清镇的风味小吃
1、清镇酸汤鱼：这是一道以鱼为主料的传统菜品。鱼肉鲜嫩，搭配酸汤烹饪，酸辣可口，开胃解腻。在清镇，酸汤鱼是一道非常受欢迎的美食。 清镇酸辣粉：酸辣粉是贵州地区的特色小吃之一，清镇的酸辣粉以其独特的口味而受到喜爱。粉条细滑爽口，配上酸辣的调料，味道鲜美，非常适合作为早餐或小吃。
2、清镇黄粑：又名黄糕粑，是蜀南等地非常有名的小吃。食材有优质糯米、红糖，用笋壳叶、粽子叶，用竹叶包裹。其色泽黄润、味道清香柔软，食用方便，切片后蒸煮、油炸、煎炒、微波加热变软后，开袋即食，是营养丰富的主副食品。热汤丝娃娃：丝娃娃是清镇市的名小吃。
3、清镇黄粑是一种源自中国贵州省清镇市的传统小吃，以其独特的风味和制作工艺而闻名。这种食品主要是由糯米制成，通过发酵、蒸煮等工序精制而成，具有浓郁的地方特色和文化内涵。从口感上来说，清镇黄粑的最大特点就是其软糯细腻。糯米在经过长时间的浸泡和蒸煮后，变得极为柔软，入口即化。
4、热汤丝娃娃 清镇市的名小吃。它的热汤是用山楂、茴香、莘香、花椒、胡椒、党参等十多种香料精制而成，需要八小时急炖后，过滤、沉淀才能使用，该汤有健胃消食的作用。用面皮卷起佐料，加入热汤即可食用。佐料很多，有酸菜、香菜、葱、折耳根、海带、芹菜、绿豆芽、炸大豆等。
清镇什么最好吃
清镇酸辣粉：酸辣粉是贵州的特色小吃，清镇酸辣粉以红薯粉为主料，搭配特制的酸辣汤、豆芽、黄豆等食材，口感酸辣爽口，深受食客喜爱。清镇麻辣烫：麻辣烫是一种受欢迎的街边小吃，清镇麻辣烫以丰富的食材和独特的调料而著称。
清明粑是一种由糯米粉和清明菜野菜混合制成的甜食，中间嵌入芝麻、花生和白糖，经铜锅小火微炖而成，是清镇的特色的传统美食。 卫城辣子鸡选用当地土鸡，经菜籽油熬热后爆炒，加入秘制辣椒酱，再放入高压锅中熬制几分钟，其味道鲜美，深受欢迎。
贵州贵阳清镇市知名特产：清镇酥李鸭池河酥李是清镇市乃至贵阳市果树种植面积最大、品质最好、产量最具稳定性的水果品种，集中种植在鸭池河河谷一带。
第三家店是位于涟水路的“田螺王”，这里的主打是田螺火锅，墙上挂有非常多的食客照片，说明这里非常受欢迎。田螺的肉质非常鲜美，加上滚烫的火锅汤，实在是太好吃了。以上就是清镇值得推荐的三家餐馆，无论是川菜、小吃还是火锅，都有着各自的特色，相信会给大家不一样的味蕾体验。
丝娃娃是清镇市的一道传统小吃，也是贵州省的一道著名美食。它由面粉制成的薄饼卷入各种蔬菜、肉类、豆制品等食材，再配以特制的辣椒酱、酱油、醋等调料，口感鲜美，营养丰富。在清镇市，有很多地方可以品尝到丝娃娃，其中最好吃的丝娃娃据说是在清镇市人民路附近的一家小吃店里。
清镇市最好吃的烙锅，不仅是一道美食，更是一种文化体验。清镇的烙锅主要以猪肉、牛肉为主要原料，辣椒面等辅料加工而成。烙锅的特点是口感鲜美、香辣可口，食用后回味无穷。它的作法虽然简单，但是要想做出口感好、味道正宗的烙锅并不容易。
清镇刘姨妈黄粑的相关传说
1、说到黄粑的起源，还有个难以考证的小故事。时间一直追溯到三国时期，那时的贵州，还被称作夜郎。据说那大名鼎鼎的诸葛亮当时正率兵平定孟获，在夜郎国与那黔中洞主作战。一日，蜀军正埋锅造饭，突然探子来报，说有蛮军临阵。诸葛亮一听，于是下令出战，没几下，便打退了黔国洞主的人马。
2、黄粑又名黄糕粑，在贵州有上百年的历史，主要成分是黏米、糯米、黄豆、白糖等原料。从2001年开始，他们对传统产品进行了改进，在 清镇刘姨妈黄粑 保持黄粑原有糯香味的同时加入五仁、糯玉米、鲜肉等，于是有了现在的糯米、小米、玉米、五仁、甜荞、八珍、鲜肉、熏肉、黑糯米、竹叶粑等来个品种。
3、清镇刘姨妈黄粑选用高原优质新糯米、粳米、黄豆、白砂糖等天然原料，以传统工艺精制而成，不含任何色素、保鲜剂，香糯可口、营养丰富。
4、粳米、黄豆、糯米、白砂糖、水、果脯、玫瑰糖、冬瓜条、桃仁、蜜枣、瓜子、花生、芝麻。
5、清镇黄粑历史悠久，一个关于黄粑的传说，为这一精美小吃笼罩上一层神秘的面纱，使食者回味无穷蕴籍着良好的祝愿。相传，三国时期，诸葛亮率兵深入黔中腹地。在交战之前，适逢汉军埋锅造饭。饭香汁浓之际，有探子来报，敌军已临阵前，诸葛亮下令出击。
6、红枫湖 姬昌桥 东风湖清镇风味小吃 刘姨妈黄粑 羊肉粉 三角花园小吃一条街民族风情 苗族四月八(跳花场)： 布依族六月六： 彝族火把节： 仡佬族吃新节： 清镇市位于贵州省中部。 总面积1492平方千米。 2003 年末，总人口565万人。
