惠州美食攻略惠州美食推荐
惠州西湖边的特色小吃街 惠州西湖是一处风景名胜区，湖边的小吃街上有各种特色小吃，如惠州牛肉丸、客家梅菜扣肉、凤凰豆腐等，都是游客必尝的地道美食。南昆山温泉度假村内的餐厅 南昆山温泉度假村不仅有舒适的住宿和温泉享受，其内部的餐厅也提供高品质的餐饮服务。
阿婆牛杂：在惠州，提起牛杂，很多当地人会推荐这家位于仲恺区的小店。阿婆牛杂的特色在于其独特的汤底和丰富的牛杂种类。牛肚、牛筋、牛肉丸等经过慢火炖煮，肉质鲜嫩，汤味浓郁。深夜时分，一碗热腾腾的牛杂，足以驱散夜的寒意。潮汕砂锅粥：潮汕地区的砂锅粥以米粒分明、汤底鲜美著称。
惠东县是惠州市下辖的一个县，这里有“惠东三宝”：惠东鱼饼、惠东鸡蛋糕和惠东牛肉干。鱼饼是用新鲜鱼肉制成的，口感鲜美；鸡蛋糕则是用当地散养的土鸡蛋制作，味道纯正；牛肉干则是用惠东特产的牛肉精制而成，肉质鲜香。
荔枝菌：惠州地处岭南，盛产荔枝，荔枝菌是一种生长在荔枝树下的野生菌类，具有独特的香味，常用来炖汤或炒菜。惠州鱼翅：虽然现在不鼓励食用鱼翅，但在惠州传统的宴席中，鱼翅是一道高档的菜品，以其独特的口感和营养价值而受到人们的喜爱。在惠州西湖旅行时，可以在当地的餐馆或小吃街尝试这些美食。
惠州盐焗鸡 盐焗鸡是惠州非常有名的传统特色菜肴，以其独特的烹饪方法和鲜美的口感而闻名。选用当地散养的土鸡，将鸡清洗干净后，用秘制的香料腌制，再将鸡放入装有大量粗盐的锅中，用小火慢炖至鸡肉熟透。盐焗鸡皮脆肉嫩，鲜香四溢，是来惠州必尝的美食。
在惠州凤岗镇，狗肉是一种传统的冬季食品，被认为有驱寒补身的功效。狗肉经过特殊处理和烹饪，可以去除腥味，肉质鲜嫩，是当地人冬季喜爱的美食之一。惠东三宝 惠东三宝指的是惠东地区的三种特色农产品：蜂蜜、腐竹和花生。这些产品因其高品质和独特风味而受到消费者的喜爱。
吃货必尝的惠州特色小吃
1、惠州盐焗鸡：这是惠州非常有名的一道传统特色菜，选用当地散养的土鸡，用秘制的盐焗料腌制后，再用特殊的烤制方法烤熟。盐焗鸡皮脆肉嫩，香气扑鼻，味道鲜美。梅菜扣肉：这道菜以惠州特产的梅干菜和五花肉为主要原料，经过长时间的炖煮，肉质酥烂入味，梅干菜的酸香与肉的油脂相互融合，风味独特。
2、惠州盐焗鸡是该地区最著名的特色美食之一。这种烹饪方法源自古代，鸡肉用盐和香料腌制，然后在炭火上慢烤至金黄酥脆。盐焗鸡皮脆肉嫩，香气扑鼻，是来到惠州必尝的美味。梅菜扣肉 梅菜扣肉是惠州的传统名菜，主要原料是五花肉和梅干菜。
3、惠东牛肉丸：惠东牛肉丸是惠州的另一道著名小吃，以选材讲究、制作精细而著称。牛肉丸弹牙有嚼劲，汤头鲜美，通常搭配牛杂一起煮食，是当地人早餐或夜宵的常选。罗浮山豆腐花：罗浮山豆腐花因罗浮山而得名，豆腐花细腻柔滑，配上甜辣酱或者蜜糖，清甜可口，是解暑的好选择。
4、惠州牛肉丸：惠州牛肉丸是当地的特色小吃，以其鲜嫩的口感和独特的调料而受到游客的喜爱。它通常搭配着辣椒酱或者蒜泥一起食用，味道更加美味。 惠州鱼蛋：惠州鱼蛋是一种以鱼肉为主要原料制作的小吃，外皮酥脆，内馅鲜美。它的制作工艺独特，需要经过多道工序才能完成，因此口感十分独特。
5、盐焗鸡是惠州非常有名的传统特色菜肴，以其独特的烹饪方法和鲜美的口感而闻名。选用当地散养的土鸡，将鸡清洗干净后，用秘制的香料腌制，再将鸡放入装有大量粗盐的锅中，用小火慢炖至鸡肉熟透。盐焗鸡皮脆肉嫩，鲜香四溢，是来惠州必尝的美食。
沙糕板产自哪里
1、惠州风俗，小孩出生“做半月”，外婆必定要做沙糕板，分发邻里众亲庆贺。沙糕板以三成粘米粉、七成糯米粉混合，加白糖过筛，蒸熟切成两寸见方的块，松软可口，是当地儿童特别喜欢的零食，旧时卖沙糕板的小贩往往习惯将蒸糕的板隔顶在头上沿街叫卖，为古城风情一景。(暂无图片，欢迎提供。
2、民谣唱道：“沙糕板，卖死(怎么卖)无转本(赚不回本钱)，头拿(头)顶到损，脚趾仔行到短。”沙糕板的制作讲求粘米粉和糯米粉的比例搭配，一般为三成粘米粉七成糯米粉，行话称“三破七”。
3、惠州的特色小吃有淡水酥丸、东江鱼丸、龙门米粉、东江盐焗鸡、艾角、客家酿豆腐、沙糕板、阿嬷叫。东江鱼丸 东江鱼丸东江大鱼丸，此品制法特殊。一般鱼丸，大都要加入蛋清或淀粉，以收敛水分和增加鱼肉的凝结性。
4、沙糕板：惠州风俗，小孩出生“做半月”，外婆必定要做沙糕板，分发邻里众亲庆贺。是当地儿童特别喜欢吃的零食。惠州西湖文创纪念品东江商魂：天子坐金銮，朝政乱一团。黎民苦中苦，乾坤颠倒颠。干戈从此起，休想太平年。
