青园街，好像是槐中路的交叉口不远的地方我家一直在那买，味道比别家都强但是这几天青园街在拆，不知还有没有；可能朋友有点误会，这家店只卖熟食的，不熟的就不叫熏肉了 这个点去有一定可能会卖完的，我就是这儿人，也常去买，一般是平时的早上去，过节没去过，不过你可以去看看，他们家供应量还是很大的 不会排大队，交易流程很简单。
张家囗最正宗的柴沟堡熏肉，最初是郭玺的熏肉，曾经获得过乾隆的夸奖；柴沟堡熏肉，肥不腻口瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽鲜艳，味道醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味独特，营养丰富河北育英小吃培训中心专业传授柴沟堡熏肉东北酱大骨东坡肉红烧超软猪肉皮红烧。
柴沟堡熏肉老字号长安老店1品牌效应好柴沟堡熏肉是远近闻名的地方特色美食，柴沟堡镇熏肉制作技艺是河北省非物质文化遗产2餐品质量好柴沟堡熏肉用柏木熏制而成，具有皮焦红而柔韧，嚼之微筋有齿劲，肉松嫩。
柴沟堡熏肉哪家最正宗向阳南大街店
郭玺熏肉1味道好郭玺熏肉为了煮肉更加入味，汤底会反复使用，熏肉柏香馥郁，熏味馋人2经验丰富郭玺总结了前人制作熏肉的经验，创出一套独特的制作工艺，成就了郭玺熏肉。
柴沟堡熏肉只能去柴沟堡郭熙老店买，还有就是超市里有 盒装的怀安政府和郭家联营的一种真空包装的礼品盒也不错，马奶酒基本卖内蒙货的地方都能买到 假的不多，剪纸大点的蔚县特产就能买 口蘑去超市 张北产的买就可以了。
现在都是熟食店里有，不行去怀安柴沟堡买吧第一手货源，我觉得质量能好点。
正宗的“柴沟堡熏肉”精选肥瘦适中的剔骨猪肉，经焖煮煨炖熏等多道工序制作而成，用柏木技艺青纯独到，制作的繁复精细，使熏制出的成品肉皮焦红而柔韧，嚼之微“筋”有齿劲，肉松嫩而脂少，食之爽淡而不觉腻，柏香馥郁，熏味。
尤其刚出锅的熏肉红紫紫颤巍巍亮光光的肉皮上冒着晶莹的小油泡，皮烂肉嫩，喷香可口，用之做盘凉菜，上面撒些绿油油的韭菜，看上去就象一件巧夺天工的精美工艺品柴沟堡熏肉最有名气要数“玺”字号熏肉，由于其。
柴沟堡熏肉因其味道好而闻名全国，制作好吃的柴沟堡熏肉，要精心选择合适的猪肉，柴沟堡熏肉的第一步是老汤的制作，汤料做好的腌制出来的猪肉味道才好，其次是熏肉制作技术，柴沟堡熏肉制作过程熏制时间火候的大小，决定肉的颜色。
柴沟堡镇熏肉正宗的“柴沟堡熏肉”精选肥瘦适中的剔骨猪肉，经焖煮煨炖熏等多道工序制作而成，使熏制出的成品肉皮焦红而柔韧，嚼之微“筋”有齿劲，肉松嫩而脂少，食之爽淡而不觉腻，柏香馥郁，熏味馋人承德满汉全席承德。
柴沟堡熏肉哪家最正宗好吃
1、柴沟堡熏肉味道都差不多，就是有的家做的肉的软烂程度不一样知道在青园街东风路口有一家，号称是柴沟堡熏肉总店，还可以。
2、买了一块熏肉，一块猪头肉，两块猪腿骨，还有一小块叫什么肝边肉的东西回家后，各自吃掉一些后，发现我还是更喜欢吃他家的猪头肉，肉质很面，而且不腻，好吃阿熏肉虽然也香，但容易腻人脆骨是我最爱吃的，又脆。
3、以“玺”字号熏肉最为有名清乾隆年间，怀安县柴沟堡镇有一个叫郭玺的人，开设熏肉铺他总结了前人制作熏肉的经验，创出一套独特的制作工艺，使柴沟堡熏肉身价倍增，据传说，八国联军侵入北京，慈禧太后和光绪皇帝外逃。
