产于河北保定保定槐茂酱菜是历史悠久的传统小菜，具有300多年历史，出产于保定市槐茂酱菜园，早在清康熙十年，就因味道鲜美而远近闻名保定槐茂酱菜，生产的酱菜面酱酱油食醋在国内享有盛誉，深受社会各阶层人士青睐。
槐茂酱菜是河北保定传统的特色名菜，其酱菜历史悠久，酱菜工艺制作精良，品种丰富，河北保定槐茂酱菜厂搬到定兴县槐茂路成立的新公司保定市位于河北省的中部地区，是京津冀地区中心城市和河北自由贸易试验区组成部分，也是著名的。
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保定槐茂酱菜具有300多年历史，生产的酱菜面酱酱油食醋在国内享有盛誉，深受社会各阶层人士青睐被称为“保定三宝”之一的甜面酱年产8000吨，销量居全国首位乐凯胶卷 乐凯胶卷主导产品乐凯胶卷和相纸在国内市场有很高。
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槐茂酱菜制作精良，品种多，质量好，香咸甜酸辣嫩脆，味道齐全，鲜美适口，营养丰富，风味独特野三坡车亭贡米野三坡车亭贡米是河北保定涞水的特产河北保定涞水，当地无霜期短，昼夜温差大，农民采用传统种植方式耕种，不施化肥。
保定槐茂酱菜是历史悠久的传统小菜，具有300多年历史，出产于保定市槐茂酱菜园，早在清康熙十年，就因味道鲜美而远近闻名品种有酱五香疙瘩头酱五香疙瘩丝酱象牙萝卜酱苤兰丝苤兰花苤兰片酱地露酱子萝酱。
酱菜就是指的槐茂酱菜，哪都有卖的，一般是10元一斤，铁球就是老人拿在手里把玩的，春不老是一种菜，好像就是雪里红保定火车站附近有好多经营保定特产的小店，也可以去大超市里买，现在正是热卖的时候，应该哪都有。
