龙眼干和桂圆有什么区别
口感上的区别 龙眼和桂圆虽然是同一种水果，但是口感上完全不同。龙眼是水果，表皮软有韧性，果肉吃起来和荔枝有点相像，水分充足，果肉饱满。而桂圆是龙眼经过晒干之后制成的，属于干货，果皮脆，一捏即碎，果肉水分含量极低。
制法不同 龙眼，属于无患子科龙眼属，是一种水果。桂圆是收获龙眼后的干果，经过切果、选果、分级、烘烤等一系列工艺制作而成，也可以理解为干龙眼或龙眼干果。在制作方法上，龙眼是树上成熟后采摘的果实，而桂圆是龙眼经过分级、烘烤等一系列步骤加工而成的干果产品。
外观不同 桂圆肉：桂圆肉无壳，表面呈黄棕色，半透明。桂圆干：桂圆干形状接近球形，通常呈黄褐色或有时灰黄色，外面稍粗糙，或少有微凸的小瘤体，外层为褐色的果壳。制作方法不同 桂圆肉：桂圆肉是将新鲜的桂圆去掉核和果壳后放在阳光下曝晒或放入烘烤炉内烘干后降温制得。
干桂圆和鲜桂圆的营养成分有何区别?
1、营养大小不同：桂圆干和鲜桂圆的营养成分基本相同，但鲜桂圆所含的营养成分损失不多。干桂圆损失更大。果肉颜色不同：桂圆干和鲜桂圆的果肉颜色也形成鲜明对比。桂圆干处理后，果肉颜色一般呈褐色，而鲜桂圆的果肉颜色晶莹剔透。重量不同：干桂圆和鲜桂圆水分含量明显不同。
2、首先，我们来探讨它们的营养特性。鲜桂圆和干桂圆在营养成分上保持着基本的一致，但新鲜桂圆的优势在于其保留了更多天然的营养。鲜桂圆的果肉中，那些鲜活的矿物质和维生素尚未大量流失，相比之下，经过晒干处理的干桂圆，虽然营养含量依然可观，却可能因为加工过程中的水分蒸发而减少了部分活性成分。
3、干桂圆和鲜桂圆的区别 干桂圆其实是由鲜桂圆晒干加工制作而成的，是同一样东西，也就是龙眼。干桂圆的重量会比鲜桂圆轻，因为干桂圆的水分基本上已经蒸发掉了。新鲜桂圆的肉色是透白透白的，而且水嫩，干桂圆的肉色是暗褐色的。
干桂圆和鲜桂圆哪个好干桂圆和鲜桂圆哪个好些
1、干桂圆可以用来煲汤、做菜、泡茶，而鲜桂圆一般都是直接吃的。鲜桂圆会比干桂圆更容易上火，干桂圆会比较温和一点。干桂圆和鲜桂圆的功效 桂圆的功效有很多，补血、益气，安神等等。桂圆可以直接吃，但是泡水也别有一番风味哦，红枣桂圆茶就是其中一种吃法。
2、新鲜桂圆更有营养，里面含的维生素没有大量流失，所含的营养成分更为全面一些。但是不建议多吃，是容易导致上火的 干桂圆一般是用于煲汤、糖水等，可以使汤味鲜美，不过每次放4颗即可，否则会影响汤原本的味道；也用作中药材，与红枣泡茶喝有补血、美容作用。
3、桂圆吃干的好还是鲜的好 各有各的好。
4、桂圆干是鲜龙眼烘干后制成的，可以用来泡水或做甜汤，挑选时可以分为以下4个步骤.：好的桂圆干外壳儿薄而脆，光滑，饱满不干瘪，没有破损和塌陷，颜色呈黄褐色，个头较大.剥开外壳后，里面的果肉是棕褐色的。把桂圆干拿起来摇一下，感觉里面没声响也不晃动的，说明果肉比较饱满。
新鲜桂圆和干桂圆在营养上有什么区别呢?
