谁知道毛嘴卤鸡的具体做法,介绍一下,那鸡的味道真的很不错
1、卤汁收浓：当鸡肉炖至八成熟时，可以开始收紧卤汁。将火调大，让卤汁逐渐浓缩，鸡肉表面形成一层薄薄的卤汁膜，这样可以使鸡肉更加香浓可口。出锅装盘：待鸡肉炖熟，卤汁收浓至适宜程度后，即可关火。将鸡取出放在盘子里，让其稍微冷却，切片装盘。
2、做法：将活鸡宰杀洗净。再将鸡小腿窝入鸡腹内。将调料放纱布包内，放清水锅煮1小时，把鸡放入浸烫，每隔10分钟，倒出鸡腹内卤水，再放卤水浸烫，直到鸡熟为止。
3、毛嘴卤鸡是一道传统的汉族美食，通常由鸡肉经过卤制而成。毛嘴卤鸡的口感和味道因制作方法和添加的调料而异，但一般来说，毛嘴卤鸡的味道鲜美、口感细腻，许多人认为它非常好吃。毛嘴卤鸡的制作过程非常讲究，需要选用优质的鸡肉和纯净的卤汁，经过多次浸泡、腌制、卤制等步骤才能制成。
4、首先，仙桃毛嘴卤鸡的香味是其最吸引人的特点之一。在卤制过程中，会使用多种香料和调味料，如八角、桂皮、香叶、丁香、花椒、干辣椒等，这些香料在长时间的炖煮过程中，能够充分渗透到鸡肉的每一个纤维中，使得鸡肉散发出浓郁的香气。这种香气不仅能够激发食欲，还能够在口中留下持久的余味。
5、刘保林只想做点小动作戏耍一下日本人，不曾想到卤出的鸡色泽亮丽，日本人享用后赞不绝口，连称“大大的好”真可谓歪打正着。从此，毛嘴卤鸡的配方增添了新内容。俗话说，生意兴隆通四海。刘保林的卤鸡经日本人一传扬，引来了更多慕名前来尝鲜的食客。
6、先准备好调味包。整只鸡放入沸水过一下水去除血沫，冲洗干净备用。把鸡和所有调料放入高压锅内，再加入少量的清水，大火烧开后转小火两分钟，翻面小火再煮两分钟即可。以上为毛嘴卤鸡加热好吃的做法。
毛嘴卤鸡哪家好吃
1、关于哪家毛嘴卤鸡好吃，以下是一些可能有用的信息：宴海卤鸡：在荆州市区，宴海卤鸡是一家很有名气的毛嘴卤鸡店，据说味道很不错，值得一试。毛嘴卤鸡专卖店：在荆州市区，有一家毛嘴卤鸡专卖店，据说味道很好，口感鲜美，值得一试。
2、毛嘴卤鸡是湖北省仙桃市汉族传统名菜之一，采用五谷杂粮喂养而成，肉质细嫩，口味绵长。在卤制过程中，再配以蜂蜜 杜仲、肉茴、枸杞、八角等十八种名贵中药及天然香料，用百年循环卤汁加毛嘴特有的传统工艺加工而成。毛嘴卤鸡号称荆楚一绝，在大江大北赢得美名美誉。
3、毛咀都没什么正宗的了，别说是仙桃了。不过告诉你，在大洪菜场旁边有一家卖鸡的，不过是不毛咀卤鸡，好像是烤箱烤出来的。还蛮好吃的。另外在袁市桥头附近有个菜场。那入口附近有一个卖鸡的摊子，也忘记是鸡还是鸭了，那里卖的也不错。
4、毛嘴卤鸡：毛嘴卤鸡是仙桃市的一道著名特色小吃，由当地的毛嘴镇得名。毛嘴卤鸡选用当地的土鸡，用传统的卤制方法制作，味道鲜美，肉质细嫩。毛嘴炒粉：毛嘴炒粉是仙桃市的一道著名特色小吃，由当地的毛嘴镇得名。毛嘴炒粉选用当地的米粉，炒制时配以肉类、蔬菜等食材，味道鲜美，口感细腻。
