驴肉卷饼是河北武安经典的汉族传统名吃武安自古就有吃驴肉的传统，驴肉色红，肉质鲜嫩，柔软细腻，含脂肪少，现在通乐村的驴肉最多一到傍晚，街头巷尾都有卖熟咸驴肉的卖肉的同时，还出售驴肉卷饼，驴肉放在桶里，案板。
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郭八火烧作料齐全，制作精细，风味独特，层多且薄，每张上有二十五层至三十层，外表金黄油亮，呈现石榴籽状，吃起来皮酥里筋，焦香可口，味香诱人其他礼品 驴肉卷饼是武安县的特产，武安自古就有吃驴肉的传统驴肉红色。
没有人提问是因为这个是咱武安特产，别的地方基本没有这东西吃的，就好像鸡蛋灌饼一样，鸡蛋灌倒饼里，驴肉卷到饼里，吃的是饼，驴肉只是形容词，我们那也有剔骨肉卷饼，如果叫饼卷驴肉的话，饼成了形容词，驴肉成了。
