惠水有什么好吃的小吃?
关于特色小吃，惠水县有很多。比如，香酥鸡、板面、面线、酥肉、板鸭、钵钵鸡、油茶等等，这些小吃无一不是经久不衰的美食。其中，最为出名的是香酥鸡和酥肉。这两道菜的烹制都非常具有特色，食用起来十分美味。
第一种美食就是锅贴馅饼。锅贴馅饼是一种经典的四川小吃，它是由炸锅贴和烤饼组成的。锅贴馅饼有着酥脆的口感和丰富的馅料，可以让人吃出过瘾。第二种美食是辣子鸡。辣子鸡是一道传统的川菜，它的香气和辣度是极为出色的。在惠水，辣子鸡的做法独具特色，最能代表当地的餐饮文化。
麻辣豆皮是惠水的一道传统美食，选用黄豆面为原料，加入糯米粉和辣椒等调料制成。麻辣豆皮口感辣爽，香脆可口，是惠水人民最喜欢的小吃之一。花甲粉 花甲粉是惠水的一道传统美食，有着鲜、香、嫩、滑的特点。
恋爱豆腐果 贵阳小吃中久负盛名的一种。豆腐先经碱水洗泡发酵，然后切成长方形虚，用无味的柏木锯面作燃料，烤至两面发黄，食用时用薄竹片将豆腐当腰剖开，添进由胡辣椒、生姜米、点葱、蒜泥、酱油、醋、味精等调制而成的佐料，趁热吃下，咸辣爽滑、满口喷香。
贵州黔南有哪些堪称招牌的美食?
罗甸烤鱼 - 罗甸是黔南的一个县，这里的烤鱼非常有名。将新鲜的鱼用当地特有的香料腌制后，放在炭火上慢烤，烤至表皮酥脆，肉质鲜嫩多汁。都匀毛尖茶 - 虽然不是美食，但作为黔南的特产，都匀毛尖茶也是旅行时不容错过的。这种绿茶香气清新，味道鲜爽，是中国十大名茶之一。
荔波酸汤鱼 荔波指贵州的荔波县，荔波县做的酸汤鱼十分特别，所以冠名荔波酸汤鱼。
第一家小吃店主营的是黔南特色的酸汤鱼。鱼肉鲜嫩味美，采用的是当地山上的野生草鱼，鲜香味美，再用高汤慢熬而成。配合酸甜可口的柠檬和小米辣，汤鲜辣烫，让人回味无穷。第二家小吃店的招牌则是杂酱面。杂酱店普遍在贵州和四川地区都很受欢迎。
贵州豆腐圆子：豆腐圆子是贵州人民过年必备的一道菜，用豆腐、糯米粉等原料制成，口感鲜美，营养丰富。 贵州酸汤鱼：酸汤鱼是贵州的特色菜之一，以鱼肉为主料，配以酸汤和各种调料烹饪而成，酸辣可口，鱼肉鲜嫩。
黔东南苗族侗族自治州的酸汤鱼：酸汤鱼是贵州黔东南苗族侗族自治州的一道特色菜，以鱼肉鲜嫩、汤酸辣可口而著名。酸汤鱼的主要原料是鱼和酸汤，酸汤是用各种野生植物发酵而成的，口感酸辣，非常开胃。
贵州惠水有哪些特产?
金钱橘：又名京橘，贵州省的地方传统名果。牛肉干：以家庭土制食用的惠水牛肉干。
惠水大米、惠水黑糯米酒、惠水金钱桔、惠水马肉等。惠水大米：惠水是中国优质米之乡，中国黑糯米之乡，有云贵高原上鱼米之乡的美誉，盛产的大米，香味浓郁，口感好，古代为传统贡米，也是当今无公害有机食品。
惠水县美食有惠水黑糯米酒、金钱橘、惠水马肉、羡塘布依粉丝、惠水马肉火锅等。惠水黑糯米酒：黑糯米酒是苗家用当地的特产黑糯米为原料，用苗家代代相传的古老方法酿制而成的低度美酒。过去苗家虽把它作为待客的上品，但从未把酿制的方法向外族人传授，直到1979年贵州省惠水县酒厂才发掘出这一珍贵品种。
惠水特产有：惠水大米、惠水黑糯米、黑糯米酒、金钱桔、马肉、九龙毛尖茶、羡塘布依粉丝。
金钱橘作为惠水一个历史悠久的地方特产品种，据《本草纲目》记载，有“主治心”之功效，是珍贵的保健果品，至今已有300多年的种植历史，清朝时期曾作为皇室贡品入京，近代远销港、澳、台地区和东南亚各国。
惠水黑糯米的基本介绍 贵州惠水黑糯米，又称紫糯米，栽培历史悠久。据《定番州志》记载，从宋代起即为历代地方官府向皇帝进贡的“贡米”，是御餐中的珍品。惠水黑糯米有什么营养价值？黑糯米以其具有丰富的营养价值和药用价值而被誉为“黑珍珠”。
贵州福泉美食攻略贵州福泉推荐
1、福泉牛肉粉 福泉牛肉粉是当地的特色美食，以其鲜美的汤底和嫩滑的牛肉而闻名。在福泉市，有多家专门提供正宗牛肉粉的店铺，如“牛王庙牛肉粉”等，都是非常值得一试的地方。 酸汤鱼馆 贵州的酸汤鱼是一道著名的特色菜，而福泉市的酸汤鱼馆则以其独特的酸汤和新鲜的鱼肉吸引了众多食客。
2、糍粑：作为贵州的传统食品，糍粑在福泉也有着悠久的历史。它是用糯米蒸熟后捣成团，可以甜可以咸，有的还会加入花生、芝麻等馅料，是一道具有浓郁地方特色的小吃。牛肉干：福泉的牛肉干以其独特的风味和手工制作的工艺而闻名。
3、酸汤鱼：这是贵州特有的一种烹饪方式，尤其在福泉地区非常受欢迎。酸汤鱼选用新鲜的河鱼，配以特制的酸汤（通常由多种酸菜、辣椒和香料制成）烹饪而成，鱼肉鲜嫩，汤汁酸辣适口，非常开胃。苗家酸辣鸡：这是一道具有苗族特色的菜肴，选用当地散养的土鸡，经过腌制后，再用特制的酸辣调料炒制而成。