5、湖北的特色小吃有：热干面、瓦罐鸡汤、八卦汤、孝感麻糖等。热干面：热干面：热干面是八大名面之一，在武汉小吃中具有很强的代表性，其面条纤细而且筋道，加入香油、麻酱等配料，更富有特色，来到武汉如果不知道吃什么，来一份热干面肯定是没错。八卦汤：湖北武汉市小桃园煨汤馆的传统名肴。
毛嘴卤鸡哪里买正宗
宴海卤鸡：宴海卤鸡是较早开始卤制卤鸡的商家之一，其味道受到了消费者的认可。刘保林卤鸡：刘保林卤鸡是毛嘴卤鸡的知名品牌，其卤鸡以独特的配方和传统手艺著称，深受食客喜爱。八须卤鸡：八须卤鸡的创始人朱艳华以自家独特的卤鸡配方和制作工艺，使得卤鸡味道鲜美，连骨头都散发着香气。
宴海卤鸡、绿品茂旗舰店。宴海卤鸡：宴海卤鸡是荆州市区一家知名的餐饮店铺，以提供正宗的毛嘴卤鸡而闻名。严格遵循传统的烹饪方法和配方，选用优质的食材，使得毛嘴卤鸡色泽金黄、皮薄肉嫩、口感鲜美。绿品茂旗舰店：绿品茂旗舰店是毛嘴卤鸡的线上官网，可以在官网购买。
毛嘴卤鸡专卖店：在荆州市区，有一家毛嘴卤鸡专卖店，据说味道很好，口感鲜美，值得一试。其他推荐：除了以上两家，还有许多其他的毛嘴卤鸡店，如小张卤鸡、老关卤鸡等，据说味道也不错，可以尝试。
毛咀都没什么正宗的了，别说是仙桃了。不过告诉你，在大洪菜场旁边有一家卖鸡的，不过是不毛咀卤鸡，好像是烤箱烤出来的。还蛮好吃的。另外在袁市桥头附近有个菜场。那入口附近有一个卖鸡的摊子，也忘记是鸡还是鸭了，那里卖的也不错。
仙桃的大街小巷，“正宗毛嘴卤鸡”的招牌比比皆是。虽然不一定都是地道的毛嘴卤鸡，但从商家纷纷打出这个品牌足以看出毛嘴卤鸡在仙桃饮食文化中的地位。提起毛嘴卤鸡，人们就会首先想到卤保林这个名字，其实卤保林并不姓卤而姓刘。说起“卤”姓由来，还有一段有趣的故事呢。
襄河边上有家57虾城吃油门大虾，还有步行街小吃街有假1258基围虾和青青家园有家小四川香辣虾蟹，里面东西都还蛮好吃的。还有商城后面有对卖臭豆腐的夫妻，他们两个非常胖，而且是胖的出奇。
京山哪家的毛嘴卤鸡做的好吃
关于哪家毛嘴卤鸡好吃，以下是一些可能有用的信息：宴海卤鸡：在荆州市区，宴海卤鸡是一家很有名气的毛嘴卤鸡店，据说味道很不错，值得一试。毛嘴卤鸡专卖店：在荆州市区，有一家毛嘴卤鸡专卖店，据说味道很好，口感鲜美，值得一试。
在解放前后，刘保林先生是毛嘴卤鸡传统技艺的重要代表。随着改革开放的推进，陈记老人的名声开始流传。一九八七年，两位餐饮行业的先驱，刘金柱（芳华酒楼）和朱陆云（白云酒楼），为了抢救和推广这一地方美食，他们找到了当时仅有的陈记老人，每天仅供应两只卤鸡，这些美食沿街销售，深受好评。
宴海卤鸡、戴记毛嘴卤鸡。这两家毛嘴卤鸡店是市面上最大也是最出名的两家店铺，店面占地面积80平方米左右，装修风格精美。毛嘴卤鸡是湖北省仙桃市传统名菜之一，采用五谷杂粮喂养而成，肉质细嫩，口味绵长。
可以热吃、冷吃、凉拌等，也可以加入辣椒、花椒、生姜、蒜等调料调味。不同的烹饪方法会使毛嘴卤鸡味道和口感产生不同的变化，但无论哪种方法，毛嘴卤鸡都是一种非常美味的食品。总结起来，毛嘴卤鸡是一种非常美味的传统美食，虽然它的外表不太吸引人，但它的口感和味道绝对会让人回味无穷。
仙桃市城区有哪些地方有好吃的东西啊?
