油豆腐皮怎么吃
1、第一步：香菜切碎，豆腐皮用水稍微泡下；第二步：油锅烧热后放入姜末煸炒至微金黄；第三步：倒入沥干的豆腐皮小心翻拌；第四步：然后倒入调好的汁翻拌均匀；第五步：翻拌好后关火；第六步：待豆腐皮稍微冷却后放入香菜、花生米，撒点麻油拌匀。
2、（2）将豆腐皮铺在菜板上，撕去毛边，放入肉馅成粗条形，在酱豆腐皮由里向外卷起，边缘用稀面糊封口。（3）炒锅上火，放入花生油，烧至七成热，将肉卷放入炸至表皮起亮，倒入漏勺沥油.。
3、．豆腐皮每张切成六小块共切成30块。冬笋、猪肉都切成细丝。荠菜洗净，放入沸水锅中略烫后，捞出沥干切碎。
4、准备葱花蒜末，青椒丝 豆腐皮切成丝 小油菜洗净备用 一小块瘦肉切丝 锅中热油，放入葱蒜青椒丝煸炒 放入肉丝煸炒 放入豆腐皮煸炒 倒入少许生抽 放入一大勺黄豆酱 放入油菜和一勺盐翻炒 1淋入水淀粉 1淋入香油即可出锅。
5、将豆腐皮、猪外脊肉分别切成丝备用。炒锅上火烧热，加适量底油，下入肉丝煸炒至变色，放入葱、姜末爆香，再下入豆腐皮丝，烹绍酒、醋，加入酱油、白糖、精盐，翻炒均匀，添少许汤，加味精，用水淀粉勾芡，淋明油，撒葱花，出锅装盘即可。
老东诚的豆皮怎么做
南京路与洞庭街交叉路口（离二医院不远）的牡丹江饺子馆做的锅包肉。1车站路附近的小吃也是经典。有个爹爹早上卖豆皮，每天早上只卖几锅，总有人抢不到。比大智路老东城的味道好多了；还有个胖嫂面馆里的热干面也是听了头，面条非常浑圆的粗，绝对超过蔡林记。
四季民福热干面（朝阳门店）四季民福以其正宗的武汉热干面而受到食客的喜爱。除了热干面，店内还有其他湖北地方小吃，如豆皮、三鲜豆皮等。稻香村（和平门店）稻香村是北京非常有名的老字号点心店，以其传统的月饼、糕点等小吃闻名。每逢中秋、春节等节日，这里总是排起长队。
南京路与洞庭街交叉路口(离二医院不远)的牡丹江饺子馆做的锅包肉。 1车站路附近的小吃也是经典。有个爹爹早上卖豆皮，每天早上只卖几锅，总有人抢不到。
东岳路25厂的武汉豆皮，两口子做的，很好吃，皮很脆，也开了十来年了。边上的肉夹馍虽开了很久，个人觉得不怎么样，常买到冷馍。 老虎沟菜市场处有一个店名叫“安庆混沌店”，味道非常不错，混沌个大，味香，以前每一星期的早餐几乎要去光顾两到三次。 六堰广场边上的老鸭粉丝汤做的也不错。
油豆皮如何保存
用保鲜袋封存放冰箱即可。保鲜温度为5-15度之间，低于这个温度容易把豆腐皮冻坏，高于这个温度豆腐皮容易变质腐烂，在这样的环境储存豆腐皮绝对可以达到4-6天的储存期。油豆腐皮以色泽麦黄、略有光泽的为佳。质量较差的油豆腐皮颜色多成呈灰黄色，黄褐色，色彩较暗。
能够 把凉的豆油皮一张张的码齐整，随后用一次性食品成袋起来，随后放入冰箱冷藏方式。冷藏温度为：5-15度中间，小于这一温度非常容易把豆油皮冻裂，高过这一温度豆油皮非常容易霉变烂掉，在那样的自然环境存储豆油皮肯定能够 做到4-6天的贮存期。
冷藏保存：如果油豆皮的数量不多，且计划在短期内（1-2天内）食用完，可以选择将油豆皮放入冰箱冷藏室进行保存。在存放前，建议将油豆皮放入密封袋或者保鲜盒中，以防止其吸收冰箱中的异味。此外，为了避免油豆皮在冷藏过程中变得过于干燥，可以在容器中加入一些湿润的纸巾或者布条，以保持适当的湿度。
