龙湖炖糕的来历,龙湖炖糕是怎么来的,求大神解答
1、龙湖炖糕因为最后还有下锅隔水炖这道丁序，所以才有炖糕这一名称；而因为还要切片，外形看起来好像书本一页一页的，因此潮州人又把炖糕称为书册糕。名家点评：龙湖炖糕是潮州龙湖镇出产的名小食，多年来，它以洁白清甜细腻的 小诀窍 特点，深受人们欢迎。
2、龙湖炖糕(又名书册糕)，是龙湖独具特色的名小食之一，为龙湖黄美和号首创，距今已有近百年的历史。龙湖炖糕的特点是，洁白柔软清甜。主要原料为糕粉(炒熟的糯米粉)、糖粉、熟油、橙糕等。制作时，将糕粉拌匀，用滚筒滚匀，下槽压实，蒸炒20分钟，隔天开条切成片状、包装。
3、之所以叫“云片糕”，是因一片片白色的糕片如白云；而称之为“炖糕”，就在于一个“炖”字，因为在制作过程中，有了下锅隔水炖这道工序，所以称为炖糕。潮汕书册糕较出名的是潮州龙湖炖糕（上）、澄海隆都云片糕（下）等。
龙湖炖糕是什么
龙湖炖糕(又名书册糕)，是龙湖独具特色的名小食之一，为龙湖黄美和号首创，距今已有近百年的历史。龙湖炖糕的特点是，洁白柔软清甜。主要原料为糕粉(炒熟的糯米粉)、糖粉、熟油、橙糕等。制作时，将糕粉拌匀，用滚筒滚匀，下槽压实，蒸炒20分钟，隔天开条切成片状、包装。
龙湖炖糕是潮州龙湖镇出产的名小食，多年来，它以洁白清甜细腻的 小诀窍 特点，深受人们欢迎。在龙湖镇，拱合是制作炖糕的老字号招牌，据说已有400多年的历史了。
金石甜汤、龙湖酥糖、龙湖炖糕（又名书册糕）、江东粽子、庵埠肉脯、鹤陇糖狮、鼠曲粿、猪脚圈、潮州贡菜、潮州橄榄菜等等。
之所以叫“云片糕”，是因一片片白色的糕片如白云；而称之为“炖糕”，就在于一个“炖”字，因为在制作过程中，有了下锅隔水炖这道工序，所以称为炖糕。潮汕书册糕较出名的是潮州龙湖炖糕（上）、澄海隆都云片糕（下）等。
书册糕：产自潮州龙湖镇的书册糕，以其洁白、清甜、细腻的特点著称，是该地区的传统名小吃。历经四百多年的历史传承，尤其是“拱合”品牌的炖糕，深受消费者喜爱，成为地方特色美食的代表。 猪头粽：澄海的猪头粽（又名首花）是潮汕地区的知名土特产，历史悠久，享誉国内外。
在龙湖镇，“拱合”是制作炖糕的老字号招牌，据说已有400多年的历史了。汕头特产二：潮汕绿豆糕绿豆糕是广东汕头的传统名吃，入口清香甜美，风味独特，既是一味适合时令的可口药膳糕点，又是樟林饮食文化独创的一种营养丰富的美食，堪称是潮汕地区中秋糕点的佼佼者。
潮汕一种白色,长方形白色乳白糕饼,隐约能见中间夹着黑...
潮汕特色糕点，形态独特，呈长方形乳白色，诱人食欲。 中间嵌入香滑豆沙，黑与白的对比，视觉与味觉的双重享受。 甜而不腻，口感凉爽，是潮汕地区广受欢迎的传统美食。
易分离；假种皮为食用部分，乳白色，味极甜，有芳香。种子黑褐色或深褐色，表面光滑，纺锤形、椭圆形或长卵形。释迦不耐寒，幼树在4℃时发生冷害，4-5年生树在-2℃时亦受冻害。树性耐旱，忌积水。对土壤适应性较强，但以排水良好的沙壤能生长迅速，果大、质好。
潮式月饼 潮汕地区有自己独有的传统月饼，潮式月饼属酥皮类饼食，主要品种有绿豆沙月饼、乌豆沙月饼等。潮式月饼身较扁，以其香甜、脆软、肥而不腻而驰名海内外。 潮式月饼主要有二种：一种拌猪油称作朥饼；一种拌花生油称作清油饼。
潮汕四大古镇分别是哪四个?
潮汕四大古镇——达濠古城、红阳镇、龙都镇、龙湖镇，各自有着丰富的历史和文化。达濠古城是潮汕历史文化遗址的代表，红阳镇气候宜人，龙都镇文化活动丰富，而龙湖镇则以侨乡特色著称。 潮州古城的景点丰富多样，有湘桥张春、汉祠橡树、金山古松等自然景观，也有鳄鱼渡秋风、西湖鱼排等人文景点。
龙湖古寨地处韩江中下游，北距潮州城区16公里，南距汕头特区26公里，方圆5平方公里，明、清为发展的盛期，是潮汕滨海的贸易重镇，有一千多年历史，龙湖古寨内“三街六巷”古寨巨祠密布，建筑群呈带状分布。
位于广东省梅州市梅县区东北部的松口镇，坐落在梅江下游，是全国重点镇。作为古时岭南四大古镇之一，松口镇以其丰富的历史文化，成为广东梅州文化旅游特色的核心区域。 广东省惠州市下辖的博罗县，设立于秦始皇33年，拥有超过2200年的历史。
梅县松口：松口镇地处广东省梅州市梅县区东北部，在梅江下游。是全国重点镇。松口镇是古时岭南四大古镇之一，为广东梅州文化旅游特色区核心区。惠州博罗：博罗县是广东省惠州市下辖的一个县，秦始皇33年置县，距今已有2200多年的历史。
澄海桥东古镇：这个古镇以其保存完好的古建筑群而闻名，是体验潮汕传统建筑和历史文化的好地方。古镇中的街道狭窄而曲折，两旁是风格各异的古屋和商铺，非常适合漫步和拍照。龙湖风景区：位于潮州市，是一个集自然风光和人文景观于一体的旅游区。湖光山色相映成趣，还有许多历史遗迹，如广济桥、开元寺等。
陈村镇是一处位于广东省北部的古镇，这座小镇是广东的四大名镇之一，处于珠江三角洲的商业中心地区，因为这边的花卉资源非常的丰富，漫山都是花朵，被称为中国花卉第一镇。
