粤菜形成原因和发展历史
粤菜作为中国八大菜系之一，以其独特的风味和精湛的技艺享誉中外。它的形成和发展，离不开地域环境、历史文化、移民流动等多方面因素的共同作用。自然环境的馈赠位于岭南地区的广东，地处亚热带，气候温暖湿润，降水充沛，为粤菜的食材提供了丰富的宝库。
粤菜系的形成和发展与广东的地理环境、经济条件和风俗习惯密切相关。广东地处亚热带，濒临南海，雨量充沛，四季常青，物产富饶。故广东的饮食，一向得天独厚。早在西汉《淮南子·精神篇》中就载有粤菜选料的精细和广泛，而且可以想见千余年前的广东人已经对用不同烹调方法烹制不同的异味游刃有余。
粤菜系之所以能够形成并且成为我国最著名的菜系之一，这和广东当地的地理环境、经济条件、风俗习惯有着极大的联系。从地理环境上讲：广东地处亚热带地区、濒临南海，雨量充沛，四季常青，物产丰饶，这些条件的出现给粤菜的发展提供了很大的条件。
麻辣小龙虾哪地方的菜
1、答案：湘菜 将龙虾先放在清水里养至少一到两天，让虾把身体里的淤泥吐尽。用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净，尤其是头部与身体连接处，很脏；根据需要可以考虑去除龙虾的头并在虾尾部背上划开一道口子扯掉黑线。
2、麻辣小龙虾菜系：湘菜，家常菜，麻辣小龙虾又名口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾，是湖南著名的地方小吃。小龙虾学名克氏原螯虾，原产自北美洲，1918年由美国引入日本，1929年再由日本引入中国，生长在中国南方的河湖池沼中。
3、麻辣小龙虾菜系：湘菜，家常菜 麻辣小龙虾又名口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾，是湖南著名的地方小吃。麻辣小龙虾以小龙虾为主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后，色泽红亮，口味辣并鲜香。
中国地方风味流派众多,有那八大菜系说十大菜系说,请说明
中国的“八大菜系”，即鲁菜、川菜、粤菜、江苏菜、闽菜、浙江菜、湘菜、徽菜。“八大菜系”加上楚菜和京菜，即为“十大菜系”。中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的汉族“八大菜系”。
鲁菜：即山东菜系，由齐鲁、胶辽、孔府三种风味组成。是宫廷最大菜系。以孔府风味为龙头。山东菜系对其他菜系的产生有重要的影响，因此鲁菜为八大菜系之首。 (1) 齐鲁风味，齐鲁风味以济南菜为代表，在山东北部、天津、河北盛行。 齐鲁菜清香、鲜嫩、味纯著称，一菜一味，百菜不重。
楚菜为中国十大菜系之一，湖北风味，以水产为本，鱼馔为主，汁浓芡亮，香鲜较辣，注重本色，菜式丰富，筵席众多，擅长蒸、煨、炸、烧、炒等烹调方法，具有滚、烂、鲜、醇、香、嫩、足七美。
四川菜系，简称川菜。主要由重庆、成都及川北、川南的地方风味名特菜肴组成，烹制方法有煎、炒、爆、熘、锅贴等近40种3000余种。代表菜品：鱼香肉丝，麻婆豆腐，宫保鸡丁，樟茶鸭子等。广东菜系，简称粤菜。 主要由广州、潮州、东江三种风味组成，以广州风味为代表。
除八大菜系之外，京、沪、豫、鄂菜留负盛名，清真菜、素菜 等也风味诱人。我国各式名菜不下万种，而且色、香、味、形不断 创新，风格各异。中国四大名楼 岳阳楼 中国四大名楼（岳阳楼、滕王阁、黄鹤楼、鹳鹊楼）之一。矗立在湖南岳阳市西门城楼上 。 始建于唐 ， 清同治六年（1867）再建。
中国菜的八大菜系如下内容：01四川菜系，简称川菜四川菜系，简称川菜。特色：它以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒为主要特点。代表菜品：鱼香肉丝，麻婆豆腐，宫保鸡丁，樟茶鸭子等。02广东菜系，简称粤菜。特色：它以选料广泛，讲究鲜、嫩、爽、滑、浓为主要特点。
广东的名菜历史简介
1、龙虎斗又名“豹狸烩三蛇”、“龙虎风大烩”、“菊花龙虎凤”，是闻名中外的广东传统名菜。以蛇制作菜肴在广东已有二千多年历史，当地曾有“秋风起矣，独它肥矣，滋补其时矣”之谚，古代曾经作为宫廷佳肴。谭家菜。谭家菜，谭家菜为清末官僚谭宗浚大人所创。
2、粤菜的主要名菜有脆皮烤乳猪、龙虎斗、太爷鸡、护国菜、潮州烧鹰鹅、猴脑汤等百余种。其中“烤乳猪”是广州最著名的特色菜。早在西周时代，烤乳猪即为“八珍”之一。清代烤乳猪传播各地，但如今却在广东闻名。
3、年，举办了第一次大型“广州名菜美点展览会”，展出和介绍的菜品有5457种，点心825种，尽显广东饮食文化之精华。广州菜是在汇集我省各地优秀民间美食的基础上不断地吸取我国各大菜系之精华，借鉴西方食谱之所长，融汇贯通而成一家的。广州菜用料广博，选料精细，技艺精良，善于变化，品种多样。
黄埔古村好吃的
1、第一种必尝的美食是脆皮炸肠，这是广州黄埔古村有名的小吃之一。它采用猪的大肠，切成小条，用特制的秘方浸泡数小时，再以特定的比例加入些许鸡蛋、薯粉和大肚腩等材料，入味后再炸至外酥里嫩的程度，轻咬一口脆香可口，令人回味无穷。
2、以下是一些黄埔古村的美食推荐：黄埔炒蛋：黄埔炒蛋是黄埔古村的一道传统美食，以其鲜美的口感和独特的风味而闻名。炒蛋选用当地土鸡蛋和鲜虾、瘦肉等食材，炒制时加入适量的葱、姜、盐和糖等调料，味道香鲜可口。
3、潮汕牛肉火锅：潮汕地区距离广州不远，因此潮汕美食在黄埔古港也很受欢迎。潮汕牛肉火锅以其独特的调料和鲜嫩的牛肉片而闻名，是冬日聚餐的好选择。点心：作为广东的一部分，黄埔古港的点心自然也是不可错过的。
4、黄埔炒蛋：黄埔炒蛋是黄埔古村的特色美食之一，以当地土鸡蛋和葱花为主要原料，炒制而成。炒蛋口感鲜嫩，香气扑鼻，非常美味。 黄埔鱼皮：黄埔鱼皮是黄埔古村的传统美食之一，以当地新鲜的鱼皮为主要原料，制成的一道口感鲜美、营养丰富的菜肴。
5、首先是黄埔村的美食，这里有着各种各样的美食，其中最出名的要数牛腩粉和鹿肉，牛腩肉口感鲜嫩，搭配上面条非常美味，而冬季的鹿肉则是当地特色美食之一，鹿肉鲜美且营养丰富，是不容错过的小吃。其次是黄埔村的文化景观，这里有着历史悠久的庙宇，古老的水井，还有充满民俗特色的习俗和风味。
