有什么好吃的海南特产
1、牛肉干：经过不同的加工方法，制成不同风味的牛肉干。目前海南本地的牛肉干以海口市和东方县的产品为佳。文昌市的锦山牛肉干也是海南籍华侨较喜欢的即食特产。热带果脯类和鲜果类：主要有芒果干、益智果等。
2、海南特色椰子产品：包括椰子糖果、椰丝纤维、椰花、椰子糖角、椰子糕和椰子酱等多种美味。 民族工艺品：展示海南文化艺术的牛角雕刻、藤制工艺品、海南红豆制品、木画、木雕、根雕以及各种椰雕系列产品。
3、海南椰子 海南椰子是海南最具代表性的特色水果。椰子果肉香醇，营养丰富，海南自汉代开始栽种椰子，至今已有2000多年的历史。椰子粉 椰子是海南的象征，椰子粉有植物牛奶的美称。椰子粉食用方便，用温水就可以冲泡成椰奶，并且保留椰子的原生味道。
鱼茶的做法
1、先把鱼弄好，切块，放适量盐腌半个钟，然后捞出拿出去晒干点。准备一些空瓶子或者坛子，坛子会弄的比较好吃哦。把煮好的米饭装在盆子里，放适量盐搅拌，放多了会咸哦，够味就好。把鱼和米饭放在一起搅拌好。准备好瓶子把鱼茶放满，放在阴凉干燥的地方就好了。
2、鱼茶的制作较为复杂，先把肥大的淡水活鱼收拾干净，切成块拌上盐，腌上一二个小时，然后挤干盐水，掺入凉米饭、酒曲或炒米搅匀，再装进干净的坛子里密封起来，如天气炎热，放至7-10天即可启盖食用；如天气寒冷，则半个月或一个月方可食用。鱼茶味酸而微咸，甘香可口，诱人食欲。
3、先把淡水活鱼收拾干净，切块加盐，腌上一二个小时。挤干盐水后，掺入凉米饭、酒曲或炒米搅匀，再装进没有油渍的坛子里，加盖密封。夏季放至7－10天即可启盖食用；冬天，则放半月或一月方可食用。其实鱼茶是黎族、苗族招待客人的主要菜肴，也是黎苗族人的风味食品。
4、制作步骤 准备好海南黎族的土特产--鱼茶（要大块） 锅里放香油，待热后放入鱼茶煎热至稍微出油。 放些姜粒，酱油、味精，加一点点水闷一下即可出锅。 可以依照自己口味加辣椒。。等配料，但是鱼茶本身就很酸，还有点咸味，所以建议不要再放醋和盐，避免味道过重。
海南有什么特产
海南红豆，学名：Ormosia pinnata （Lour.）Merr.，为豆科、红豆属常绿乔木或灌木植物，高3-18米，稀达25米，胸径30厘米。原产中国海南，圆锥花序顶生，花冠淡粉红色带黄白色或白色。果实为荚果，内有红色的种子。
椰角、椰子糖、椰子糕、牛角雕、海南红豆等。椰角 椰角是采用天然新鲜的椰子肉和白砂糖为主要原料，历经去皮、清洗、切割成形、蒸煮、炮制、烘干等技术工序制作而成多层严格的生产技术工序制作而成一种特产小吃。椰子糖 椰子糖(coconut candy)，以椰子为主要原料，采用科学的工艺精心加工而成。
牛肉干：经过不同的加工方法，制成不同风味的牛肉干。目前海南本地的牛肉干以海口市和东方县的产品为佳。文昌市的锦山牛肉干也是海南籍华侨较喜欢的即食特产。热带果脯类和鲜果类：主要有芒果干、益智果等。
黎族饮食文化
1、黎族文化是中国传统文化的重要组成部分，它丰富多彩，独具特色。黎族人民通过语言、服饰、饮食、音乐、舞蹈等方面传承着他们的文化传统，使得黎族文化得以延续和发展。
2、黎族日食三餐，以大米为主，“山栏”香米是黎区特产。把生鱼、肉掺以炒米粉，加入少许食盐，用陶罐封存制作而成的肉茶、鱼茶是黎家腌制的特色风味食品。黎族人热爱生活。生活习惯上，酒是人们日常生活中不可缺少的饮料。节日、婚娶、丧葬；入新屋、生育、社交和举行宗教仪式等活动，都要摆席设宴饮酒。
3、黎族的饮食文化知识 黎族的饮食文化多姿多彩。黎族习惯一日三餐，主食大米，有时也吃一些杂粮。做米饭的方法一是用陶锅或铁锅煮，与汉族焖饭的方法大体相同。
鱼茶做法
先把鱼弄好，切块，放适量盐腌半个钟，然后捞出拿出去晒干点。准备一些空瓶子或者坛子，坛子会弄的比较好吃哦。把煮好的米饭装在盆子里，放适量盐搅拌，放多了会咸哦，够味就好。把鱼和米饭放在一起搅拌好。准备好瓶子把鱼茶放满，放在阴凉干燥的地方就好了。
先把淡水活鱼收拾干净，切块加盐，腌上一二个小时。挤干盐水后，掺入凉米饭、酒曲或炒米搅匀，再装进没有油渍的坛子里，加盖密封。夏季放至7－10天即可启盖食用；冬天，则放半月或一月方可食用。其实鱼茶是黎族、苗族招待客人的主要菜肴，也是黎苗族人的风味食品。
鱼茶的制作较为复杂，先把肥大的淡水活鱼收拾干净，切成块拌上盐，腌上一二个小时，然后挤干盐水，掺入凉米饭、酒曲或炒米搅匀，再装进干净的坛子里密封起来，如天气炎热，放至7-10天即可启盖食用；如天气寒冷，则半个月或一个月方可食用。鱼茶味酸而微咸，甘香可口，诱人食欲。
