贞丰糯米饭是一道美味健康的家常菜，肉的腌制是制作这道菜的关键步骤之一。下面就为大家介绍一下如何腌制肉，让贞丰糯米饭更加美味。
首先，我们需要准备适量的猪肉，将猪肉洗净后切成适当大小的块状。然后，在一个容器中加入适量的生抽、料酒、蚝油、姜蒜泥、白糖和盐，搅拌均匀。将切好的猪肉块放入腌料中，用手轻轻揉搓均匀，让腌料充分渗透到肉里。然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制1-2小时，让肉更加入味。
接着，将腌制好的肉块取出，加入适量的淀粉和少许食用油，再次搅拌均匀。这样处理可以让肉质更加鲜嫩多汁。接下来，可以根据个人口味加入一些调料，如胡椒粉、孜然粉等，增加肉的香气。
最后，将腌制好的肉块放入锅中，用大火煸炒至变色，加入适量的清水，转小火焖煮20-30分钟，直至肉变得酥烂入味。煮好的肉可以与糯米饭一起拌炒或混合煮，让贞丰糯米饭更加美味可口。
通过以上步骤，我们就可以制作出美味健康的贞丰糯米饭配肉了。希望大家尝试制作，享受美食的乐趣！
