随州的特产
随州泡泡青菜 随州泡泡青菜，又名黑油白菜。是随州曾都区特有的地方品种，该品种属塌地生长植物，叶泡浓绿至墨绿，叶片呈泡状，色泽乌黑，全绿，叶肉厚实，质地柔软，抗寒性强。经霜雪后，品质尤佳，春节前后上市，是城乡居民春节期间尤为喜爱的菜肴之一。
随州特产有：万和兰花 万和兰花是随州曾都区的特产，万和镇是中国蕙兰之乡，是可以与韩国、日本齐名的世界三大兰草产地之一。每年我国举办的兰花波兰会上，万和兰花总是拔得头筹，获得了多项荣誉。
随州特产：随州油桃 油桃是桃类的一个改良品种，由于该水果对气候、土壤等有着特殊的要求。在我国只有北京以南，湖北随州、襄樊以北地区才适于发展。随州蜜枣 湖北省唐县镇特产，是随州的传统食品，以其金黄透明、体丰肉厚、香甜可口、风味独特而著称。
随州香梨：随州香梨以其皮薄肉嫩、汁多味甜、香气浓郁而闻名。它含有丰富的维生素和微量元素，具有很高的营养价值和医疗保健功能。随州香梨不仅是当地居民餐桌上的常客，也是远销海内外的热门水果。随州板栗：随州板栗个大、皮薄、肉厚、味甜，是全国著名的板栗品种之一。
首先，随州的美食特产是绝对不能错过的。其中最著名的当属随州三宝：香菇、木耳和香葱。随州香菇以其肉质厚实、香味浓郁而闻名，是烹饪佳肴的上佳选择。而随州木耳则以其质地脆嫩、营养丰富而受到人们的喜爱。此外，随州的香葱也是一大特色，其独特的香气和口感使其成为许多家庭厨房中不可或缺的调味品。
随州十大特产 随州芽茶、广水胭脂红鲜桃、洪山鸡、随州泡泡青、随州古银杏这5种是地理标志产品。随州香菇、草店香菇、野生葛粉、殷店大米、随州油桃。地理标志产品，是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，经审核批准以地理名称进行命名的产品。
湖北广水特产:广水滑肉
1、应山滑肉是湖北名肴，曾载入《三楚名肴》和《中国菜谱 湖北菜系》两书中。民间传说，唐朝开元年间，应山籍有位姓詹的御厨做滑肉的手艺很高。他将五花肉切成小块，用面粉拌和，加上蛋清、葱、姜等上十种配料，先炸，再溜，后烩，做出一道颜色金黄，外形很像豆腐的菜。
2、广水滑肉：又称应山滑肉，是湖北随州市广水市的传统名肴之一，拥有一千多年的历史，被载入《三楚名肴》和《中国菜谱·湖北菜系》，被誉为“无滑肉不成席”，是随州著名的宴席名菜。随州春卷：是湖北随州市本地必备的特色菜肴，曾是满汉全席128道菜中的九道主要点心之一，属于湖北风味菜肴之一。
3、广水滑肉是孝感境肉广水市的一道传统名菜，也是一道有名的特色美食。广水奎面 广水奎面是湖北省随州市广水市的特产，也被称为应山奎面。它的特点是色泽白、根条细、不连条、不浑汤，煮食口感劲道，可以搭配葱花、鸡蛋、肉丝食用。
4、广水滑肉是湖北省广水市的传统名菜，以其独特的烹饪工艺和鲜美的口感而闻名。这道菜的主要特点是肉质鲜嫩、滑爽、不腻口，而且营养丰富。下面将详细介绍地道的广水滑肉的做法。
5、广水滑肉，又称滑肉、过油肉片等，是一道源自中国湖北广水的传统名菜，以其肉质鲜嫩、口感滑爽而著称。这道菜的主要特点是将腌制好的肉片在油中滑炒至变色，然后迅速捞出，以保持肉片的嫩滑。
广水市美食
广水市的美食以地道、实惠、鲜美而著称，以下是一些值得推荐的广水市美食：广水滑肉：广水滑肉是广水市的一道著名菜品，也是湘鄂菜系的代表之一。它通常用猪里脊肉经过特殊的处理和烹制，口感滑嫩，味道鲜美。
广水胭脂红鲜桃 “广水胭脂红鲜桃”果皮有红斑和红色条纹交错成花脸状，果肉呈深红色或紫红色，肉质松脆，汁多味甜。食用后嘴唇像抹上了一层“胭脂红”唇膏，因此而得“胭脂红”之名。广水奎面 广水奎面是湖北省随州市广水市的特产。
达美乐 披萨：达美乐披萨以薄饼底和丰富配料为特点，每一口都能品尝到多种美味。其标志性的辣香肠披萨和香蒜鸡肉披萨更是人气之选，辣中带香，让人回味无穷。意面：达美乐的意面同样精致可口。黑椒牛排意面选用嫩滑的牛排和劲道的面条，搭配黑椒酱汁，味道浓郁而不失清爽。
广水奎面是湖北省随州市广水市的特产。广水奎面又名应山奎面，传说中曾被誉为“银丝贡面”，以“色泽白、根条细、不连条、不浑汤”等优点，深受消费者青睐。广水市原名应山县，在漫长的历史岁月中，聪明勤劳的应山人创造了系列美食，应山魁面就是其中之一。
广水滑肉是孝感境肉广水市的一道传统名菜，也是一道有名的特色美食。广水奎面 广水奎面是湖北省随州市广水市的特产，也被称为应山奎面。它的特点是色泽白、根条细、不连条、不浑汤，煮食口感劲道，可以搭配葱花、鸡蛋、肉丝食用。
广水滑肉（应山滑肉）广水市的一道传统名菜。相传，1000多年前，唐太宗李世民食欲不振，身体虚弱，广水名厨詹厨师得知，便为其做了一道滑肉，荤素搭配。唐太宗吃后，觉得醇香可口，又不腻人，很是开胃，一碗滑肉很快被吃光。随州春卷 随州春卷也称春饼。清朝满汉全席中春卷是九道主要点心之一。
随州有哪些地方特色美食?
