菊花鱼是一种口感鲜嫩、营养丰富的淡水鱼类，是很多人喜爱的食材之一。想要做出一道简单又美味的菊花鱼，只需要几个简单的步骤。
首先，将新鲜的菊花鱼洗净，去除内脏，然后用清水冲洗干净。接着，将鱼身切开，去鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，以便入味。
接下来，准备一些调味料，如生姜、蒜、葱、料酒、盐、胡椒粉等。将这些调味料切成末，然后均匀地涂抹在菊花鱼身上，腌制15-20分钟，让其入味。
然后，将腌制好的菊花鱼放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火，焖煮10分钟左右，直到鱼熟透。
最后，将烧好的菊花鱼盛盘，撒上一些香菜末和葱花，即可食用。这样做出来的菊花鱼，口感鲜嫩，味道鲜美，简单又美味。
做菊花鱼并不难，只要掌握好方法和技巧，就可以轻松做出一道美味可口的菊花鱼菜肴，让家人朋友都能享受到美味的享受。
