宁远血鸭属于哪儿的特产
我们永州的就叫做永州血鸭，也叫宁远血鸭，是我们永州的传统名菜~证据如下：历史典故：传太平天国起义初期，太平军首领洪秀全率众将士攻下了永州城，当地老百姓为慰劳起义军，也前往军中与厨子一起下厨。可是在杀鸭拔毛时，鸭身上的细毛却怎么也拔不干净。
血鸭是湖南省永州市的一道特色名菜，属于湘菜系。血鸭分为多种，道县，新田、宁远、蓝山等多个做法。在当地，几乎家家户户都会制作此菜。此菜鸭血褐黑程亮，黑里透红，味香辣，肉鲜嫩，油重抱芡，咸鲜适口，佐酒下饭均宜。
宁远血鸭又称血糊鸭子。它色泽红润，鸭肉焦脆爽口，香辣酸咸兼备，佐酒咽饭均宜，是湖南省宁远县颇具特色的汉族名菜。宁远血鸭有什么营养价值？鸭肉中含有丰富的蛋白质，而且消化高。容易被人体吸收。鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。
血鸭起源于江西省萍乡市。莲花血鸭属赣菜系萍乡菜一支，是江西省萍乡市莲花县的一道特色名菜。莲花血鸭因具有“色美味香、鲜嫩可口”的特点而被列入“十大赣菜”之一。2009年申报省级非物质文化遗产成功。2018年9月，被评为“中国菜”之江西十大经典名菜。宁远血鸭起于宋朝，成名于太平天国时期。
是的。。是的。就是新宁的！！武冈也有，叫血酱鸭。
血鸭的功效和来历是什么?
血鸭，作为一道南方特有的美味佳肴，在广西富川、湖南永州这边几乎家家都会做，是招待客人的必备佳肴，具有开胃凉血的特点。作为农村人的笔者 ，从小就是吃着血鸭长大，对那个味道，念念不忘。
永州血鸭是湖南永州的一款汉族传统名菜。具有美味、开胃凉血的特点。永州血鸭分为多种，有道县，新田、宁远、蓝山等多个说法。具有美味、开胃凉血的特点。经过历代永州厨界精英潜心钻研、精心烹制，“永州血鸭”以其独特的口味闻名于世。在当地，几乎家家户户都会制作此菜。
相传太平天国起义初期，太平军首领洪秀全率众将士攻打永州城，特命厨师长在天黑前把饭菜做好，好让众将士们吃饱喝足后英勇杀敌。厨师长在煮鸭时发现：由于时间紧迫鸭毛没有拔干净，这样肯定会影响大家的胃口，弄不好误了军机大事有砍头的危险。
血鸭”的来历?
血鸭，据史料记载是太平天国起义那会军中厨师做出来的一道菜，那时候天平天国起义军准备攻打永州城，厨师必须在天黑前把饭菜做好，用来犒劳将士们。
血鸭起于宋朝，成名于太平天国时期。\x0d\x0a传太平天国初期，首领洪秀全率领众将士攻下永州城，当地老百姓为慰劳起义军，前往军中与厨子一起下厨。
于是“永州血鸭”便由此而得名，并一直流传至今。经过历代永州厨界师傅潜心钻研、精心烹制，“永州血鸭”以其独特的口味闻名于世。
血鸭又称湘南血鸭，是湖南以南一带郴州，永州的一款汉族传统名菜。具有美味、开胃凉血的特点。湘南血鸭分为多种，有郴州，桂阳，嘉禾，道县，新田、宁远、蓝山等多个做法。在当地，几乎家家户户都会制作此菜。有关“血鸭”的来历，民间还流传着这么一段动听的故事。
血鸭有什么历史?
