客家酿苦瓜的由来谁知道?
在很早的时候，一对结拜兄弟，一个来自五华，一个来自兴宁，在饭桌上因为点的菜品发生了争执。 一个想要吃猪肉，而另一个偏爱苦瓜，这让他们陷入了两难。 一位机智的饭店老板，为了调和两人的喜好，独创了一种新菜——酿苦瓜，从而解决了他们的分歧。
酿苦瓜的由来：相传很久以前，有两个客家人是结拜的好兄弟，他们一起到饭店吃饭，在点菜的时候出现了矛盾，一个要吃猪肉，一个要吃苦瓜。就在争执不下的时候，聪明的饭店老板想出了一个两全其美的办法，将猪肉和苦瓜一起制作出了酿苦瓜。这个故事表现了客家人的智慧和深厚的客家饮食文化。
相传很久以前，一个五华人和一个兴宁人是结拜的好兄弟，后来因为在点菜的时候出现了矛盾，一个要吃猪肉，一个要吃苦瓜，后来，聪明的饭店老板想出了一个两全其美的办法，制作出了酿苦瓜。这深刻地表现了客家人的智慧和深厚的客家饮食文化。
相传在清末时期，一个五华人和一个兴宁人是结拜的好兄弟，后来因为在点菜的时候意见出现了分歧，一个要吃猪肉，一个要吃苦瓜，聪明的饭店老板想出了一个两全其美的办法，制作出了酿苦瓜。
后来客家人又按照类似的方法制作出酿苦瓜、酿茄子、酿青椒等客家 美食 。 2 盐焗鸡的由来 盐焗鸡是客家一道名菜，客家人选取当地嫩鸡，宰杀后除去内脏，晾干；再用抹涂了少许食油的草纸将整只鸡包捆严实，塞入炒好的热盐堆中，用文火焗半小时左右即可。
广东煎酿三宝和贺州煎酿三宝有什么不同?你更喜欢吃什么?
1、煎酿三宝是广东地区的传统美食，包括豆腐酿、酿茄子和酿苦瓜。 豆腐酿是客家传统名菜，主要材料有水豆腐、葱花、猪肉、蘑菇等，口感清淡，是客家饮食文化的标志性美食。 酿茄子也是客家地区的传统名菜，主要材料有长豆角、猪肉等。
2、客家美食中，酿三宝指的是酿豆腐、酿茄子和酿苦瓜，每一道都是传统佳肴。 制作酿菜的关键在于肉馅的调制。选用七分瘦的猪肉，若使用生态猪肉，口感会更加鲜美，营养更为丰富。自己动手剁肉馅，可以更好地保持肉的鲜味。
3、煎酿三宝是指：酿豆腐、酿茄子、酿苦瓜。煎酿三宝是广东、香港和澳门地区的常见的地方传统菜肴。鲜香软嫩，口感独特。油炸类食品，在家庭则属微波炉菜（实际上是油煎更多），常见于广东客家地区。煎酿三宝中酿茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
九重皮是怎样一种小吃?这种小吃有着怎样的特色?
连平县美食有九重皮、大湖手工牛丸、灯盏粄、炸角仔、蛋散、连平老八盘、八刀汤、连平糖环等。九重皮：九重皮是广东连平县的特色传统小吃，味道鲜而香，吃起来很爽口。大湖手工牛丸：忠信及其周边地区到处都有做牛肉丸的，数大湖手工牛肉丸最好。柴火烧制，山泉水做汤，吃起来爽口有韧性。
九重皮 九重皮是连平县的特色小吃，在市区一些大排档式餐馆就能找得到。其做法是用菱形的粉皮，一薄层一薄层重叠在一起，一共九层，因而得名。味道鲜而香，吃起来很爽口，在吃的时候先一层层的撕开，淋上酱油和辣椒酱，再搭配虾米炸腐竹皮，送进口中的是米浆和虾米炸腐竹皮香软脆的完美结合。
在居民楼的这条不到5 米宽的小巷子里，每天都有许多市民前来光顾这家小吃店，这里有九重皮、老鼠粉、芝麻糊等本地特色小吃，而其中最受欢迎的要数九重皮。
九重皮九重皮是连平县的著名小吃，在市区一些大排档式餐馆找得到，老城公园西路的一家档口就有。味道鲜而香，吃起来很爽口。
你好， 九重皮是连平县的著名小吃，九月九重阳节 也叫鬼节，客家人祖上的二次葬都在这天进行。
河源九重皮广东连平县的著名汉族小吃，因其粉皮一层层叠在一起，一共9层，故而命名，口味鲜香爽口。
酿苦瓜打一数字
首先，最最怀念的是小学门口的炸鱼丸。记得当初我读书的时候小学门口的炸鱼丸，一毛钱一个，五毛一串，几乎天天上学都要买一串才能好好去上课啊！当然她哪里不止是炸鱼丸，还有炸鱼腐，和牛杂等等都是我超级喜欢吃的。五毛一碗的捞粉。好久没吃了，就是生河粉加特制的酱油和花生弄成的砵仔粉。
夏季算是基本过去了. 养生的话， 第1种食品番茄 流行指数：★★★ 番茄能够大幅减少患胰腺癌等癌症的几率，它还是最佳的维生素C来源。番茄内的番茄红素能防癌及预防心血管疾病，降低前列腺癌的发生，而不加盐的番茄汁对患有高血压等心血管疾病的患者的健康更为有益。
按上述数计算，应为8000万左右较为确切。 盆菜作为客家菜的菜式出现由来以久，一般也称为大盘菜，大盘菜源于客家人传统的“发财大盘菜”，顾名思义就是用一个大大的盘子，将食物都放到里面，和在一起，融汇出一种特有滋味。丰富的材料一层层叠进大盘之中，最易吸收肴汁的材料通常放在下面。
谁知道牛腩粉，螺蛳粉，牛巴粉，酸粉---很少。
营养专家建议：人们最好每天吃一两个新鲜番茄，或补充番茄汁等番茄制品。高血压或心脏病等心血管疾病患者，则宜进食不加盐或不含盐的番茄汁或番茄制品。
客家酿三宝是指哪三宝
叫做客家酿三宝。是一道广东省的汉族名菜，属于粤菜系。
客家人的煎酿三宝是广东名菜之一，是比较有特色的，色香味俱全，才会成就现在的客家 美食 。 煎酿三宝主演为酿豆腐，酿苦瓜，酿黄板。也有些人会说酿辣椒、酿茄子那些，但是在我梅州就是酿豆腐、酿苦瓜和酿黄板。因为做法需要调馅酿，涉及用锅煎，所以命名为煎酿三宝。
何为煎酿三宝，就是把酿辣椒，苦瓜，茄子，简而言之就是把肉往这三个蔬菜中放，一起煎煮，相信酿煎三宝能够唤起大部分人的回忆 酿苦瓜与酿豆腐、酿茄子、被称为“煎酿三宝”。
