外，还有一些小技巧可以让成品更加美味。例如，在和面时加入少量的猪油，可以使烧饼更加酥脆；在馅料中加入适量的蔬菜，如洋葱、胡萝卜等，不仅可以增加营养，还能提升口感。

唐山棋子烧饼做法步骤将油皮的面粉，猪油，水，盐，混合成光滑的面团，盖上保鲜膜醒10分钟。将油酥的猪肉和面粉混合，如果猪油不好化开，可以隔热水。这个时候将肉馅部分的材料混合，搅拌均匀，腌制20分钟。

棋子烧饼的做法和配方如下：主料：面粉300克。辅料：盐1克、糖6克、酵母2克、芝麻酱适量、油适量、椒盐适量、芝麻适量。步骤：面粉、盐、砂糖和酵母倒入盆中。加水和成面团，放温暖处发酵20分钟。

水油皮：普通面粉 170克猪油或色拉油 60克水 65克糖 15克盐 5克油酥：低粉 55克猪油或色拉油 20克内陷：猪肉约300克唐山特产—棋子烧饼的做法先活水油皮。

棋子烧饼 1 油酥用纯花生油和，面皮用油+温水和。