1、血鸭，据史料记载是太平天国起义那会军中厨师做出来的一道菜，那时候天平天国起义军准备攻打永州城，厨师必须在天黑前把饭菜做好，用来犒劳将士们。
2、湖南永州血鸭就是湖南永州的一款汉族的传统名菜，口感也是十分美味，血鸭也是有着鸭血在其中保留着，永州血鸭更是有着悠久的历史，你想要了解这款菜肴吗？本期湘菜文化带你了解一下永州血鸭。永州血鸭是湖南永州的一款汉族传统名菜。具有美味、开胃凉血的特点。
3、莲花县的百姓对血鸭有着深厚的感情，特别是在祭祀时节，杀鸭烹制是必不可少的。莲花山的鸭子、茶油、辣椒等食材，共同成就了这道美食。鸭肉肥而不腻，皮香肉嫩，深受人们的喜爱。
4、血鸭小趣：「血鸭」被法国人喻为「神奇的食谱」，起源于19世纪，由餐厅东主Miche所创制，然後由名厨Frederic把食谱带到巴黎有400年历史的名店La Tour d Argent发扬光大。Frederic更把每一只卖出的血鸭记录在案，直至1996年餐厅成功卖出了一百万只血鸭。
5、血鸭本地叫鸭崽里，为夏秋之际祭祀、待客、节令常菜。根据时令、地域和用料不同，又分禾花鸭、蚯蚓鸭、秋鸭、陇西酒鸭、上溪盐鸭。鸭为凉性，夏秋食之最好。南唐吉州彭玕依附马殷，由莲花退入湖南，后代成了湘西土司，占据湘西几百年，迁入种姓繁衍成大族，其农耕习俗与本地交融，湘西今也有血鸭。
6、看来关于血鸭的来历，只有江西有说法，而湖南和广西只是在夸耀自己的血鸭有多好吃。而这可能是中国移民历史上“江西填湖广”的一个表现形式，也就是说，血鸭的烹饪方法起源于江西，后来随着江西人移民到湖广地区被带到现在的湖南和广西。
宁远有什么特色小吃?
宁远豆腐：宁远豆腐是湖南省非物质文化遗产，以其独特的制作工艺和口感而闻名。豆腐质地细腻，口感鲜美，营养丰富，是宁远人民餐桌上的常客。 宁远糍粑：糍粑是湖南地区的传统小吃，宁远的糍粑以其独特的口感和香甜的味道而受到人们的喜爱。
鱼粉：湖南人爱吃米粉，而在宁远，鱼粉是一种独具特色的米粉小吃。通常是将新鲜鱼肉磨成浆，加入米粉中一起烹制，既有鱼的鲜美，又有米粉的滑爽。蒸菜：宁远的蒸菜种类繁多，包括蒸肉、蒸鱼、蒸蛋等，都是利用蒸汽的高温将食材烹煮至熟透。这种烹饪方法能够最大程度地保留食材的原汁原味。
宁远猪脚：宁远猪脚是一道具有地方特色的传统美食。选用优质的猪脚，经过炖煮、炖焖等工艺，使其肉质鲜嫩、肥而不腻。猪脚富含胶原蛋白，对皮肤有很好的滋养作用，深受女性朋友的喜爱。宁远油茶：宁远油茶是一种具有地方特色的传统饮品。选用优质的茶叶，经过炒制、研磨等工序，制成茶末。
“宁远血鸭”的来历?
1、血鸭，据史料记载是太平天国起义那会军中厨师做出来的一道菜，那时候天平天国起义军准备攻打永州城，厨师必须在天黑前把饭菜做好，用来犒劳将士们。
2、在宁远，人们把炒血鸭和焖狗肉、酿豆腐作为三大传统名菜；人们过年要准备“鸡鸭鱼肚”，是必不可少的，而其中的鸭又绝大多数采用炒血鸭的做法。在广西全州，有“全州炒血鸭，风味甲天下”的说法，传说八仙之一的何仙姑巡游天下时，路经全州，偶得品尝，大为赞赏。
3、血鸭又称湘南血鸭，是湖南以南一带郴州，永州的一款汉族传统名菜。具有美味、开胃凉血的特点。湘南血鸭分为多种，有郴州，桂阳，嘉禾，道县，新田、宁远、蓝山等多个做法。在当地，几乎家家户户都会制作此菜。有关“血鸭”的来历，民间还流传着这么一段动听的故事。
4、莲花血鸭属赣菜系萍乡菜一支，是江西省萍乡市莲花县的一道特色名菜。莲花血鸭因具有“色美味香、鲜嫩可口”的特点而被列入“十大赣菜”之一。 2009年申报省级非物质文化遗产成功。2018年9月，被评为“中国菜”之江西十大经典名菜。宁远血鸭起于宋朝，成名于太平天国时期。
