4，姜汁排叉是北京的著名小吃，又叫姜汁排叉姜酥排叉蜜排叉从其名就可知道，它原料中有鲜姜，因食用时有明显的鲜姜味而得名 问题五北京有什么美食特产？ 北京是世界第八大“美食之城”，居内地之首北京的风味小吃历史悠久。
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2豆面酥糖 豆面酥糖是北京市的传统名点细甜香腻，不糊嘴，不粘手，富有豆粉的芳香和玫瑰花香味采用颗粒饱满的黄豆，经炒熟以后磨粉，和白糖面粉配成豆面胥，与饴糖坯制成酥糖，其工艺和黑芝麻酥糖相同，豆面酥糖。
1京味点心 推荐稻香村的北京风味点心，如枣泥酥莲蓉包金锁酥姜汁排叉等2京八件 传统的北京特产，外形呈正方形或长方形，内馅各种口味都有，外观精致大方，口感层次丰富3北京烤鸭 北京最有名的特产之一，外皮。
