安顺最有名的小吃是什么?
以下是一些安顺著名的小吃：酸汤鱼：酸汤鱼是安顺地区的特色美食之一，以其独特的酸辣味道和鲜嫩的鱼肉而闻名。酸汤鱼的制作过程中，使用当地特产的酸汤和各种香料，将鱼煮熟后与汤一起食用。裹卷：裹卷是安顺地区的传统小吃之一，主要由面粉、肉末、葱花、豆腐皮等食材制成。
安顺豆腐干：安顺豆腐干选用优质黄豆为原料，经过传统的手工制作工艺，味道鲜美，口感独特，营养丰富，是安顺地区的特色小吃。 安顺牛肉粉：安顺牛肉粉选用当地优质的黄牛肉，搭配特制的辣椒酱和香料，味道鲜美，肉质鲜嫩，深受当地人喜爱。
平坝牛干巴 平坝牛干巴是贵州安顺的特色小吃，有着非常悠久的历史，其制作工艺非常精细，选取肥壮肉牛的后腿等部位的优质牛肉，辅以适量食盐、花椒等调料，采用搓揉、腌渍、晾晒、风干、煎炸等工艺，加工制作而成，所制作出来的牛干巴被贵州省烹饪饭店行业协会认定为“贵州省名菜”。
贵州安顺当地的特产有平坝牛干巴、旧州鸡辣子、素剪粉等。除此之外，当地的荞凉粉、腊肉血豆腐、烤肉串、小锅凉粉、豆腐圆子等也是比较知名的特色小吃。在贵州省安顺地区，有着各式各样的美食。若是有机会可以到贵州当地游玩的话能够品尝到当地的各色美食，也是人生一大乐事。
酸汤鱼：这是安顺的特色菜之一，以新鲜的鱼肉和酸辣的汤底为特色。鱼肉鲜嫩多汁，汤底酸辣开胃，是一道非常受欢迎的小吃。 豆腐脑：安顺的豆腐脑以其细腻的口感和独特的味道而受到赞誉。豆腐脑通常搭配上各种配料，如葱花、辣椒油、酱油等，味道更加丰富。
安顺小吃有哪些?
安顺裹卷：这种小吃起源于90年代，如今在安顺的街头巷尾随处可见。每家店铺的裹卷味道略有不同，但都受到当地人的喜爱。与丝娃娃类似，裹卷也是一种特色吃法，通常搭配特制的料汁一起食用。 贞丰糯米饭：这道传统美食以其米香肉酥、油而不腻、色彩美观、味浓爽口的特点而闻名。
旧州鸡辣子。旧州鸡辣子是贵州安顺的特色小吃，其选用旧州地产土鸡、旧州镇地产干辣椒、食盐、花椒、甜酒酿为主要原料制作而成。所制作出来的旧州鸡辣子美味可口，辣味飘香。平坝牛干巴。平坝牛干巴是贵州省安顺市平坝县的特产。
平坝牛干巴 平坝牛干巴是贵州安顺的特色小吃，有着非常悠久的历史，其制作工艺非常精细，选取肥壮肉牛的后腿等部位的优质牛肉，辅以适量食盐、花椒等调料，采用搓揉、腌渍、晾晒、风干、煎炸等工艺，加工制作而成，所制作出来的牛干巴被贵州省烹饪饭店行业协会认定为“贵州省名菜”。
糯米饭：糯米饭在贵州有着悠久的历史，安顺的糯米饭通常用当地的特产糯米制作，搭配红豆、花生、腊肉等配料，香甜可口，是节日和日常餐桌上的常见食品。鸡丝凉面：这是一种以鸡肉丝、黄瓜丝、豆芽等为配料，拌入凉面中的小吃。面条爽滑，鸡丝鲜嫩，搭配酸甜微辣的调料，是夏日里的消暑佳品。
安顺豆腐干：安顺豆腐干选用优质黄豆为原料，经过传统的手工制作工艺，味道鲜美，口感独特，营养丰富，是安顺地区的特色小吃。 安顺牛肉粉：安顺牛肉粉选用当地优质的黄牛肉，搭配特制的辣椒酱和香料，味道鲜美，肉质鲜嫩，深受当地人喜爱。
