1、驴打滚是中国东北地区老北京和天津卫传统小吃成品黄白红三色分明，煞是好看因其最后制作工序中撒上的黄豆粉，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”“驴打滚”的原料有大黄米面黄豆。
2、驴打滚quot也叫豆面糕，是老北京的传统闻名小吃之一 由黄豆，糯米粉和红豆沙卷裹而成 因成品上撒有黄豆面，如同老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因而得名quot驴打滚quotA炒黄豆粉 1将黄豆粉放入锅中，将火力调到最小，整个过。
3、豆面糕又称驴打滚，是北京小吃中的古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些另将黄豆炒熟后，轧成粉面制作时将蒸熟的黄米面外沾上黄豆粉面擀成皮，然后抹上赤豆沙馅也可用红糖卷起来。
4、打滚，驴打滚又称豆面糕，是北京小吃中的古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些另将黄豆炒熟后，轧成粉面制作时将蒸熟的黄米面外沾上黄豆粉面擀成皮，然后 抹上赤豆沙馅也可用红糖卷。
5、驴打滚，又称“豆面糕”，是北京小吃中的古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些另将黄豆炒熟后，轧成粉面制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅或红糖卷起来。
6、驴打滚是中国东北地区老北京和天津等地的特色小吃之一成品呈现黄白红三色分明，非常好看这道小吃的名字来源于最后的制作工序，撒上的黄豆粉犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的黄土驴打滚的原料包括大黄米面黄豆面。
7、青红丝和瓜仁它的制作分为制坯和馅成型三道工序做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的传统风味小吃主要材料 大黄米面，黄豆面，澄沙，白糖，香油，桂花。
8、驴打滚是东北地区老北京和天津卫传统小吃之一成品黄白红三色分明，煞是好看因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”，豆面糕的原料有大黄米面黄豆面。
9、驴打滚是豆面糕是老北京著名传统小吃之一，成品红白黄三色分明因最后制作工序需要裹上黄豆面，像郊野野驴撒欢打滚儿时扬起阵阵黄土，因此得名驴打滚儿吃法建议1驴打滚儿又叫豆面糕，是老北京著名的传统小吃之一。
10、rdquo大厨想了想，都是那个叫小驴儿的太监闯的祸，于是就跟慈禧太后说ldquo这叫lsquo驴打滚rsquordquo从此，ldquo驴打滚rdquo这道小吃就有了承载美好的寓意它更是春分时节必吃的小吃因为黄米糕的。
11、驴打滚虽然好吃，但它是用黄米面做的，黄米面有粘性，不好消化，所以，一次不要多吃，尤其消化能力弱的人群更要适可而止以上是关于“驴打滚作为北京的代表小吃，是你喜欢吃的吗”问题的具体解答，希望对您有用，感谢您。
12、驴打滚是东北地区老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄白红三色分明因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”“驴打滚”的原料有大黄米面黄豆面澄沙。
13、趁热吃，甜润醇香又软糯，不但比粘豆包好吃太多，更比任何一种年糕小吃都美味，感兴趣的朋友也试试做吧小贴士黄米面驴打滚儿虽然好吃，但不好消化，要适量吃哦感谢您的阅读，我是健身生活录，如果觉得分享对您有用。
14、驴打滚 驴打滚的大名叫“豆面糕”，是北京小吃家族中的老字辈它源于满族，喜吃黏食是满族人的传统，因为满族狩猎常常早出晚归，吃黏食耐饿，“驴打滚”就是在两百多年前从黏食中演变出来的一种大众化小吃由于清朝的八。
15、所以大厨只好是将这道菜硬着头皮送到慈禧太后面前，慈禧太后吃之后觉得味道还是不错，就问大厨这道菜的名字，大厨想了一会之后，就和太后说是驴打滚，所以，之后就有了驴打滚这道小吃了驴打滚儿的做法 材料糯米粉300克。
16、驴打滚是北京的特产驴打滚是老北京最传统的小吃之一，是很多游客去北京首选的甜点小吃，集香软糯甜于一身，而且由黄白红三色相间，层次分明，甚至好看，做好后的驴打滚需要在表面撒上一层黄豆粉，犹如老北京城。
