赤峰有什么好吃的?
1、哈达饼。哈达饼是赤峰所独有的风味食品。据传大约在150年前由赤峰的面点师傅创作而成，流传至今。是近似于点心的饼，用水油面和油酥擀成皮，包干果甜馅，烙制而成。制成的哈达饼具有掉在地下粉碎，放到嘴里不用嚼，酥脆香甜等特点。吊炉烧饼。吊炉烧饼曾一度是以缸为炉，所以又叫缸炉烧饼。
2、以下是一些赤峰好吃的特色：赤峰对夹：对夹是赤峰著名的特色小吃，其源于一种杈子烧饼，用一定比例的油水和面，外用小米面或糜子面擦稣，并涂以酥油，食前火烤片刻既成，内夹熏肉，外焦里嫩，味道极美。
3、第一道推荐菜便是羊肉，内蒙古的羊肉风味是独一无二的。赤峰羊肉滋味独特，肉质鲜嫩而不腻，富含蛋白质和氨基酸。特别是烤羊肉，味道鲜美，辣味十足，令人回味无穷。其次是莜面食品。莜面，顾名思义，由莜麦制成的面，热量低、西安地区特产。
谁知道烤全羊的历史渊源?制作方法……
1、烤全羊 原始的烤全羊，是将去皮开膛的整羊架于火上烘烤。烧烤时要用杏木疙瘩烧旺的红火，火硬而无烟方可。用手将白条羊在火上左右翻转，一直烤到表面焦黄，油滴外渗，香味喷发，里外皆熟为止。烤熟后从架子上卸下，用刀割而食之，既不加油盐，也不加其他作料。
2、《朴通事柳羔羊》对烤羊肉做了较详细的记载：“元代有柳羔羊”，于地做炉三尺，周围以火烧，令全通赤，用铁箅盛羊，上用柳子盖覆上封，以熟为度。不但制作过程复杂讲究，而且还用了专门的烤炉。至清代，各地蒙古族王府几乎都以烤全羊宴招待上宾。
3、制作调料 烤全羊的调料是至关重要的，它能够为羊肉带来浓郁的香气和味道。通常的调料包括盐、孜然粉、胡椒粉、花椒粉、姜片、葱段、大蒜等。准备烤架 烤全羊需要用到特制的烤架，烤架应该是坚固耐用、能够承受重量的。在烤架上铺上一层锡纸，以免烤制过程中羊肉粘在烤架上。
4、烤全羊是选择羯羊或周岁以内的肥羊羔为主要原料。羊宰杀后，去蹄及内脏，用精面粉、盐水、鸡蛋、姜黄、胡椒粉和孜然粉等调成糊状，均匀地抹在羊的全身，然后用钉有铁钉的木棍，从头穿到尾，放在特制的馕坑里，盖严坑口，并要不断地翻滚观察，约一小时左右即成。
5、烤全羊是蒙古族用来招待贵客的传统名菜。此菜历史悠久。据传，早大几千年前，生活在内蒙古河套地区的鄂尔多斯人民已经开始用火来烧食猎取整只野兽，大草原要民特定的游牧生活方式，使这种食用方法延续至今。
6、通常配以新鲜的蔬菜沙拉、烤肉酱或特制的蘸料一起上桌。烤全羊是一个费时且需要技巧的过程，往往在特别的节日或是重要的庆典活动中才会制作。由于规模庞大，通常需要几个成年人共同协作完成。在不同的文化和地区，烤全羊的具体做法和调味料会有所不同，但基本的烤制原则是相同的。
内蒙古的特产是什么?
内蒙古的特产有：马奶酒、风干牛肉、蒙古糕、奶酪、星火花葵。马奶酒，被称为元玉浆，是“蒙古八珍”之一。曾为元朝宫廷和蒙古贵族府第的主要饮料。忽必烈还常把它盛在珍贵的金碗里，犒赏有功之臣。风干牛肉，又称“风干牛肉干”、“牛肉干”。内蒙古大草原，是天然的草牧场。
内蒙古土特产：地毯、驼毛、山羊皮、灰鼠皮、猞猁皮、鹿茸、王府肉苁蓉、党参、枸杞、黄芪、黑木耳、发菜、鹿胎、麝香、熊胆、水獭、旱獭皮、驼形蒙古组合刀、蒙古族银器。
蒙古族馅饼是一种风味面食，据今已有三百多年的历史。最早是以当地特产的荞麦面制皮，牛羊猪肉为馅，采用干烙水烹的方法制成。蒙古馅饼是明朝末年，蒙古族蒙郭勒津部落定居辽宁阜新地区后创制的。哈达饼 哈达饼是内蒙古自治区赤峰市（昭乌达草原）的传统著名小吃。 产地：中国内蒙古。
哈达饼是内蒙古自治区赤峰市（昭乌达草原）的传统著名小吃。 产地：中国内蒙古。哈达饼原产于乌兰哈达地区，故名。“乌兰哈达”意为赤山或红山，即现在的内蒙古赤峰市。蒙古馅饼 蒙古族馅饼是一种风味面食，据今已有三百多年的历史。