1、随州热干面：热干面是湖北地区非常有名的一道面食，随州的热干面以其独特的口感和味道而闻名。面条筋道，搭配芝麻酱、辣椒油、葱花等调料，味道鲜美，回味无穷。 随州豆皮：豆皮是一道以黄豆为主要原料的美食，随州的豆皮选用优质黄豆，经过多道工序制作而成。
2、马坪拐子饭 拐子饭是广水市的一种盛行的传统风味小吃，起源于广水马坪镇。传统做法是专选猪脚拐子部分及猪肘子肉红烧放在瓦罐里炖酥香，拐子饭特别之处是在早上吃，实实在在的“吃早饭”。厉山腐乳 厉山腐乳生产已有一百多年历史，是随县地方名产。
3、藕夹：莲藕切片夹上肉馅，裹上面糊后油炸至金黄酥脆，外脆内嫩，是随州的传统名吃。鱼糕：以鱼肉为主要原料，加入淀粉和各种调料制成，口感细腻，是湖北地区的特色食品。鸭脖：虽然现在全国各地都有卖鸭脖的，但随州的鸭脖以其独特的香辣味和秘制配方而闻名，是不可错过的小吃之一。
4、随州鱼糕 随州鱼糕是一道历史悠久的传统名点，主料是鲜鱼肉，辅以淀粉、鸡蛋等制成，口感鲜美，营养丰富，是节日宴席上的必备佳肴。麻辣鸭脖 虽然麻辣鸭脖在武汉更为出名，但随州的鸭脖也颇具特色，采用秘制香料腌制，吃起来辣而不燥，麻而不苦，是下酒和闲时小吃的佳品。
曾都区美食
1、曾都区美食有滑肉、拐子饭、平林鸡汤、春卷、酸汤鱼、气泡馍馍、蜜枣等。滑肉：是一道着名的特色美食，距今已有千年历史。成菜特别鲜美爽口，不用细嚼就滑入喉咙，称此莱为“滑肉”。拐子饭：是湖北省广水市马坪镇首创的着名特色小吃。它以拐子的油而不腻，猪皮厚而胶质丰厚。
2、随州泡泡青菜 随州泡泡青菜，又名黑油白菜是随州曾都区特有的地方品种，该品种属塌地生长植物，叶泡浓绿至墨绿，叶片呈泡状，色泽乌黑，全绿，叶肉厚实，质地柔软，抗寒性强经霜雪后，品质尤佳，春节前后上市，是。
3、这家山西刀削面馆位于解放路与建设大道交汇处，地理位置优越，交通便利。这里的刀削面口感劲道，汤料浓郁，深受当地食客的喜爱。此外，还有炸酱面、炖菜等山西特色菜品，让食客在品尝美食的同时，也能感受到山西的饮食文化。
4、随州特色小吃有随州蜜枣、随县葛粉、厉山腐乳、随州油桃、广水胭脂红鲜桃、曾都葡萄、五香花生、随州红枣、随县蜂蜜、应山滑肉、广水奎面、广水腌腊狗肉、徐家河银鱼、广水酸白菜。
5、大胡子烧烤 大胡子烧烤位于随州市曾都区青年路，是一家以烧烤为主打的餐厅。这里的烧烤品种丰富，口味独特，深受食客们的喜爱。推荐尝试的菜品有：羊肉串、烤鸡翅、烤茄子等。此外，餐厅还提供各种特色小吃和饮品，满足不同口味的需求。餐厅环境热闹，适合夜晚聚餐、宵夜。
6、随州拐子饭是湖北省随州市的传统美食之一，以其独特的口感和味道深受当地居民和游客的喜爱。以下是一些在随州比较受欢迎的拐子饭餐厅：随州香江拐子饭：位于随州市曾都区香江大道附近的随州香江拐子饭是当地著名的拐子饭餐厅之一，以其优质的食材和独特的烹饪方法而闻名。
应山滑肉相关典故
相传，贞观年间唐太宗李世民久病，不思饮食，诏书天下，凡能进美食开皇上胃口者有重赏。当时应山一位詹姓厨师得知后，便去长安。到宫中为唐大宗精心制作了一盘肥而不腻，滑嫩可口的猪肉菜进献，岂知皇帝刚把肉送进嘴里，略为品味，那块肉一滑便下肚。满口留香，于是连吃几块，胃口大开。
应山滑肉，一道源自古代湖北省广水市（原应山县）的美食，流传着一段富有传奇色彩的故事。据史书记载，在唐朝贞观年间，唐太宗李世民身患疾病，食欲不振，朝廷发布诏令，寻求能令皇帝胃口大开的佳肴之人，赏赐丰厚。一位姓詹的应山厨师闻讯后，毅然前往长安，怀抱希望挑战这一重任。
滑肉”，姓詹的厨师便留在宫中做了御厨，“滑肉”也成名流传于世了。不知为什么，詹厨师得罪了安禄山，他勾结内奸在唐玄宗面前谗言，詹厨师被杀。后来安绿山叛乱，唐玄宗才发现自己误杀詹厨师，特追封为厨王，其忌日为农历八月十三日。
