七月半吃的糕叫什么
1、中元节吃的糕叫什么中元节吃的糕叫千层糕或者灰青糕，是用稻草烧制出来的灰水浸泡的稻米作为原材料制作的，一般蘸着红糖或者酱油一起吃，口感软糯，口味微甜。在中元节这一天全国很多地方还会进行各项传统习俗活动，如：吃鸭、放河灯、祭祀、烧纸、祈丰收等。
2、七月半吃的糕叫琥珀糕。琥珀糕，俗称荷叶粑，又称搭梁粑，是贵州布依族喜食的传统食品。每年“7月半”节，贵州大部分地区布依族家爱都必制作荷叶粑。由于民族交融，本地汉族群众亦过“7月半”节，并制作荷叶粑。刚出笼的荷叶粑很烫，人们在食用前将其搭放于竹杆上，故又名“搭梁粑”。
3、七月半吃的糕叫琥珀糕。琥珀糕又名琥珀贡糕，是安徽省桐城地区传统的风味糕点。琥珀糕的制作，需要经过选料、去皮核、蒸煮、沥渣、再次蒸煮、取汁、微炖、果汁装模成形、冷却包装等数十道工序，整个的操作过程严谨有条，不允许有半点疏忽。
4、糕，俗称发糕，因“发糕”有“福高”之谐音，寓“年年发、步步高”之吉祥涵意，因此每逢农历七月半，家家户户都会带上糕点，去祭祀、纪念曾经的亲人，并祈福家人们安康幸福。乌豇糕 乌豇糕源起于七月半，人们用这种食物祭奠先祖，寄托对亡人的惦念。
5、培糕以前是衢州地区每年农历七月半——中元节（鬼节）必吃的汉族糕类美食，是衢州特有的小吃。中元节祭拜祖先时，也要在坟前敬献。一般在七月半前几天，农村各家各户的妇女就开始制作了。培糕制作工艺讲究，味道绝佳，储存方便，深受衢城百姓钟爱。
6、常山醅糕是浙江常山传统的汉族名点，属于传统节日食品。在常山几乎每逢大一点的节气，端午、七月半、春节等家家户户都会做醅糕，也称为“汽糕粿”或“醅粿”，做这种糕点的人主要在衢州市下辖的常山县和开化县的广大乡村。以前一般在节日做，不过现在不怕费时费精力，随时都可以制作。
七月半要做粑是为什么?真的是鬼节吗?
七月半 农历七月十五日，为盂兰盆节，俗称“鬼节”。节前，俗定某天摆设酒菜奉祀祖先，其时间不一 。初一日，各户皆用风柳叶及艾叶夹插于门口窗口，以示“驱邪”，用鸡屎藤叶和糯米磨成粉，做“粑仔”吃。十五日这天，用刺棠叶或芭蕉叶按上大米粉或番薯粉做粑吃，吃时扒去树叶，称“剥鬼皮”。
七月十五为“鬼节”，这大概是因为民间人们要在七月初一到十五这半月的时间中给先人烧纸钱和祭祀，这种人魂对话的气氛，使得人们产生了鬼的节日之说。中国民间鬼节中，七月初一为开鬼门，死去的先人就要魂归人间检察后代们是否善恶，后人也要乘机祭祀他们；七月十五，为鬼节。
对没错是鬼节可是你没必要信，你想想如果真的有鬼那地球上的人早死绝了，那会有我们这些后代。是吧！~~农历七月，中国习俗上称它为鬼月，谓此月鬼门关大门常开不闭，众鬼可以出游人间。七月十四，是鬼月中阴气最重的一天。传说这一天的子夜时分，停留于荒郊野外会看到百鬼夜行的奇观。
月半是中元节，也叫做鬼节。每年农历七月十五日为“中元节”，也称“盂兰盆节”，有些地方俗称“鬼节”、“施孤”，又称亡人节、七月半。 “鬼节”，俗称“七月半”(有些地区为十三或十四)。俗传去世的祖先七月初被阎王释放半月，故有七月初接祖，七月半送祖习俗。
贵州罗甸特产:罗甸荷叶粑
1、琥珀糕，以其独特的风味而被熟知，也被称为荷叶粑，还有个别名叫做搭梁粑。这种美味的传统食品深深植根于罗甸布依族的文化中，每逢每年的“7月半”节，这个节日对于布依族来说是一大盛事，他们家家户户都会精心制作荷叶粑，以示庆祝。
2、罗甸荷叶粑因其独特的形、色、香、味而在省内外享有盛誉。当地居民不仅自己享用，还会将其作为珍贵的馈赠礼品，寄送给居住在省城、省府等地的亲朋好友，借此传递着家乡的风味和深情厚意。每一口荷叶粑，都承载着人们对亲人的思念和对生活的热爱。
3、琥珀糕，俗称荷叶粑，又称搭梁粑，是罗甸布依族喜食的传统食品。每年“7月半”节，罗甸地区布依族家爱都必制作荷叶粑。由于民族交融，本地汉族群众亦过“7月半”节，并制作荷叶粑。刚出笼的荷叶粑很烫，人们在食用前将其搭放于竹杆上，故又名“搭梁粑”。
