蒲城生榨米粉属于哪儿的特产
生榨米粉是壮族地区的一种传统食物，其中又以广西的最为出名，总体来说有很多地方会做并且有很长的历史了：上林、武鸣、蒲庙、马山、都安、南宁、扶绥、崇左、百色、平果等等。生榨米粉在壮话里称为“粉拉馊”。
华康村附近有南宁顶蛳山遗址、那莲戏台、北觥古民居、那莲正码头、康浪平烈士纪念碑、孟莲北帝庙等旅游景点，有蒲城生榨米粉、蒲庙铁锅芝麻饼、那楼淮山、蒲城生榨米粉、南宁瓦煲饭等特产。
那例村附近有南宁园博园、那贵樱花园、南宁顶蛳山遗址、那莲戏台、那蒙坡等旅游景点，有那楼淮山、蒲城生榨米粉、南宁瓦煲饭、粉虫、邕宁甘蔗等特产。
屯亮村附近有团阳杨宅、新江桥（皇赐桥）、南宁园博园、那贵樱花园、南宁顶蛳山遗址等旅游景点，有那楼淮山、蒲城生榨米粉、南宁瓦煲饭、粉虫、邕宁甘蔗等特产。
生榨米粉怎么做
准备主料：生榨粉100g、肥瘦猪肉50g、鸡蛋2个、西红柿2个。准备辅料：油、盐、黄豆酱、酱油、料酒适量、香菜、葱少许。
米粉制法：将大米浸泡1天，沥干。存放1天，洗净，磨浆，压干，成柚子状。入锅煮20分钟，待皮熟如柚子皮，再存放发酵待散发出酸香味后放入生浆拌匀，至不粘手，放入榨筒，榨入开水锅，煮熟捞起，加配料即可食用。配料制法：放入猪肉、酸菜、紫苏、生菜爆炒后，加入高汤，盐、味精、生粉勾芡即成。
制作米粉。选用新鲜无虫蛀的籼米，淘洗干净后，磨成稀稠适宜、细腻嫩滑的米浆。然后煮成五成熟，置案板上揉搓成软硬适度的粉团。放入米粉榨中压榨出榨条米粉。一边压榨，一边让榨出的米粉自然落入沸水锅中，待米粉熟透后，捞出放入冷水缸中漂洗。俗称“过冷河”。漂洗后捞出便成生榨米粉。
首先把用水泡好的新鲜大米磨成米浆，后装入布袋中沥去水份得到成团的米粉团。然后加入1/5用煮熟米饭捣成的米糊，再经充分揉和，才能得到榨粉用的米粉团。准备好食材。 将干粉用冷水泡软备用。 煮开一锅水，把泡软的粉放到锅里煮熟。
榨粉。将米粉团放到榨粉机里，然后下压，粉团会从十几个小孔中出来成条，直接掉入下面大锅的开水里，烫上十数秒即可，没有压榨机可以用有小孔的布袋代替。把米粉捞入碗里，放碎猪肉、葱花、紫苏、酱油、大头菜、豆腐干、花生油，这是干捞法，如果需要汤粉，另需要自备高汤。
南宁的生榨米粉很好吃。想问下他的起源和有什么典故。
1、与运动有关。南宁一嗜吃的胖子为减肥加入自行车骑行族。起初胖子没毅力，骑行断断续续，后来他想到一条妙计：干脆就骑到蒲庙吃生榨米粉。这样每次骑到大汗淋漓，饥肠辘辘时，想到有蒲庙生榨米粉等着自己，就充满力量；蒲庙生榨米粉吃得过瘾，也能心满意足地骑返市区，路途也不会觉得遥远。
2、新桂系当政时，“小诸葛”白崇禧等一班人身在异乡，却对老家的美食——桂林米粉念念不忘，每逢有军机飞到桂林，总要命令飞行员返程时将米粉和卤水随机空运过来，以图大快朵颐。为享用家乡米粉而不惜动用军机空运，不知世间是否还有他例。
3、这个深受老南宁人喜爱的品牌，尤其在水街一带享有盛名，它源于蒲庙生榨米粉的传统工艺。水街的热闹氛围中，父辈们带着我们走过湿漉漉的小巷，耳边回荡着叫卖声，那熟悉的粉店总是人头攒动，排起长队。
4、南宁生榨米粉这种米粉是现吃现榨的，所以才会有生榨粉这么一个名字。此种小吃以七星路尾的满记较为有名。制法如下：首先把用水泡好的新鲜大米磨成米浆，后装入布袋中沥去水份得到成团的米粉团。然后加入1/5用煮熟米饭捣成的米糊，再经充分揉和，才能得到榨粉用的米粉团。
正宗的生榨米粉是怎么做的?
