壮族五色糯米饭的由来!!急用!!
五色糯米饭，俗称五色饭，又叫青精饭或花米饭，因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名。它是武鸣壮族群众在过清明节和农历“三月三”歌圩时，家家户户都蒸煮的一种糯米饭，是壮家用来招待客人的传统食品。
五色糯米饭，俗称五色饭，又叫青粳饭或花米饭，因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白5种颜色而得名，它是壮族、侗族在过清明节和农历“三月三”歌节时，家家户户都蒸煮的一种糯米饭，是壮家用来招待客人祭祀祖先的传统食品。
从此，特侬和母亲上山时带着黑糯米饭，不再担心猴子抢夺。后来，壮家人都开始模仿特侬，制作黑色、黄色、红色、紫色糯米饭，逐渐演变成了今天我们所知的五色糯米饭。它已成为壮家人喜爱的风味食品之一。
从此，特侬和母亲上山砍柴，都带着黑色糯饭，也用不着担心猴子把糯米饭抢走了。后来，壮家人都学着特侬，家家户户学做黑色糯米，后又逐渐用黄栀子、红蓝草等做成了黄色、红色、紫色糯饭，逐步演变成了如今的五色糯米饭。它成为壮家人最爱吃的风味食品之一。
五色糯米饭，俗称五色饭，又叫青精饭或花米饭，因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名。它是壮族群众在过清明节和农历“三月三”歌圩时，家家户户都蒸煮的一种糯米饭，是壮家用来招待客人的传统食品。
三月三五色糯米饭的由来
五色糯米饭，俗称五色饭，又叫青粳饭或花米饭，因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白5种颜色而得名，它是壮族、侗族在过清明节和农历“三月三”歌节时，家家户户都蒸煮的一种糯米饭，是壮家用来招待客人祭祀祖先的传统食品。
五色糯米饭，俗称五色饭，又叫青精饭或花米饭，因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名。它是武鸣壮族群众在过清明节和农历“三月三”歌圩时，家家户户都蒸煮的一种糯米饭，是壮家用来招待客人的传统食品。
三月三吃五色糯米饭是为了祭拜自己的祖先和龙母庙。相传古时候，有一个老妪，没有子嗣，后来救了一条受伤的小蛇。小蛇伤好后不肯离去，老妪便对小蛇说：人畜有别，我们人是没有尾巴的，你若想跟我在一起，就要舍弃你的尾巴。
五色糯米饭，俗称五色饭，又叫青精饭或花米饭，因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名。它是壮族群众在过清明节和农历“三月三”歌圩时，家家户户都蒸煮的一种糯米饭，是壮家用来招待客人的传统食品。
五色糯米饭是布依族、壮族等许多民族的传统风味小吃。因糯米饭一般呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名。每年农历三月初三或清明节时节，广西各族人民普遍制作五色糯米饭。壮家人十分喜爱五色糯米饭，把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。
五谷丰登的象征。产品介绍制作五色糯米饭五色糯米饭是壮族传统的有名美食。每年“三月三”歌节、清明节、四月八等节日，家家户户都要做五色糯米饭，以作赶歌圩食用，或祭祖祭神之用。
五色饭的来历
1、五色饭是由染成黑、紫、黄、红四种颜色的糯米和原来有的白色糯米饭一起蒸煮而成，不仅五彩艳丽，而且味道香软可口。小的时候，就常听奶奶说有关它的故事。
2、五色糯米饭，俗称五色饭，又叫青精饭或花米饭，因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名。它是武鸣壮族群众在过清明节和农历“三月三”歌圩时，家家户户都蒸煮的一种糯米饭，是壮家用来招待客人的传统食品。