贵州平坝县有什么美食
平坝县坐落在贵州省的中部地带，境内山清水秀，物产丰富，美食也是琳琅满目。第一段：大肉面平坝大肉面是当地的传统名吃，以浓郁的骨汤和口感Q弹的手擀面为特点，搭配上肥瘦相间的卤肉、小葱、香菜和豆皮，一碗大肉面够丰盛。特别是在寒冷的冬天，热腾腾、香喷喷的大肉面不仅能暖身又能填肚。
平坝牛干巴：平坝牛干巴是贵州省安顺市平坝县的特产。平坝牛品种纯，全为天然放牧，所制成的牛干巴，营养丰富，既可作为宴席上的上佳荣肴，又可作为休闲小吃。
花酿是平坝县传统美食之一，是一道以毛豆和豆腐皮为主要原料的美食。首先将毛豆在锅里煮熟，然后将豆腐皮裹在毛豆上，并在锅里炸到金黄色，最后浇上一汤勾芡的浓汁，就成了香酥可口的花酿了。这道美食不仅口感独特，而且营养丰富，是平坝县非常有代表性的特色美食。
在这里，有着众多美食让人口齿留香，其中最受欢迎的还是平坝糟鳄鱼。这种美食以其独特的味道和营养价值备受推崇。糟鳄鱼营养丰富，它既可做菜肴又可药用。特别是深受当地居民喜爱。除了糟鳄鱼之外，平坝还有一款佳肴极其出名，即砂锅鸡。
贵州安顺七大特色小吃
1、安顺肠旺面 安顺的肠旺面是一道独特的美食，风味十足。面条有嚼劲，汤汁鲜美，香辣可口。每一口都令人陶醉，是来到安顺绝不能错过的美食之一。油炸粑稀饭 油炸粑稀饭是安顺的特色早餐小吃。由糯米、豆沙、面浆等制成，经过油炸和特色调料搭配，呈现出油而不腻、内酥外软的口感，让人回味无穷。
2、平坝牛干巴 平坝牛干巴是贵州安顺的特色小吃，有着非常悠久的历史，其制作工艺非常精细，选取肥壮肉牛的后腿等部位的优质牛肉，辅以适量食盐、花椒等调料，采用搓揉、腌渍、晾晒、风干、煎炸等工艺，加工制作而成，所制作出来的牛干巴被贵州省烹饪饭店行业协会认定为“贵州省名菜”。
3、安顺裹卷：这种小吃起源于90年代，如今在安顺的街头巷尾随处可见。每家店铺的裹卷味道略有不同，但都受到当地人的喜爱。与丝娃娃类似，裹卷也是一种特色吃法，通常搭配特制的料汁一起食用。 贞丰糯米饭：这道传统美食以其米香肉酥、油而不腻、色彩美观、味浓爽口的特点而闻名。
安顺市有哪些让人欲罢不能的美食值得打卡?
1、酸汤鱼：酸汤鱼是贵州的特色菜肴，尤其在安顺市更是有着独特的风味。选用新鲜的河鱼，配以特制的酸汤和各种调料烹饪而成。酸汤鱼的味道酸辣鲜美，鱼肉细嫩，汤汁浓郁，是一道不可不尝的佳肴。牛肉粉：安顺的牛肉粉以其独特的汤底和丰富的配料而闻名。
2、辣子鸡 在喜好吃辣的贵州， 辣子鸡是一道极有贵州吃辣色彩的特色菜。先将鸡切成块经过香料腌制，然后放入油锅内爆，熟后捞起来。在油锅中放入大量的糍粑辣椒，辣椒制好后将鸡块倒回锅内同烹。
3、第三种，臭豆腐。臭豆腐是一种很“神奇”的美食，闻着臭烘烘的，吃着却很香。很多之前从不吃臭豆腐的人，一旦吃过一次，就会爱上这种口感。在很多小吃街上，经常看到有人端着一碗臭豆腐，边走边吃。这种香臭香臭的味道，也是人间烟火气的一种表现。第四种，烤面筋。
