猪脚粉发源地是哪里
1、起源于：广西 猪脚粉是广西特有的美食。其中以钦州猪脚粉为代表。其他还有桂平猪脚粉，玉林猪脚粉，北海猪脚粉，沅陵猪脚粉，梅田的猪脚粉等等，都是用当地特有的上好细米粉，配以调制好的熟猪脚做佐料而得名。
2、起源于广西，猪脚粉是广西特有的美食。其中以钦州猪脚粉为代表。其他如桂平猪脚粉、玉林猪脚粉、北海猪脚粉、族晌沅陵猪脚粉、梅田的兆念锋猪脚粉等，都是使用当地特有的上好细米粉，配以调制好的熟猪脚作为佐料而得名。
3、兴安县美食有兴安米粉、猪脚粉、米花糖、兴安粑粑、杂鱼火锅等。兴安米粉：兴安县是桂林米粉的发源地，兴安县米粉有着香、鲜、微甜、滑爽、柔软之风味。猪脚粉：采用猪前蹄熬制，粉条爽滑柔韧。猪脚一含即化、肥而不腻，加上酸豆角等佐料，淋上猪脚汤，十分鲜酸爽口。
4、广西钦州猪脚粉 猪脚粉是广西特色美食之一，广西各地均有售卖，各具风味，但尤其是钦州猪脚粉最为有名。
5、广西米粉：广西以螺蛳粉和桂林米粉闻名，此外还有南宁老友粉、生榨米粉、钦州猪脚粉、梧州牛腩粉、崇左鸡肉粉、桥圩鸭腿粉以及北海海鲜粉等多种风味。 湖南米粉：湖南的气候和水土为稻米生长提供了优越条件。
广西钦州有什么特色美食
螺蛳粉：螺蛳粉是钦州的传统名吃，由米粉、螺蛳、猪骨熬制而成，口感鲜美，汤底浓郁，配料丰富，有肉片、豆芽、豆腐等，是一道非常受欢迎的美食。 牛肉粉：钦州的牛肉粉以选用优质牛肉为主料，配以细嫩的米粉和浓郁的牛骨汤，再加上香菜、葱花等调料，味道鲜美，营养丰富。
老友粉：这是广西非常有名的一种小吃，钦州的老友粉以其独特的酸辣味而闻名。主要由米粉、酸笋、腌制的长豆角、鲜肉、炒花生等配料制成，通常会加入辣椒和酸汤，吃起来酸辣爽口，非常开胃。
清蒸豆腐圆是钦州境内一种常年食用的特色美食，主要是以豆腐和瘦肉为原料制作的一道美食，在广西大部分地区都很流行，其味道鲜美，口感嫩滑，是当地一种老少皆宜的大众美食，是当地人每逢年节必备的菜肴。
猪脚粉：钦州的招牌美食小吃，香辣鲜爽，有“钦州猪脚粉，神仙也打滚”的美誉。 坭兴陶：钦州最著名的特产之一，具有悠久的历史和独特的制作工艺。 水果：荔枝、龙眼、香蕉、菠萝、三华李、柑橙等。 农林产品：灵山大米、蚕丝、八角、玉桂、黄榄、黄瓜皮、石瓯绿茶、松香、红椎菌等。
钦州猪脚粉：其为广西壮族自治区钦州市的一道传统名小吃，属于桂菜；民间有俗语：钦州猪脚粉，神仙也打滚。猪脚粉用选当地特有的上好米粉或河粉，配以调制好的熟猪脚，加入多种佐料而成，猪脚色泽艳丽、有曲折感，肥而不腻，脆而不硬。
吃米粉是广西人的传统习惯，而钦州的米粉更是别具一格。软糯的米粉配上肉骨茶汤底和各式辅料，清爽可口。南瓜饼是玉林一带的著名特色美食，金黄酥脆的外皮，软糯可口的南瓜馅，绝对是甜品爱好者的最爱之一。
钦州猪脚粉简介及详细资料
1、猪脚烫毛斩件，过水晾凉；锅烧油至七成热，下猪脚稍炸，挖去部分油。炒糖色，加入清水及干椒、盐、葱、姜、蚝油、味精、料酒、八角、香叶同烧开，下猪脚小火煨至猪脚酥烂入味即捞出摆于砂钵内，加入泡发的花生米、剁椒、红椒粒、味精、鸡精、红油、胡椒粉等调料上笼蒸约15分钟。
2、猪脚粉，一种源自桂平的地方特色美食，以其独特的制作工艺和美味口感而闻名。制作的猪脚选材讲究，肥而不腻，皮脆而不软，每一口都令人回味无穷。猪脚本身性质平和，味道甘咸，富含补血益气的营养，特别适合身体虚弱、需要滋补的人群。猪脚骨中的胶质含有钙、磷等矿物质，对强化牙齿和骨骼大有裨益。
3、在钦州，要品尝到真正的猪脚粉，需要对每一个环节都细细品味。首先，猪脚的烹饪工艺堪称一绝。经过精心炮制，猪脚在夜晚被烤制，凌晨三四点钟，师傅们就开始炸制，大锅中的油热气腾腾，猪脚在其中炸至金黄，再放入精心调制的配料一同焖炖。
钦州猪脚粉的做法是怎样的?
