大杂院儿对面是大顺斋糕点厂，门市部在回民胡同西口斜对面儿西大街东口北拐角处回民胡同西口南拐角处是小楼饭馆，小楼烧鲶鱼是小楼饭馆的招牌菜说起万通的酱豆腐，当然离不开万通酱园，门市就在大顺斋糕点厂门市部的斜对面儿 一独特。
通州三宝之一，烧鲇鱼为通州三宝之一，工艺考究，享誉京城，其制作工艺已列入区级非物质文化遗产小楼烧鲇鱼只用鲇鱼中段，或连刀，或切块，用纯绿豆淀粉衣裹，经过三炖三烤，然后拌入辅料，溜炒勾芡后出勺此菜品色泽金。
新建的小楼有3层，建筑面积2600多平方米，是小楼初建的7倍，改名小楼饭店，并于1986年7月18日重新开张营业 小楼饭馆传统的代表菜肴有烧鲶鱼焦溜肉片焦溜饹馇其中的烧鲶鱼肉多刺少，外焦里嫩，咸鲜适口，很早就名声在外， 慕。
大顺斋糖火烧小楼烧鲶鱼和万通酱豆腐根据查询北京旅游网得知，通州三大特产是指北京通州区的三种著名美食，分别是大顺斋糖火烧小楼烧鲶鱼和万通酱豆腐其中，大顺斋糖火烧是最有名的一种，它诞生于380年前，创始人是南方。
1大顺斋糖火烧大顺斋的糖火烧是一种糕点，扁圆形，深棕色，鸡蛋大小，散发着浓郁的麻酱红糖和桂花香气2小楼烧鲶鱼小楼烧鲶鱼是通州的一道特色美食，小楼烧鲶鱼制作工艺考究，享誉京城3万通酱豆腐万通酱豆腐。
享誉京城的小楼饭店是一家百年老店，主营清真菜肴，其小楼烧鲶鱼与通州老字号大顺斋糖火烧和万通酱园的酱豆腐解放后消失，在民国时期齐称为“通州三宝”，历史悠久，中外驰名，倍受游客和中外朋友的青睐。
历史上，其较为著名的美食是“通州三宝”，分别是第一宝大顺斋糖火烧第二宝小楼烧鲶鱼，以及第三宝万通酱豆腐，三者均具有悠久的历史和美妙的味道，深受广大民众的喜爱来源炎黄地理。
通州小楼是一家清真百年老店，其烧鲇鱼号称“通州三宝”之一另两宝是大顺斋的糖火烧和万通酱园的腐乳一层设有小吃部 还有一些国营非清真小吃店 天兴居坐落在大栅栏对面鲜鱼口内，炒肝最正宗，也有一些其他小吃，但包子很一般。
通州有三宝，大顺斋糖火烧，小楼烧鲶鱼，万通酱豆腐。
豆沙食品 北京市瑞生食品厂 北京市通州区梨园地区九棵树124号 果脯，枣泥豆沙糕点 01051 郎府那边还有做衣服的\早几年还被称为纸盒之乡。
村民们为了报答大鲶鱼的救命之恩，在大鲶鱼修炼的泥潭边立了一块纪念碑鲶鱼潭从此，大鲶鱼成了这个小山村里的村民的大恩公，大鲶鱼的事迹也被一代代传了下来 苏峪寨的传说 索堡镇上头炉香 相传，李氏家族于明初落籍。
通州有著名的京杭大运河有燃灯佛舍利塔百年老字号大顺斋小楼烧鲶鱼等等如果去通州文物博物馆参观，就会了解更多的通州传统文化。
通州区位于北京市东南部，京杭大运河北端西临朝阳区大兴区，北与顺义区接壤，东隔潮白河与河北省三河市大厂回族自治县香河县相连，南和天津市武清区河北省廊坊市交界区域面积906平方公里， 2018年末常住人口。
通常选用草鱼鲢鱼青鱼鲶鱼等鱼肉由于鱼的种类不同，它们肌肉组织中的肌球蛋白和肌动蛋白的含量也不一样，所含纤维与结缔组织也有一定的差异，因而不同的鱼肉对鱼元子的质量是有一定影响的制作鱼元子一般宜选用蛋白。
北京特产有稻香村的糕点月盛斋的酱肉全聚德的烤鸭张一元的茶叶六必居的咸菜，布瀛斋的布鞋，馄炖侯的馄炖带包装茯苓夹饼，小甘薯，怀柔甘栗，玉皇酥，糖葫芦，庞各庄西瓜 通州小楼与烧鲶鱼 大顺斋糖火烧 螺丝转 豆面糕 年糕切。
特色菜品私家炖鲤鱼孔雀开屏鱼石板鲶鱼小楼烧鲶鱼米粉排骨地皮菜炒鸡蛋 推荐理由黄河野生鱼馆以正宗的小浪底野生鱼类虾类为特色菜，另有吕梁山脉私房菜创意菜以传统烹饪技法，采众家之长，科学搭配各种。
瓦罐系列，鲶鱼鲫鱼，都是香死人不偿命老板人也和气过每次都是朋友请客去的，朋友跟老板是好朋友，是不是老板特意给俺们的菜用心？ 38木瑾缘 就在闽江路老河道的旁边，据说其他地方也有分店韩国料理，东北菜尝尝他们的狗肉吧。