应城市美食
应城市是中国湖北省孝感市下辖的一个县级市，虽然不像一些大城市那样以小吃闻名，但在这里旅行时，你仍然可以品尝到一些地道的湖北小吃和当地特色美食。以下是一些在应城旅行时不容错过的小吃：热干面：作为湖北的特色小吃，热干面几乎是每个来湖北的游客必尝的美食。
应城宾馆餐厅：这是一家历史悠久的餐厅，位于市中心，环境优雅，服务周到。这里的菜品丰富多样，既有传统的湖北菜系，也有其他地方的特色菜肴。特别是他们的鱼头豆腐汤和红烧肉，口感鲜美，深受当地人喜爱。
应城鱼丸：应城鱼丸选用鲜鱼肉制作，将鱼肉剁成泥，加入淀粉、盐等调料，搅拌均匀后捏成丸子。煮熟后的鱼丸口感滑嫩，味道鲜美，是一道深受欢迎的传统美食。应城炖鱼：应城炖鱼选用活鱼炖制，加入豆腐、木耳、蘑菇等食材，炖煮而成。鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富，是一道具有地方特色的美食。
三鲜豆腐脑：豆腐脑是中国北方常见的早点之一，而应城的三鲜豆腐脑则以其独特的口味和丰富的配料受到食客的喜爱。所谓的“三鲜”通常指的是豆腐脑中加入的三种不同的鲜美食材，如虾仁、鱼片和猪肉丝等，搭配上秘制的酱料，味道鲜美。粉蒸肉：粉蒸肉是湖北地区的传统名菜，也是应城的特色美食之一。
鱼肉鲜嫩，酸菜的酸爽口感为整道菜增色不少。综上所述，这些餐馆不仅提供了多样化的融合菜系选择，还各有特色，能满足不同食客的口味需求。无论是追求传统家常味道的老街坊家常菜馆、喜欢麻辣刺激的满江红川菜馆、还是享受创意美食的大厨小馆，应城的融合菜馆都能为您带来满意的用餐体验。
赤壁的习俗,故事,歌,曲...有哪些
新婚之夜，城乡均有闹洞房的风俗，俗称“三日不分大小”，长辈晚辈，济济一堂，喧闹欢笑，认为越闹城发，一直闹到深夜。在闹新房的同时，亲友要茶盘盛红枣、花生、桂圆、瓜子向新廊、新娘撒去，并唱撒帐歌，以取“早生贵子”之义。
湖北赤壁的风俗有如下：脚盆鼓，顾名思义就是其形状如洗脚的盆子，主要流传于赤壁市及周边的崇阳、嘉鱼、咸安、洪湖、临湘等县市，至今已有1800年历史。
锄草：民谚有“(稻)谷薅三遍猪无糠。棉锄七遍飞长江”，又有锄头底下出黄金的说法。 修水利：秋冬民间修水利，打硪要唱打硪歌，好一齐用力。 以物占岁：立春后串乡售货者，先见卖蓑衣斗 ，其年雨水多；先见卖鸡罩，其年干旱；先见卖秧马，年岁好插秧早。 听雷占岁：民间立春是听协声占年岁。
赤壁春节习俗源远流长，从腊月二十三开始，直至正月十五，每一日都有独特的传统活动。 二十三，送灯盏，祭拜灶王爷，寓意着送走过去一年的辛勤，同时也期待神灵的庇佑。 二十四，剔鱼刺，制作鱼丸，作为湖北的特色美食，鱼丸象征着年年有余，吉祥如意。
荷叶粑简介
1、琥珀糕，以其独特的风味而被熟知，也被称为荷叶粑，还有个别名叫做搭梁粑。这种美味的传统食品深深植根于罗甸布依族的文化中，每逢每年的“7月半”节，这个节日对于布依族来说是一大盛事，他们家家户户都会精心制作荷叶粑，以示庆祝。
2、其实，荷叶粑并非是用荷叶包成的粑粑，更不是用荷花叶做成的粑粑，它是用当地芭蕉叶包成的一种糯食小吃，荷叶粑虽是紫红色，但是是用紫叶染的，没有添加色素。据《本草纲目》记载（芭蕉叶性味：甘淡，寒。归经：心；肝经。功效：清热；利尿；解毒。）为何取名“荷叶粑”，无以考证。
3、荷叶粑荷叶粑（又称搭梁粑），是布依族群众喜食的传统食品。每年七月半（农历七月十四日），布依族家家都必制作合叶粑。由于民族相互交融，本地汉族群众亦过“七月半”节，并制作合叶粑。合叶粑色泽自然（紫红色），观之赏心悦目；闻之香气扑鼻，沁人肺腑；食之糯而不腻，不粘牙，味道可口奇特。
4、面团都擀成牛舌状，表面都薄薄刷上一层油。（擀的时候台面撒粉防粘）擀好的面饼对折，先用锯齿刀的背面在饼的侧面压出荷叶的形状。再用刀的锯齿面在饼的表面压出荷叶的茎。