准备主料：生榨粉100g、肥瘦猪肉50g、鸡蛋2个、西红柿2个。准备辅料：油、盐、黄豆酱、酱油、料酒适量、香菜、葱少许。
将烫好的米粉放入碗中，浇上一大勺碎肉末，再加进自制的卤汁、熟豆芽、酸菜，就交由食客随自己所好加入葱、蒜、香菜、紫苏、酸辣椒等其它配料，倒入滚热的骨头汤即成。
米粉制法：将大米浸泡1天，沥干。存放1天，洗净，磨浆，压干，成柚子状。入锅煮20分钟，待皮熟如柚子皮，再存放发酵待散发出酸香味后放入生浆拌匀，至不粘手，放入榨筒，榨入开水锅，煮熟捞起，加配料即可食用。配料制法：放入猪肉、酸菜、紫苏、生菜爆炒后，加入高汤，盐、味精、生粉勾芡即成。
制作米粉。选用新鲜无虫蛀的籼米，淘洗干净后，磨成稀稠适宜、细腻嫩滑的米浆。然后煮成五成熟，置案板上揉搓成软硬适度的粉团。放入米粉榨中压榨出榨条米粉。一边压榨，一边让榨出的米粉自然落入沸水锅中，待米粉熟透后，捞出放入冷水缸中漂洗。俗称“过冷河”。漂洗后捞出便成生榨米粉。
生榨米粉
准备原料：选择优质的长粒大米，这是制作米粉的关键。大米需要提前浸泡，一般建议浸泡6小时以上，或者可以浸泡一夜，这样可以使大米充分吸水膨胀。磨浆：将浸泡好的大米捞出，沥干水分，然后用石磨或者家用搅拌机将大米磨成细腻的浆糊状。如果没有这些工具，可以使用家用料理机或者豆浆机来完成这一步骤。
材料：干榨粉适量。锅中烧开水后放入榨粉煮几分钟。捞起粉沥水（粉条顺滑，不需过凉水也不需拌油），装盘。蛋打散，西红柿、葱、香菜切碎，黄豆酱、酱油、料酒事先调匀。热锅放油，倒入蛋液后再在蛋面上撒葱花，片刻即可出锅。将葱花蛋切细条后，撒在榨粉表面。
榨粉：将磨好的米浆倒入榨粉机中，通过榨粉机的高压挤压，将米浆挤出成丝状，这就是生榨米粉的名字由来。榨粉机的压力要适中，以保证米粉的口感和韧性。蒸煮：将榨出的米粉丝放入蒸锅中，用大火蒸煮。蒸煮时间一般为几分钟，要根据米粉的粗细和蒸锅的大小来调整。蒸煮过程中要保持蒸汽充足，使米粉熟透。
制作米粉。选用新鲜无虫蛀的籼米，淘洗干净后，磨成稀稠适宜、细腻嫩滑的米浆。然后煮成五成熟，置案板上揉搓成软硬适度的粉团。放入米粉榨中压榨出榨条米粉。一边压榨，一边让榨出的米粉自然落入沸水锅中，待米粉熟透后，捞出放入冷水缸中漂洗。俗称“过冷河”。漂洗后捞出便成生榨米粉。
步骤六：另起一锅烧水，水开后将泡发好的米粉放入锅中煮熟，煮至米粉变软即可捞出。步骤七：将煮好的米粉放入炒好的猪肉和蔬菜中，翻炒均匀，让米粉充分吸收锅中的香味。步骤八：最后，撒上香菜、葱花，淋上适量的辣椒酱，再翻炒均匀即可出锅。
还有打团，去专门的地方打团，然后拿回家像面条那样揉捏直到有劲道。榨粉。将米粉团放到榨粉机里，然后下压，粉团会从十几个小孔中出来成条，直接掉入下面大锅的开水里，烫上十数秒即可，没有压榨机可以用有小孔的布袋代替。
南宁特产有哪些土特产可以带走
1、上林八角：上林八角是南宁有名的汤产，当地的气候环境非常好，八角生长的颗粒很大，个头饱满，香味十足，是非常好的香料，同时还具有很高的药用价值。老友粉：对广西有一定了解的人应该都知道，老友粉是南宁非常有名的特产，食用河粉，酸笋，豆豉等材料制作而成味道，吃起来鲜香麻辣特别开胃。
2、南宁特产有老友粉、横县茉莉花茶、上林八角、横县大头菜、甘家界柠檬鸭等土特产可以带走。老友粉 南宁特产有很多，其中老友粉是最有名的。老友粉使老友粉用河粉、酸笋、豆豉等食材制成，味道鲜辣可口，特别开胃解腻。老友粉可以带走，也可以自己动手制作，非常方便。
3、老友粉是广西南宁的传统小吃之一，以独特的酸辣口味著称。它是用绿豆粉条为主料，搭配特制的酸笋、腌制的长豆角、鲜肉、炒熟的花生米等配料，再加入辣椒油、蒜泥、酸醋等调料制成。老友粉不仅味道鲜美，而且具有消暑解渴的功效，是南宁人夏日里的首选美食。
4、百香果：南宁地处南方，气候温暖湿润，非常适合热带水果的生长。百香果是一种香气浓郁、营养丰富的水果，含有丰富的维生素C和多种矿物质。新鲜的百香果或加工成的百香果酱、果汁等制品，都是很好的健康礼品选择。荔浦芋头：荔浦芋头产自广西荔浦县，以其肉质细腻、口感糯滑而闻名。
5、红娘鱼是南宁的海鲜特产，以其低脂肪和香辣口感著称。这道零食不仅适合喜欢海味的朋友，也适合注重健康饮食的消费者。沙糕作为一种历史悠久的糕点，其制作工艺传承久远。选择沙糕作为南宁特产带回家，不仅能够品尝到传统的美味，还能感受到南宁的文化底蕴。
