正宗邯郸洺关熏肠是中国河北省邯郸市的一种传统特色小吃，以其独特的风味和悠久的历史而闻名以下是正宗邯郸洺关熏肠的制作方法选材选择优质的猪肉作为主要原料，肉质要求新鲜无异味一般选用猪后腿肉或五花肉，肥瘦。
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河北邯郸农林路农贸市场里有洺关驴肉香肠专卖店 店面招牌为“洺关驴肉香肠专卖” 是正宗大楼驴肉香肠专卖 使用专门的保鲜柜 大楼驴肉灌肠18元一斤 大楼驴肉35元一斤。
洺关熏肠 “洺关熏肠”，又称驴肉香肠，是河北邯郸地区永年县临洺关的特产其肠皮呈栗子色，光亮透明，其风味清香可口，油而不腻，确实别具一格驴肉香肠，已有100多年的历史最初的驴肉香肠的制作方法，是先把驴肠洗净晾乾，用肉汤。
邯郸的土特产不少哇有永年驴肉驴灌肠，大名小磨香油涉嫌核桃和花椒等等。
