荆州有哪些美食?
1、荆沙鱼糕：鱼糕，作为荆州的八大名肴其历史源远流长。荆州鱼糕已经超越了单纯的饮食习惯而经过几千年的积淀成为一种独具特色的地方民俗文化。
2、荆州鱼糕：荆州鱼糕是荆州的传统名菜，主要原料是鲜鱼肉和猪肉，制作时将鱼肉剁碎，加入调料和辅料，搅拌均匀后蒸制而成。鱼糕色泽洁白，口感细腻，营养丰富，是荆州地区的代表性美食。
3、公安牛肉，湖北省荆州市公安县特产，中国国家地理标志产品。公安牛肉也叫“牛肉炉子”，是湖北荆州的美食。公安牛肉其实是当地人对“牛肉火锅”的统称，有牛三鲜，牛杂，纯牛肉，牛蹄筋，黄金管五种火锅，是典型的地方特色菜肴，肉质紧实，不腥不燥，风味独特，味道鲜美。
荆州有名的小吃有哪些?
1、荆州八宝饭 荆州八宝饭是湖北荆州的特色小吃，有着非常悠久的历史，选用红枣、莲子、苡米仁、桂元内、蜜樱桃、蜜冬瓜条、糖桂花以及糯米先蒸制成坯，再加白糖、猪油散烩而成，所制出来的八宝饭香甜透味，油而不腻，甜而不厌。
2、沙市早堂面：这种面食以其独特的汤底和丰富的配料而闻名，是荆州人早餐的首选。 公安锅盔：公安锅盔是一种传统的烤面食，外皮酥脆，内里柔软，可根据个人口味添加不同的馅料。 荆州一品大包：这种大包以其丰盈的馅料和精湛的工艺而受到食客的喜爱。
3、荆州炸鸡是当地非常有名的一种小吃，以其外皮酥脆、肉质鲜嫩而闻名。通常选用三黄鸡肉，经过腌制后裹上特制的粉浆，再放入油锅中炸至金黄酥脆。吃的时候可以搭配辣椒酱或者甜面酱，味道更佳。 鱼籽豆腐 这是一道以鱼籽和豆腐为主要原料制作的美食。将新鲜鱼籽与细嫩豆腐混合，加入各种调料，蒸制而成。
湖北都有哪些特产?
1、洪湖莲子，湖北省洪湖市特产，中国国家地理标志保护产品。洪湖莲子出产于生态环境优良的洪湖湖区，产品颗大粒圆、皮薄肉厚，兼有清香甜润、微甘而鲜的风味。具有广泛的食用和药用价值。洪湖莲子产品颗大粒圆、皮薄肉厚，兼有清香甜润、微甘而鲜的风味。
2、湖北各地特产 武汉：精武九九鸭脖、洪山紫菜苔、特制黄鹤楼酒、贱三爷牌藕粉、武昌鱼、青山牌麻烘糕、武汉木雕船。 鄂州：梁子湖武昌鱼、螃蟹、藠头、白莲。 荆州：荆州甜酸独蒜、无铅松花皮蛋、荆州鱼糕、鱼丸、荆州刺绣、漆器、洪湖羽毛扇、纸折扇、洪湖莲藕、石枣裂首笔架鱼肚。
3、热干面：作为武汉小吃的代表，热干面的面条细腻且有弹性，淋上特制的香油和麻酱，风味独特。在武汉，无论何时何地，一份热干面都是不错的选择。 孝感麻糖：孝感麻糖选用糯米、芝麻、白糖等原材料，经过12道复杂工序制作而成。其外形宛如梳子，香气扑鼻，风味独特，历史上曾获得宋太祖赵匡胤的赞誉。
4、金柯辣椒是湖北省黄石金柯村的一种特色农作物，它因酸辣可口的特色而远近闻名。金柯辣椒是黄石八珍之一，是黄石有名的特产之一，它因口味独特而备受广大消费者的喜爱。
湖北人爱吃的10大“另类美食”是什么?
精武鸭脖是湖北武汉最有名的传统小吃之一，因为起源于汉口的精武路而得名。精武鸭脖是将川味卤方改进后用在鸭脖上，具有四川麻辣风格，香味扑鼻，口感刺激，鲜美无比，所以很快成为了武汉人喜爱的名小吃，外地食客要是吃不了辣味的，那可就没有口福吃这道美食了。懒豆腐 懒豆腐，食物名称。
臭面筋是武汉特色咸菜之一，闻上去奇臭无比，吃起来却味道鲜美异常，武汉人基本上都吃过，这个美食属于爱的人会非常喜欢，不爱的人就不能靠近，外地游客别说吃了，闻上这股味道就会被呛到，胆大的游客可以屏住呼吸尝试一下。
渣广椒 湖北特有的菜肴，主要在宜昌地区流行。将鲜红广椒剁碎，与玉米面和食盐混合，焖蒸后炒食，酸辣味道鲜明，与土腊肉搭配更佳。其辣度考验着食客的承受能力。 赤花籽 在四川、重庆、湖北等地流行的消暑饮品，口感类似于果冻。对于外地食客来说，这可能是新奇的体验。