干豆皮贮藏的时间更久，在常温、阴凉、干燥的环境下密封保存即可，而油豆皮需要在低温环境中密封保存。
豆沙春卷的做法
做法 取一张春卷皮，在春卷皮的下半部分放上豆沙馅，把豆沙馅码成需要的长度和宽度。从下开始向上卷，卷的时候手劲要轻，否则豆沙馅会向春卷皮的两端挤去。卷住馅料后再把左右两边的春卷皮向中间折，封住两端的开口，最后在封口处沫些湿淀粉。
豆沙春卷的做法步骤1先做红豆馅。红豆以清水浸6小时，洗净备用。豆沙春卷的做法步骤2然后将红豆放入锅中，注入水至盖过红豆，大火烧滚后转小火烧60分钟，熄火后盖上焖15分钟 。豆沙春卷的做法步骤3将煮熟的红小豆放入搅拌机中搅打成泥。
食材：春卷皮一包（25张），红豆沙250克，清水少量。春卷一包25张。红豆沙分好25颗“每颗10克”。春卷皮拿出放在盘子里。清水少许。春卷皮一张一张的分出来这样在制作过程拿着比较方便。春卷皮平摊在一个盘子里呈菱形状。豆沙放在靠近角的三分之一处。
豆沙春卷的做法 做豆包剩下的红豆馅。也可以做新的，就把红豆煮烂，捞出用勺子怼碎，拌上白糖，放凉了就可以，多做点剩了直接吃也很好吃。请点击输入图片描述 包饺子剩的面。
豆沙馅放入裱花袋（或直接把豆沙包装袋剪个小口子），将馅儿挤在春卷皮的底部。从下往上卷起， 一边卷一边整理成长方形。 像叠被子一样把豆沙馅包起来。 这是包好的样子。把 6 个春卷皮都包好，尽量做成一样大小。 在炸篮上先涂一薄层油，放入春卷后，在表面再刷一薄层油。
材料 主料：春卷皮适量、豆沙馅适量、油适量；辅料：蛋清一个 炸春卷 1 把春卷皮平铺，把豆沙馅整理成条形，摆放在春卷皮的下方。馅的大小可依个人喜好。我就包的馅很大，一个顶买的四个馅的量。我的春卷皮是自制的，所以不太规整。我出了春卷皮的菜谱，供大家参考。
豆腐皮怎么炒
抓一小把豆皮用温水泡5分钟，用凉水多冲洗几遍洗去盐份，挤干水分备用。 先将蒜片和胡萝卜炒香，再放入豆皮 韭菜头煸炒一下，加入生抽 少量盐和鸡精调味，放入韭菜快速翻炒七八下就可以出锅了。在炒制过程中，可以加入适量的葱姜蒜末，让菜品的味道更加鲜美。 以上就是我给大家推荐豆皮炒韭菜。
双椒炒豆腐皮 原料：豆腐皮、大青椒、红辣椒、油、盐、香葱、姜、蒜、蚝油、味精。 做法步骤： 第1步、豆腐皮切丝焯水备用。 第2步、青，红椒切成丝.蒜切片.葱切沫.姜切丝。 第3步、热锅放油烧至三成热，放入葱姜蒜翻炒出香味。 第4步、倒入红辣椒。 第5步、倒入豆腐皮.耗油翻炒。
豆腐皮切块。尖椒切块，猪肉切片。锅内入底油，温热时加入切好的肉片，煸炒至猪肉发白，加入调料。加入酱油爆香。倒入豆腐皮，加入盐，加入和豆腐皮。加入味精提味，淋入水淀粉勾芡即可出锅。
豆腐皮炒青椒是一道简单又美味的家常菜，口味鲜美，颜色鲜艳，材料简单，主要由豆腐皮、青椒和葱花组成，还可以加入其他材料，比如胡萝卜等。其制作步骤主要如下：准备材料：首先，准备好需要的材料，包括豆腐皮、青椒、葱花、胡萝卜、油、盐、酱油和调味料等。
豆腐皮有很多做法，可以做汤，也可以做凉拌菜，也可以炒着吃。无论是哪一种方法做出来的豆腐皮都是非常美味的。不过也有人喜欢用豆腐皮炒着吃，那么现在豆腐皮怎么做比较好吃呢？今天我就来分享一些豆腐皮的家常做法，一天一种炒法不重样，接下来一起来看看吧。
