彭泽有哪些特色的小吃?
1、藕粉：彭泽的藕粉是一种用新鲜莲藕制成的粉条，口感滑爽，常用于凉拌或做汤食，是夏季消暑的好选择。糯米饭团：这是江西地区的传统小吃，尤其在彭泽县有着自己的特色。糯米饭团通常包裹着咸蛋黄、猪肉松、腌菜等多种馅料，口味多样，受到当地人和游客的喜爱。
2、彭泽鱼糕：彭泽鱼糕是当地非常有名的传统小吃，以鲜鱼肉为主要原料，加入豆腐、淀粉等辅料，手工打制成糕状，然后蒸熟。其口感细嫩，营养丰富，是当地人餐桌上的常客。彭泽藕粉：彭泽县盛产莲藕，因此藕粉成为了当地的特色食品。制作藕粉需要将新鲜莲藕磨成汁，过滤后沉淀，再经过晾晒等工序制成。
3、彭泽特产 蒸米粑 用籼米淘洗过滤后，上甑蒸至六七成熟，取出冷却后磨成粉，再用温开水调揉，做成半分厚的薄片，注完馅子，包成饺子形，放入蒸笼蒸熟，即可取食。馅子以豆角、萝卜丝、白菜为主，掺以肉丁、豆干、粉丝、黄花菜、香菇、佐以适量葱、蒜、姜、酱油、味精等调味，食之颇为鲜美。
4、老林煎饼果子 煎饼果子作为北方的传统小吃，在彭泽也有着不错的口碑。老林煎饼果子用料地道，制作讲究，脆皮香嫩，加上各种馅料和酱料，味道丰富多样。彭泽豆腐干 虽然不是特定的小吃店，但彭泽豆腐干是当地非常有名的特产，几乎每家餐馆都会有这道菜。
四川峨眉山特产传统米粑什么做?
1、其实峨眉山的米八。是采用一般的优质大米。不能使用珍珠米。首先把米浸泡。然后再经过机器的打磨。研磨细。再发炮。加入适量的猪油。白糖。红糖。选用峨眉山的特产粑业。蒸熟即可食用。
2、早上吃个卡饼配豆腐脑(时间充裕去峨眉山脚下吃豆腐脑，味道更巴适)午餐叶婆婆钵钵鸡，午后甜点串妹冰粉，用料相当实在，再来点蛋烘糕，红糖饼，晚餐来顿翘脚牛肉火锅+甜皮鸭，宵夜当然是油炸串串，这么一天简直完美 自贡 冷吃兔之乡，行走全靠嘴的城市——自贡。
3、当你走游疲惫时，可进入河边茶棚，啜饮一杯用山泉水冲泡的本地出产的绿茶，以缓解唇干舌燥；当你暑热难耐时，可去小食店里吃顿豆花饭，或在路边小摊上买个叶儿粑或米粑充饥。其它的传统风味小食还有糖心油炸粑，酸豆腐脑、肥肠豇豆粉、又麻又辣的白宰钵钵鸡、滚烫的狗、羊肉汤锅等。
米饺是用什么粉做的?
