中山市有哪些特色美食值得品尝?
1、中山牛肉火锅：中山牛肉火锅是中山的特色美食之一，以鲜嫩的牛肉片和丰富的配料为特点。在中山市区的各大火锅店都可以品尝到正宗的中山牛肉火锅。 中山石岐烧味：中山石岐烧味是中山的传统名菜，以独特的烤制工艺和调味品味道鲜美。中山市区的石岐烧味店很多，可以品尝到各种烧味美食。
2、石岐乳鸽：石岐区是中山市的一个区，这里的乳鸽以其肉质鲜嫩、味道鲜美而闻名。石岐乳鸽通常采用秘制的腌料腌制，然后经过烧烤或油炸，使得乳鸽皮脆肉嫩，风味独特。三乡煲仔饭：三乡镇是中山市的一个镇，这里出产的煲仔饭以其独特的烹饪方式和地道的口味受到食客的喜爱。
3、脆皮乳猪：中山的脆皮乳猪选用体重适中的乳猪，经过精心腌制和烤制，使猪皮酥脆、肉质鲜嫩。乳猪的皮脆肉嫩，口感极佳，是中山地区的一道特色美食。沙溪牛肉丸：沙溪牛肉丸是中山地区非常有名的小吃，选用上等牛肉，经过独特的工艺制作而成。牛肉丸口感弹牙、鲜美可口，深受食客们的喜爱。
4、南头烧鹅：南头烧鹅是中山市南头镇的特色美食，以其皮脆肉嫩、味道醇厚而受到食客的喜爱。烧鹅的制作工艺独特，通常选用肥而不腻的鹅只，经过腌制、烤制等多道工序，使得成品色泽红亮，风味独特。黄圃烧鸡：黄圃镇位于中山市北部，这里的烧鸡以其皮脆肉嫩、味道鲜美而著称。
在中山,哪些美食让你垂涎欲滴?
1、沙溪扣肉：沙溪扣肉是中山的一道传统美食，扣肉的制作工艺非常精良，肉质浓郁甘香，肥而不腻。杏仁饼：杏仁饼是中山地区历史悠久的传统糕点，外酥内甜，风味非常独特。神湾菠萝：神湾菠萝是中山的特产美食水果，由于土地肥沃，雨水充足，种出的菠萝芳香可口，味道甘甜。
2、黄圃烧鹅：黄圃镇是中山市的一个镇，这里的烧鹅以其皮脆肉嫩、色泽金黄而闻名。黄圃烧鹅的制作工艺讲究，选用优质的鹅只，经过腌制、风干、烤制等多个步骤，使得烧鹅味道鲜美。小榄菊花宴：小榄镇以种植菊花而闻名，每年的菊花节都会举办菊花宴。
3、黄圃糯米糍：黄圃糯米糍是中山地区的一道传统小吃，选用糯米粉、豆沙馅等食材，经过蒸煮、揉捏、包裹等工序制成。糯米糍口感软糯、香甜可口，是中山地区的一道美味佳肴。翠亨村鱼生：翠亨村鱼生是中山地区的一道特色菜肴，选用新鲜草鱼，经过切片、腌制、摆盘等工序制成。
4、石岐乳鸽：石岐乳鸽是中山市石岐区的特色美食，以其肉质鲜嫩、味道鲜美而闻名。乳鸽的烹饪方法多样，可以红烧、清蒸或烧烤，每一种做法都能展现出乳鸽的鲜美。中山脆皮猪肉：这是一种传统的中山菜式，猪肉经过特殊的处理和烹饪，皮脆肉嫩，是中山人喜爱的家常菜之一。
5、美食简介 石岐乳鸽：石岐乳鸽是广东省中山市著名的特色小吃，石岐乳鸽本是中山籍华侨从国外引进的优良鸽种，经同中山石岐的优良鸽杂交后孵育出来的一种乳鸽。
请教在中山石岐的本地人,有人知道石岐乳鸽的由来吗?有什么故事吗?求解...