营养大小不同：桂圆干和鲜桂圆的营养成分基本相同，但鲜桂圆所含的营养成分损失不多。干桂圆损失更大。果肉颜色不同：桂圆干和鲜桂圆的果肉颜色也形成鲜明对比。桂圆干处理后，果肉颜色一般呈褐色，而鲜桂圆的果肉颜色晶莹剔透。重量不同：干桂圆和鲜桂圆水分含量明显不同。
干桂圆与新鲜桂圆的营养成分是一样的，只不过，干桂圆是浓缩了的，新鲜桂圆是含有水分的。多考虑是新鲜桂圆更有营养，里面含的维生素没有大量流失，所含的营养成分更为全面一些。但是不建议多吃，是容易导致上火的 鲜桂圆和干桂圆的区别 干桂圆和鲜桂圆的价格 桂圆主要分为干桂圆和鲜桂圆两种。
首先，我们来探讨它们的营养特性。鲜桂圆和干桂圆在营养成分上保持着基本的一致，但新鲜桂圆的优势在于其保留了更多天然的营养。鲜桂圆的果肉中，那些鲜活的矿物质和维生素尚未大量流失，相比之下，经过晒干处理的干桂圆，虽然营养含量依然可观，却可能因为加工过程中的水分蒸发而减少了部分活性成分。
桂圆与龙眼的区别在哪里
储存时间：龙眼属于新鲜水果，存放时间比较短，只能存放两到三天左右。桂圆是晒干后制作而成，因此耐存储，能够保存半年到一年左右。 食用方式：龙眼是新鲜水果，肉质饱满多汁，比较甜腻，常作为水果直接食用。桂圆是由龙眼晒干制作而成，里面的汁水比较少，但味道更甜，日常生活中，主要用来熬制食物，入药。
口感上的区别 龙眼和桂圆虽然是同一种水果，但是口感上完全不同。龙眼是水果，表皮软有韧性，果肉吃起来和荔枝有点相像，水分充足，果肉饱满。而桂圆是龙眼经过晒干之后制成的，属于干货，果皮脆，一捏即碎，果肉水分含量极低。
口味区别：龙眼是我们日常可买到的水果，它新鲜可直接吃，果肉鲜滑多汁，味美甘甜，夏天冰镇后更止渴解暑。桂圆时龙眼晒干制成，没有了龙眼那种口感鲜嫩汁多的味道，但味道更为甜腻。
桂圆是用新鲜的龙眼，经过去皮、去核、晒干等过程制造而成，它没有龙眼的鲜嫩多汁，且不适合直接食用，一般它都用来熬制汤水，这样可以预防多种疾病，也是一种极好的保健品，并且桂圆只在干货市场和中药店出售，并且桂圆的药用价值远远高于龙眼。
形态不同 形态不同是龙眼和桂圆的区别之一，虽然桂圆和龙眼本质上是一种食物，但桂圆是龙眼去核晒干制作而成，属于干货，整体略显干瘪，果肉为棕褐色。龙眼是新鲜水果，个体比较饱满，果肉呈白色。口感不同 桂圆属于干货，里面的水分较少，味道相对较为甜腻，一般会被用来作为煲汤、泡茶的食材。
鲜桂圆和干桂圆哪个好
1、干桂圆和鲜桂圆各有其优点，无法一概而论哪个更好。干桂圆的优点 保存时间长：干桂圆经过脱水处理，可以长时间保存，不易变质。 易于携带和运输：由于其干燥的特性，干桂圆更适合长途运输，方便携带。
2、用来煲汤、泡茶或者泡水的话，建议选择桂圆干比较好，因为干的桂圆具有一定的药用价值，相对新鲜桂圆来说的话，性质也更为温和，适量食用可对人体有增强体质、改善气血的功效。
3、新鲜桂圆更有营养，里面含的维生素没有大量流失，所含的营养成分更为全面一些。但是不建议多吃，是容易导致上火的 干桂圆一般是用于煲汤、糖水等，可以使汤味鲜美，不过每次放4颗即可，否则会影响汤原本的味道；也用作中药材，与红枣泡茶喝有补血、美容作用。
4、益气补血方面，新鲜桂圆的补血效果更为直接，丰富的糖分和蛋白质能促进血红蛋白生成，提供身体所需的能量和营养。同时，无论是鲜桂圆还是干桂圆，都为人体提供全面的滋养，尤其对提升精神状态和整体健康有显著作用。