1、米饺是用籼米粉做的。米饺是指蒸米粑，又叫炒米粑、米粉粑。是江南特色小吃，江西著名小吃，九江著名小吃。发源于江西省九江市彭泽县一带。将籼米蒸至七分熟时，磨成细粉再加入适量的水和成面，然后将肉馅配以新鲜蔬菜做成馅料，包入其中上锅蒸即可食用。
2、米饺又称米粑，其形状类似水饺一样。一般比水饺大。水饺是用面粉，米饺用的是籼米粉。一般做法是蒸着食用，特别香。是江西颇有代表性的特色早点，在江西以外的许多城市里我真未觅到它的身影。
3、三河米饺，又名庐江大弯饺，是安徽省合肥地区汉族传统小吃，在安徽省合肥市庐江县，合肥市三河镇及合肥市市区部分地区均有。这种籼米粉制作的带馅饺子极有名气，人称“三河米饺”。因形似饺子，故被称为“三河米饺”。以籼米粉制成饺皮，猪五花肉及调料制成馅心，成饺后油炸而成。
米粑粑的湖北特产
泡粑，咸丰人民又称白粑粑，米粑粑，是用黏米和糯米按一定比例混合发酵而成，是80年代这一辈山里孩子小时很了不起的零食了，吃起来松松软软的，香甜可口。
大米是武汉特产，主要材料是用大米碾磨大米，磨成米浆发酵后，表面烤成金黄色，外草里嫩，有淡淡的酒香。因为他的这些特质受到很多人的喜爱，所以大米这样做，大人小孩都喜欢吃。使用的材料不能再简单了。在家可以随时做。
米粑，又有称米粑粑，湖北特产，湖北江汉平原地区又叫溜粑。将材料做成无颗粒的面糊，室温条件下发酵9小时左右，表面会有大量的气泡产生出。
说起它，几乎每一个湖北人都能娓娓道来，因为它是湖北的特产。在湖北，米粑粑有不同的叫法，有的叫“对粑”，在一般的餐厅中都可以买到，在卖的时候，商家都是成对卖给消费者的，所以也叫对粑。它的制作方法和云南的米浆粑粑差不多，泡好后倒入豆浆机，打成生米糊。
溜粑：这个要从这道小吃的工艺上去理解了。这是湖北江汉平原地区常见的叫法。这道小吃的制作工艺主要是用大勺舀起酿好的米浆在平底锅上溜成两滩饼。就是溜成的粑粑，所以依此简称为溜粑。
湖北特产美食有哪些?湖北特产有哪些土特产吃的?
三鲜豆皮美味可口，是很多吃货们都值得一试美食之一。主要材料就是蛋皮和糯米。春卷是湖北宜昌的知名美食小吃系列之一，味道鲜美，有很多种口味任君选择。桂花米酒糊属于甜食，有养颜美容的功效，挂花香四溢沁人心田。恩施土家公婆饼属于面食，外酥里脆，看上去就会很有食欲。
“孝感麻糖”是湖北著名的地方风味名点。它以精制糯米、优质芝麻、绵白糖为主要原料，配以桂花、金钱桔饼等，用传统的配方精心配制，经过12道工艺流程，32个环节制成，孝感麻糖外形犹如梳子，色白如霜，香味扑鼻，风味独特，营养丰富，含蛋白质、葡萄糖和多种维生素，有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。
湖北特产丰富多样，其中包括热干面、孝感麻糖、武昌鱼、武汉鸭脖子等经典美食。 热干面作为武汉的特色小吃，以其细腻的面条、浓郁的香气和鲜美的口感著称。武汉人将热干面视为不仅仅是食物，更是一种情感的寄托。 孝感麻糖是湖北的特产之一，采用糯米、芝麻和绵白糖等原料，经过多重工序制作而成。
豆皮是湖北乡土风味，民间特色小吃。三鲜豆皮以糯米和豆皮合作而成，馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾（或鲜肉、鲜菇和鲜笋）而得名。色泽金黄透亮，皮薄软润爽口，滋味鲜美。 四季美汤包 四季美汤包是武汉著名小吃，苏式汤包，百年老字号四季美汤包馆招牌美食。
黄鹤楼特产——荆州腊肉 荆州腊肉，作为湖北黄鹤楼特产，其制作讲究选料和制盐。通常选用猪腰肉或猪肚肉，经过酱油和醋的腌制，再进行风干，整个制作过程历时60天以上。腊肉色泽红黄油亮，口感鲜嫩、味道醇厚，搭配陈年老酒，更是美味可口。
武昌鱼是湖北特产，武昌鱼体形呈扁平状，背部隆起，主要产于湖北。武昌鱼可以制作成各种好吃的美食，成为了当地的一大特色。武昌鱼的特点是口端位、口裂较宽、弧形，头宽为口宽的2倍以下。
