贵州贵阳特产:青岩玫瑰糖
青岩玫瑰糖问世已有一百多年的历史,是1874年青岩街上平正宽家首创的,最初称为麻片糖,又因其有玫瑰花香味,改称玫瑰糖。后来,因此糖产于青岩,被人们称为青岩玫瑰糖。
青岩玫瑰糖 青岩玫瑰糖是贵阳的传统名点,制作工艺独特,有白芝麻和黑芝麻两种口味。白芝麻味更浓郁,黑芝麻则突出玫瑰的香味。这种玫瑰糖虽然以玫瑰命名,但其甜味天然,口感清淡。 波波糖 波波糖是贵阳著名的土特产零食,以其香甜、易化的特点深受欢迎。
香气浓郁:青岩玫瑰糖以新鲜玫瑰花瓣为原料,经过精心挑选、清洗、晾晒等多道工序,使得糖果中的玫瑰花香得以充分保留。品尝时,浓郁的玫瑰花香扑鼻而来,令人陶醉。甜而不腻:青岩玫瑰糖的甜度适中,不会过于甜腻。糖果中的糖分与玫瑰花瓣的香气相互融合,使得糖果口感层次丰富,甜而不腻,令人回味无穷。
玫瑰花瓣处理:选择新鲜且无污染的红玫瑰花瓣,用清水轻轻冲洗干净,去除杂质和花蕊,然后晾干水分或用厨房纸吸干。熬糖浆:将白砂糖和适量的纯净水按照一定比例(一般为糖水比例1:1)混合在锅中,用小火慢慢加热,边加热边搅拌,直到糖完全溶解,形成糖浆。
贵阳特产一:青岩玫瑰糖 青岩玫瑰糖原名“麻片糖”,据说最早的玫瑰糖是在1874年,青岩人用玫瑰花、红砂糖、糯米、小麦、芝麻、核桃仁、红砂糖制成条状或块状,闻着芳香,吃着酥脆。还有一种玫瑰花酱,用风干的玫瑰花瓣做成,可以和蜂蜜一起泡水喝,也带着淡淡的玫瑰甜香。
收糖:当玫瑰花瓣干燥到一定程度时,表面会形成一层薄薄的糖衣。此时可以将花瓣收集起来,放入密封容器中保存。储存:将制作好的青岩玫瑰糖放入阴凉干燥处保存,避免阳光直射和潮湿。如果条件允许,可以放入冰箱冷藏,延长保质期。
青岩古镇美食记--玫瑰糖
1、玫瑰糖,应该是青岩古镇众多美食中最具代表性的特色小吃了吧!据说青岩古镇玫瑰糖的制作始于清康熙年间,至今已有300多年的历史了。玫瑰糖顾名思义就是选用玫瑰作为原料制作而成的糖果。
2、玫瑰花瓣处理:选择新鲜且无污染的红玫瑰花瓣,用清水轻轻冲洗干净,去除杂质和花蕊,然后晾干水分或用厨房纸吸干。熬糖浆:将白砂糖和适量的纯净水按照一定比例(一般为糖水比例1:1)混合在锅中,用小火慢慢加热,边加热边搅拌,直到糖完全溶解,形成糖浆。
3、制作青岩玫瑰糖的第一步是熬糖。将白砂糖放入锅中,加入适量的水,用小火慢慢熬煮。熬糖的过程中需要不断搅拌,防止糖粘锅或糊底。当糖水变得浓稠,颜色微微变黄时,就可以进行下一步了。第二步是制作玫瑰花酱。将新鲜的玫瑰花洗净,去掉花蕊和花萼,只留下花瓣。
青岩玫瑰糖的介绍
青岩玫瑰糖的基本介绍 青岩玫瑰糖问世已有一百多年的历史,是1874年青岩街上平正宽家首创的,最初称为麻片糖,又因其有玫瑰花香味,改称玫瑰糖。后来,因此糖产于青岩,被人们称为青岩玫瑰糖。
青岩玫瑰糖是贵阳市的汉族传统名点。鲜香酥脆,味道回味无穷。问世已有一百多年的历史,是1874年青岩街上平正宽家首创的,相传,一天平正宽逛街看到一小孩叫卖玫瑰花瓣,他想,玫瑰花瓣香味诱人,掺在糖里,又香又甜,一定好。于是就买一些玫瑰花来切碎,加入碗儿糖舂成密饯,用陶钵装上在太阳下晒干。
玫瑰糖 产于贵州的青岩,原来被称作叫“麻片糖”。传说在很早以前,当地的青岩人们用玫瑰花、糯米、红砂糖、核桃仁等制作成条状或者块状的糖果,因其有着玫瑰花的香味,所以才被叫作玫瑰糖。
据说青岩古镇玫瑰糖的制作始于清康熙年间,至今已有300多年的历史了。玫瑰糖顾名思义就是选用玫瑰作为原料制作而成的糖果。玫瑰作为爱情的象征,在这里却被青岩人民作为制作美食的重要原料了,为了留住玫瑰的芬芳,古镇人在玫瑰花期就精心采摘玫瑰制作成馥郁香甜的玫瑰酱。
青岩黄家玫瑰糖起源于江西,清康熙年间传入青岩。系传承黄家祖传工艺,现经黄家第十代传承人黄林声改进配方,选择麦芽、糯米、玫瑰花等优质原料用泉水经十三道工序精心熬制而成,入口清甜,带有麦芽的软糯和玫瑰蜜的清香,是旅游特产的最佳选择。
玫瑰糖是哪个国家的特产?
1、玫瑰糖 产于贵州的青岩,原来被称作叫“麻片糖”。传说在很早以前,当地的青岩人们用玫瑰花、糯米、红砂糖、核桃仁等制作成条状或者块状的糖果,因其有着玫瑰花的香味,所以才被叫作玫瑰糖。
2、云南是中国著名的花卉产地,其中玫瑰花以其色泽鲜艳、香气浓郁而闻名。云南玫瑰糖是一种以云南本地种植的玫瑰花为原料,结合传统工艺和现代技术制作的甜品调料,它不仅保留了玫瑰的天然香气,还融入了糖的甘甜,是很多消费者喜爱的调味品。
3、云南玫瑰糖,又称为玫瑰花糖,是云南省的一种传统特产,以其独特的风味和美丽的色泽而闻名。它以新鲜的玫瑰花瓣和优质的白砂糖为主要原料,通过传统的手工制作工艺精制而成。下面将详细介绍云南玫瑰糖的制作过程。选材:制作云南玫瑰糖首先需要选择新鲜、无污染的食用玫瑰花瓣。
4、贵阳玫瑰糖是贵州省贵阳市著名的特产美食,以糖色美艳、口感酥脆而闻名于世。但是,这种糖果到底好不好吃呢?首先,贵阳玫瑰糖的糖色非常漂亮,给人一种十分诱人的感觉。同时,它的口感也很好,很脆很香,吃起来让人口感十分满足。
青岩古镇玟魂糖是什么做的
1、你好,关于青岩镇玫瑰糖有一个典故:1874年,青岩人平正宽在街上偶遇小孩叫卖玫瑰花瓣,呼吸着浓郁的花香,平正宽产生了将玫瑰花瓣融入糖果之中的想法。于是就买一些玫瑰花来切碎,加入碗儿糖舂成蜜饯,用陶钵装上在太阳下晒干。