1、石岐鸽原产于广东省中山市石岐镇一带，是我国较为大型的名优品种之一。
2、石岐乳鸽是广东省中山市著名特产之一，石岐乳鸽本是中山籍华侨从国外引进的优良鸽种，经同中山石岐的优良鸽杂交后孵育出来的一种乳鸽。这种乳鸽以体大肉嫩、胸肉特厚而著名，烹制方法繁多，用乳鸽制作的茶肴，有红烧乳鸽、脆皮乳鸽、明烧乳鸽、松江乳鸽、江南白花鸽、油浸乳鸽、白切乳鸽、豉油王乳鸽等。
3、广东中山市有一道非常著名的特色菜——石岐乳鸽。石岐乳鸽是一种经过中山籍华侨引进的采用优良鸽种，多次杂交改进而独有的。它具有嫩滑鲜香、肉质饱满、皮脆骨香等特色，深受人们欢迎。石岐乳鸽是中山市的文化遗产之一，也是当地重要的特色美食之一。
肉鸽养殖历史
我国养鸽历史悠久，但肉鸽饲养作为商品生产，还是70年代才发展起来的。80年代以后，肉鸽业发展迅猛，已成为畜牧业中的热门。我国南方沿海地区因具有得天独厚的地理优势，上海、广东率先开始引进、饲养和发展肉鸽养殖，使我国肉鸽养殖由东到西，从南到北，迅速发展起来。
我国是养鸽的古老国家之一，有着悠久的历史，据《越绝书》所载，“蜀有苍鸽，状如春花”。隋唐时期，在我国南方广州等地，已开始用鸽子通信，明朝时，我国的养鸽已具相当水平。直到清朝，我国已从国外引进了大批的优良名鸽品种。
这些鸽子通常被选育和饲养，以获得丰富的肉质，以及在烹饪中提供美味的食材。肉鸽的养殖历史可追溯到古代，它在许多文化中都被视为一种美味的蛋白质来源。肉鸽的肉质鲜嫩，适合用于各种烹饪方法，如烤、炸、炖等，因此在一些地区被广泛用于美食制作。
我是从1997年开始肉鸽养殖的，当时肉鸽养殖处于初期阶段。我在集市上看到乳鸽收购价格比鸡的价格高很多，再对肉鸽养殖技术了解后，感觉肉鸽养殖有前途，就购进八十对种鸽开始饲养。购进的种鸽很快产蛋，并孵化出小鸽，我就拿到集市上出售，没想到要种鸽的人很多，许多人都想养殖肉鸽。
在此交流过程中，深受启发的隋唐人，在对鸽子的认识上，终于有了新的发现，这就是在对鸽子进行人工繁殖饲养和驯养的过程中，发现了鸽子对自己家里的巢穴，具有天然的超乎寻常的定位寻找功能。于是就对鸽子这方面开展有针对性的强化训练，利用它死也认家这个特殊的天性，让它在家和其它的一地之间飞行，进行两地书信的传递。
兰州鸽子市场不仅仅是一个市场，还是一个凝聚当地文化、历史和文化内涵的地方。在市场上，你可以看到老板们耐心地讲述鸽子的历史、传承的技艺以及对当地鸽子养殖业的热爱之情，这为兰州市的文化建设和传承做出了重要贡献。
广东中山特产有哪些土特产
1、黄圃腊肠 黄圃腊肠是广东中山的特产，有着悠久的历史，起源于清光绪年间，由黄圃民间小食作坊的主人王联盛利用当地原料，加上独特的手工技艺制作而成。经过一路发展，黄圃腊味利用本地的原材料，经过多种传统手工技艺制作而成，色、香、味俱佳，是广式腊味的典型代表。
2、神湾菠萝 神湾菠萝是广东中山的特色水果，有着非常悠久的历史，是由16世纪葡萄牙带入了中国。神湾镇有着独特的地理环境，光照充足，降水充沛，土壤肥沃，非常适合菠萝的生长，所产出的菠萝色泽金黄，皮薄肉厚，肉细爽脆无渣，甜蜜清香而无酸味，而且营养价值很高。
3、中山市的特产有南朗三干、鸭粥、石岐乳鸽、黄浦腊味、沙溪扣肉、神湾菠萝、古镇灯饰、大涌红木、三乡濑粉。中山市是中国5个不设市辖区的地级市之一。
4、中山脆肉鲩。中山脆肉鲩，原产于广东省中山市长江水库，因其肉质结实、清爽、脆口而得名，是国家地理标志保护产品，是中山著名的特产水产品。由于独特的养殖环境和技术，中山脆肉鲩肉质结实、清爽、脆口，耐煮不烂、且肉味清香可口，屡获荣誉，并远销港澳地区和南美部分国家。
5、中山市位于中国广东省珠江三角洲中部，是一座具有悠久历史和丰富文化底蕴的城市。中山以伟大的民主革命先行者孙中山先生命名，不仅有着众多的历史文化景点，也以其特色产品和手工艺品而闻名。
广东中山的美吃“石岐乳鸽”与其他地方的乳鸽有什么不同之处?_百度知...
广东的乳鸽和山东的乳鸽相比较广东的乳鸽好个好。根据查询相关信息广东是养鸽子最大的地方也是消费鸽子最大的地方，说起乳鸽的做法吃法自然是比较在行的，广东人日常生活中喜爱吃乳鸽，食在广东这句话在全国甚至国际上的影响力颇大，知之者甚多，而红烧石岐鸽则是广东的一道名菜。
石岐区是中山的一个区域，而石岐乳鸽则是这里的特色美食。这种乳鸽选用的是体型较小、肉质鲜嫩的乳鸽，经过精心腌制和烹饪，使得乳鸽皮脆肉嫩，香味扑鼻。通常，石岐乳鸽会采用卤水或烧烤的方式来制作，无论是哪一种做法，都能将乳鸽的鲜美味道发挥到极致。
石岐乳鸽是广东中山市一道独特的美食，以其丰富的口感和细腻的风味而广受欢迎。它不仅是一种美食，更是中山市文化的重要组成部分。越来越多的人对石岐乳鸽表达出了浓厚的兴趣和喜爱，将这种美味传承下去，也成为了中山市一项重要的文化任务。
是广东省中山市著名特产之一，石岐乳鸽本是中山籍华侨从国外引进的优良鸽种，经同中山石岐的优良鸽杂交后孵育出来的一种乳鸽。这种乳鸽以体大肉嫩、胸肉特厚而著名，烹制方法繁多，用乳鸽制作的茶肴，有红烧乳鸽、脆皮乳鸽、明烧乳鸽、松江乳鸽、江南白花鸽、油浸乳鸽、白切乳鸽、豉油王乳鸽等。
是自由采食喂育而成，非灌喂，所以鸽身少皮下脂肪，鸽肉无膻味。营养价值高，无任何药物残留。石岐鸽送经中国广州分析测试中心进行检测。得出结果显示，无任何抗生素等药物残留。并将其营养成份与鸡的测试结果作比较，中山石岐中鸽含的胺基酸比鸡高三倍，脂肪低三倍，胆固醇低三倍。
