湖北荆门有啥特色美食?
1、蟠龙菜荆门传统美食，味道鲜美、香嫩可口。雪枣荆门传统小吃，清甜酥脆、口味纯正。皮条鳝鱼荆门传统美食，色泽金黄、外酥内嫩。风干鸡荆门特色美食，质地软嫩、味道醇香。烟熏肉荆门传统美食，味道香浓、熏味独特。茶花点心太师饼荆门传统糕点，酥松清香、绵软不腻。
2、荆门雪枣，也叫八角雪枣，是荆门传统名点，外形如枣，色泽雪白晶莹，无杂质，味纯正，清甜，酥脆，爽口4米茶 米茶是湖北钟祥的传统风味小吃其汤色淡黄，香气浓郁，滋味微甜而不淡，略涩而不苦口，既可代替米饭，又。
3、荆门特色美食小吃有哪些 矮子馅饼是湖北荆门的一道著名小吃，这种馅饼是用烤炉烤出来的，面皮层层叠叠的，很像是苏式月饼，咬上一口，皮酥软，不粘牙，馅香糯，不甜腻，入口即化。这种馅饼非常适合作为早点吃，有红豆、黑芝麻、椒盐、桂花、椰奶、绿豆等不同口味，很多人都是一大早就排队购买。
4、荆门烧麦：荆门的烧麦与北方的烧麦不同，它的皮薄馅多，口感细腻，通常以猪肉、虾仁等为馅料，味道鲜美，是当地早餐的常见选择。粉蒸肉：粉蒸肉是湖北地区的特色菜肴，荆门的粉蒸肉选用的是优质五花肉，搭配上特制的米粉和各种调料，蒸制而成，肉质鲜嫩，米粉吸满了肉汁，非常美味。
5、矮子烧饼：矮子馅饼是湖北荆门著名的传统小吃，皮酥软，不粘牙，入口即化；馅香糯，没有很甜，回味无穷。钟祥皮蛋：钟祥皮蛋蛋体透明；蛋白呈半透明；松花明显，图案美妙，似松柏盆景；蛋黄呈墨绿色，色层丰富；味美质柔嫩，近闻芳香，食之爽口；钟祥皮蛋具口感好，味道佳，深受消费者喜爱。
6、矮子馅饼 矮子馅饼是湖北荆门著名的特色美食，馅饼是用烤炉烤出来的，疏松又不油腻，外皮酥掉渣，酥甜酥香的，在荆门家喻户晓，大家都爱，不管是来到荆门的朋友，还是暂别荆门的亲人，都会得到一份来自矮子馅饼的问候，这不仅仅因为它的味道，更主要的是那份浓浓的乡愁。
湖北沙洋特产:长湖鱼糕
湖北沙洋特产主要有沙洋长湖鱼糕、沙洋豆皮、沙洋高油酸花生油、纪山龙米等。 沙洋长湖鱼糕：沙洋长湖鱼糕是沙洋县的传统菜肴，以长湖草鱼为主料，吃肉不见肉是其主要特征。鱼糕晶莹洁白，软嫩鲜香，有韧性，对折不断，既可作为一道菜品上席待客，也可作为礼品馈赠亲朋好友。
荆门沙洋县位于长湖沿岸，淡水鱼资源丰富，岸边人民尤擅制作鱼肴。其以草鱼制作的鱼糕闻名于世。此菜将草鱼茸加入葱姜汁.鸡蛋清.熟猪油等拌匀上劲，入笼蒸制取出，切斜刀片，码入垫有粉丝的大碗内后上笼蒸热，再以制熟鸡肫“戴帽”即可。
冷却切片：将蒸好的鱼糕取出，放置冷却至室温，然后放入冰箱冷藏几小时，使其更加凝固。取出后切成大小适中的片状。煮鱼糕：在锅中加入高汤或清水，烧开后轻轻放入鱼糕片，用中小火煮至鱼糕浮起，即可捞出。出锅装盘：将煮好的鱼糕片摆放在盘中，可以根据个人口味添加一些蔬菜或者调味料进行装饰。
荆门特产有哪些土特产
1、荆门特产郑大哥野鸭、十里风干鸡、纪山龙米、鱼糕、葛粉、藜蒿、茶叶、金龙泉啤酒、京山桥米、泡菜、米茶、香干、雪枣、盐池白酒、黄金港白酒等。去荆门旅游的朋友不可错过，带一些特产回去送给亲戚朋友。荆门雪枣外形如枣，色泽雪白晶莹，无杂质，味纯正，清甜，酥脆，爽口。
2、刘皇叔婆子鸡：源自三国时期的荆门传统美食，以鸡肉为主料，经过精细的整形、漂洗、腌制和风干等工序，制成后的婆子鸡口感独特，味道醇厚，软嫩而不腻，令人回味无穷。 蟠龙菜：荆门特色小吃，起源于明朝，以猪肉、鱼肉、鸡蛋为主要原料，通过传统工艺制作而成。
3、独特的火腿肠 荆门火腿肠是荆门著名的特产之一，它以瘦肉、糯米粉、盐等为原材料，经过特殊工艺加工而成，口感鲜美、味道独特。荆门火腿肠在加工过程中，需要精选荆门矮脚猪、马蹄猪等猪肉品种，这些猪肉都具有肉质细腻、肥瘤分明的特点，能够制成口感更佳的火腿肠。
4、矮子馅饼 矮子馅饼，是湖北省荆门市著名的汉族小吃，其皮酥软，不粘牙，入口即化，馅香糯，不很甜，回味无穷。如今“矮子馅饼”获得国家专利，还注册了“矮子馅饼”的商标。
长湖鱼糕是什么?
1、长湖鱼糕是用沙洋县长湖里的白鱼（翘嘴鲌）加工而成的风味菜品。
2、长湖鱼糕是一道湖北的汉族风味名吃，以长湖白鱼为主料，掺合淀粉、蛋清、生姜等佐料等，摊成餠形，放进蒸笼，大火蒸制而成。荆州和荆门沙洋县位于长湖沿岸，淡水鱼资源丰富，岸边人民尤擅制作鱼肴。其以草鱼制作的鱼糕闻名于世。
3、长湖鱼糕，以长湖白鲢为主料，掺合少量猪肥肉、淀粉、蛋清、生姜、葱白等佐料等，摊成扁圆条状，放进蒸笼，旺火蒸制而成，是民间传统佳肴之一。鱼糕地方风味浓厚，里白表黄，色泽明亮，细腻柔软，富有弹性，鲜嫩可口，回味无穷。
4、沙洋长湖鱼糕：沙洋长湖鱼糕是沙洋县的传统菜肴，以长湖草鱼为主料，吃肉不见肉是其主要特征。鱼糕晶莹洁白，软嫩鲜香，有韧性，对折不断，既可作为一道菜品上席待客，也可作为礼品馈赠亲朋好友。