将猪脚洗干净，放入锅中倒入清水煮开，加入少许姜丝和料酒，煮至八成熟，捞出沥干水份。猪脚白水煮的过程可以先去准备配料，将上述红葱头姜蒜香菇干剁碎混合备用。
另起锅煮米粉，将米粉煮至八成熟后捞出，用冷水冲洗，沥干水分备用。猪脚炖至肉质酥烂，汤汁浓郁时，加入生抽、老抽调色调味，根据个人口味加入适量的盐和糖。最后加入鸡精或味精提鲜，调整汤味至适口。将煮好的米粉放入碗中，将炖好的猪脚和适量的汤汁倒在米粉上。
【钦州猪脚粉做法】【选料】猪脚的炮制：红烧猪脚 材料：猪脚、花生米、干辣椒、剁辣椒、红椒、姜、葱、蚝油、红油、香叶、八角、盐、味精、鸡精、胡椒粉等。【制作方法】猪脚烫毛斩件，过水晾凉；锅烧油至七成热，下猪脚稍炸，挖去部分油。
出碗：将泡发好的粉丝放入碗中，将炖煮好的猪脚放在粉丝上，浇上炖煮的汤汁。加料：在猪脚粉上撒上葱花、辣椒圈，根据个人口味可加入一些酱油、鸡精等调料。搅拌均匀：用筷子将猪脚粉搅拌均匀，让粉丝充分吸收汤汁的味道。品尝：猪脚粉制作完成，趁热品尝，口感鲜美，营养丰富。
准备佐料：将煮好的米粉放入碗中，加入炖煮好的猪脚，撒上葱花、香菜、辣椒等佐料。倒汤：将炖煮猪脚的汤汁过滤去渣，趁热倒入装有米粉和猪脚的碗中，让佐料充分浸泡在汤汁中。拌匀：用筷子将米粉、猪脚和佐料充分拌匀，让各种味道充分融合。至此，一碗美味可口的钦州猪脚粉就制作完成了。
做法：猪脚洗净，先氽烫过捞出，再用热油炸上色，接着用冷水冲凉。猪脚放深锅内，加入所有调味料烧开，改小火焖煮至猪脚熟烂，约1小时。中途多翻动，待汤汁收至稍干时，即可关火盛出。
猪脚粉怎么做才好吃?
加高汤，入米粉烫熟，加猪脚，煮沸盛出，再撒上香菜即可食用。
准备材料有：猪脚、酱油、蚝油、胡椒粉、鸡粉、豆鼓、姜片、葱、辣椒、葱白，八角、桂皮、（盐这是必需的，油就不用了，因为猪脚里面大量油汁）哈，先将猪脚洗干净，配料，按我的做法切好。
其次，就是粉，有大粉和细粉选择，根据个人爱，将大片切粉卷起切成两指宽的小块，泡上猪脚汁就是很美味了。即使不吃猪脚单吃汤素粉也很过瘾。 猪脚粉要采用精心挑选的猪前蹄，配以草果、茴香、陈皮、桂皮、丁香、胡椒、香叶、甘草、沙姜、八角几十种名贵中药材熬制。
水：足够煮猪脚的量 【制作步骤】准备猪脚：将猪脚洗净，剁成块状，用开水焯一下去除血水和杂质。准备香料：姜切片，葱切段，备好八角、香叶、桂皮和花椒。炖煮猪脚：在锅中加入适量清水，放入焯好水的猪脚，加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、八角、香叶、桂皮和花椒。
北海小吃美食推荐
北海虾仔饼 北海虾仔饼也就是虾仔籺，又称虾公籺，是广西北海市特色小吃，也是北海老街街头中诱人的美食之一。主要食材就是生虾肉、面粉、葱、盐、花椒、甜酒等，刚炸出来的虾饼色呈金黄，吃起来外脆里软，香鲜可口。 据说这小小的虾饼距今已有近200多年的历史，所以也是值得一尝的美食。
展开全部 我认为北海小吃美食推荐有：北海虾仔饼：北海虾仔饼，也就是虾仔，又称虾公，是广西北海市特色小吃，也是北海老街街头中诱人的美食之一。北海猪脚粉：北海猪脚粉是广西特有的美食，都是用当地特有的上好的宽米粉，配以调制好的熟猪脚做佐料而得名。
生活中的蒋老师 2023-12-25 · 超过219用户关注了TA 关注 我推荐北海最出名的十大小吃：北海牛肉粉、海鲜大餐、螺蛳粉、石康米饺、油茶、烧烤、糖水、煎堆、鸡屎藤粑粑和椰子饭。它们口感丰富，味道鲜美，是品尝北海美食的绝佳选择。
烤乳猪：北海的烤乳猪以其皮脆肉嫩、色泽金黄而著称。在老城区内，你可以找到许多餐馆或小吃摊提供这道美味的烤肉。粽子：作为中国传统节日食品，北海的粽子也有自己的特色，尤其是咸肉粽和豆沙粽，是端午节期间不可错过的美食。潮汕牛肉火锅：虽然源自潮汕地区，但在北海也能吃到正宗的潮汕牛肉火锅。
水籺：水籺是北海南康镇的一道特色小吃，是北海防城港一带的特色美食，制作方法简单，材料也容易准备，但工序比较多而且重复，要有足够的耐心才能做出好吃的水籺。