仙桃市中环广场的广州蕉叶：位于仙桃市淮海中路中环广场，是一家以东南亚菜系为主题的餐馆，提供各种美食和饮品，人均消费约30元左右，实惠又美味。
仙桃市位于湖北省，虽然不是四川省，但是作为一个美食之都，仙桃市也有很多正宗的川菜馆供人们品尝。以下是一些在仙桃市比较有名的川菜馆：巴国布衣：这是一家以川菜为主的餐厅，店内装修古朴典雅，环境舒适。菜品丰富多样，口味地道，特别推荐他们的麻辣香锅和水煮鱼，辣而不燥，麻而不苦，非常美味。
油茶：油茶是仙桃的传统早餐，用茶叶和油炸食品搭配，既能提神也能满足早餐的需求。旅游景点推荐：沙湖湿地公园：沙湖湿地公园是国家级湿地公园，拥有丰富的生物多样性，是观鸟和摄影的好地方。荆州古城：虽然不在仙桃市内，但荆州古城作为历史名城，距离仙桃不远，可以了解三国文化和楚文化。
仙桃老火锅：作为一家老字号的火锅店，它以传统的重庆风味火锅闻名。店内提供多种底料选择，如麻辣牛油底、鸳鸯锅等，并且食材新鲜，肉类、海鲜、蔬菜种类丰富，满足不同顾客的口味需求。八仙火锅：这家火锅店以其独特的汤底和调料而著称，提供个性化的调料台，让顾客可以根据自己的喜好调配出专属的蘸料。
襄河边上有家57虾城吃油门大虾，还有步行街小吃街有假1258基围虾和青青家园有家小四川香辣虾蟹，里面东西都还蛮好吃的。还有商城后面有对卖臭豆腐的夫妻，他们两个非常胖，而且是胖的出奇。
武汉那有卖正宗的仙桃毛嘴卤鸡?
武汉有四家烤馒头店。武汉四家烤馒头店的地址：豪仔烤馒头地址为湖北省武汉市新洲区东环大道73号，仙桃市毛嘴卤鸡地址为湖北省武汉市研口区古田一路45号，河南老面馒头地址为武汉市青山区武东路武东金桂园东北侧约220米，传统老面发酵馒头地址为湖北省武汉市洪山区岳东路10附27号。
如果直接在仙桃吃的话，鳝鱼粉，锅块，蒸菜。带走的话毛嘴卤鸡，莲藕，皮蛋什么的。这个主要看你口味，一般的都能吃到的。
仙桃北依汉水，南靠长江，是湖北省江汉平原区域中心城市。仙桃物华天宝、人杰地灵，经济总量自1991年以来长期位居湖北省县市第一位，素有“江汉明珠”美誉。 仙桃原名沔阳，是国家园林城市、国家卫生城市、武汉城市圈西翼中心城市、亚洲体操之乡、国家新型城镇化试点城市。
毛咀都没什么正宗的了，别说是仙桃了。不过告诉你，在大洪菜场旁边有一家卖鸡的，不过是不毛咀卤鸡，好像是烤箱烤出来的。还蛮好吃的。另外在袁市桥头附近有个菜场。那入口附近有一个卖鸡的摊子，也忘记是鸡还是鸭了，那里卖的也不错。
宴海卤鸡、戴记毛嘴卤鸡。这两家毛嘴卤鸡店是市面上最大也是最出名的两家店铺，店面占地面积80平方米左右，装修风格精美。毛嘴卤鸡是湖北省仙桃市传统名菜之一，采用五谷杂粮喂养而成，肉质细嫩，口味绵长。
襄河边上有家57虾城吃油门大虾，还有步行街小吃街有假1258基围虾和青青家园有家小四川香辣虾蟹，里面东西都还蛮好吃的。还有商城后面有对卖臭豆腐的夫妻，他们两个非常胖，而且是胖的出奇。