3、传说一：三圣母与沉香 传说仙女三圣母因思凡下嫁人间，触犯了天条，于是被玉皇大帝关进了地狱，还不给她东西吃。三圣母的儿子沉香为了不让母亲饿着，就把饭给母亲送到地狱，哪知每次路过狱门时都让看门鬼给吃光了。
让我们看看壮族的花糯饭是如何做的
制作花糯米，因地区、染料不同而制法有异，制作过程非常复杂。首先将上好的糯米淘净凉干，到山里采摘各种可以食用的枫叶、紫蓝草、红草、黄花等植物，将植物捣成汁，将洗净的糯米分别浸泡于各类植物汁中，待米的颜色彻底改变，此时，满甑子的糯米饭呈现出红、黄、蓝、橙、黑色，放到甑子里蒸熟即可。
备料：准备糯米，所取糯米碓舂为好，应果实饱满，果粒完整无缺，晒干簸净。准备染料。到山上采摘天然的枫香叶、染饭花、红兰草、紫兰草，洗净晒干。将枫香叶丢到石碓里舂绒，舀出装盆备用。
制作五色糯米饭需要一定的技巧。首先，准备350克糯米。黑色糯米饭的制作方法是使用枫叶或嫩茎的皮，捣烂后浸泡在水中一天一夜，然后过滤掉叶渣，取得黑染料液。将黑染料液煮至六十度，然后将糯米浸入其中。黄染料可以使用黄花汁（密蒙花，壮语叫“花迈”）、黄栀子或黄姜等植物的果实和块茎提取。
在壮族人看来，三月三是比春节还隆重的节日，喜庆节日里的一切都是对整个来年的预示，于是人们企福来年身体健康，图吉利就在饭上涂上各种药材，不仅着了色，还能保健康。
“小姑姑，时间不早了，婶婶让我们到山上采集枫叶、黄饭草做五色糯米，然后还要去祭祖呢！我们快走吧！”我点点头，拉着她向山上跑去。“又是一年三月三，风筝飞满天，牵引着我的思念和梦幻……”三月三，这是一个好玩又意义重大的节日！壮族，一个质朴无华、能歌善舞、勤劳善良的古老民族。
壮族三月三习俗 包五色糯米板 节前家家准备五色糯米板。人们采来红兰草、黄饭花、枫叶、紫蕃藤、用这些植物的汁浸泡糯米，做成红、黄、黑、紫、白五色糯饭。壮家人喜爱五色饭，把它作为幸福吉祥的象征。 抢花炮 在农历三月三以及秋收之后，广西一些少数民族地区民间会自发组织抢花炮运动。
端午节吃粽子的由来?为什么要吃粽子呢?
1、端午节吃粽子传说是为了纪念战国时期楚国大臣屈原。屈原是我国伟大的爱国主义诗人，他积极主张楚国联合齐国，抗击秦国，他的意见没有被采纳，反而被罢了官，发配到边远的地方。楚国快要灭亡时，农历五月五日这天，屈原投汨罗江自杀。
2、因“粽”和“宗”音近，因此端午节吃粽子寓意取“光宗耀祖”，所以家家户户的人都在过端午的时候吃上粽子。
3、这是为了纪念爱国诗人屈原的 吃粽子有两种由来 为了不让河里的鱼吃他的尸体，所以往河里倒米饭，豆子之类的东西 是有人说屈原托梦给他，说他在河裏没有饭吃，人们就往河裏倒饭，屈原说饭被鱼吃了，他不能抢。
4、端午吃粽子是为了纪念屈原：屈原，战国时期楚国的忠臣，因国破家亡，悲痛欲绝，于五月五日投汨罗江自尽。为了保护他的遗体不被鱼虫侵害，当地百姓纷纷划船打捞，并把准备好的米饭撒入江中。从此，每年端午节，人们便举行龙舟竞渡和吃粽子来纪念屈原。
五花饭属于哪里的特产
广西壮族 “五花饭”分天然色、黄色、黑色、红色、紫色，均选用天然植物提取色素，配以隆安特产“香糯米”精工制作而成，产品色泽鲜艳，清香透亮，食用时用温水浸泡产品五分钟，入锅或炉蒸软，取出可调入蜂蜜或香葱、麻油等配料食用，柔软爽口、花香四溢。
五色花米饭是布依人及壮族人的特产，不但色彩鲜艳，而且味道悠远。色彩一般有红、紫、黑、白、黄几种，叫“五色花米饭”。每年的秋后，布依人就把上等的糯米挑选出来，单独放好留待做花饭用。
宣威火腿宣威火腿产于云南省的宣威县，其外形端正，个大骨小，肥瘦适中，肉质细嫩，吃起来清香扑鼻，它以独特的风味蜚声中外，当地还用宣威火腿加工成各种食品，比如云腿罐头、云腿午餐肉、云腿月饼等。宣威板栗板栗是中国栽培最早的果树之一，成熟后总苞裂开，栗果脱落。
