四川泸州特产:泸州白糕
泸州白糕选用上熟大米、白糖、桂花、猪油为原料，另一种美食叫白糕，是白糖米糕。样子大小如水杯口，形状象飞碟，中间还会点上一个小红点。街上卖新鲜的白糕，热气腾腾的白糕散发着米香，总是装在一个崭新的竹篮里，于视觉、嗅觉、味觉都是享受。
泸州白糕详细制作步骤如下：大米泡三个小时。用料理机将泡好的大米磨成米浆，最好磨细点口感好。磨好的米浆放到锅中，小火搅拌，锅中的米浆很稠就可以了。把浓惆的米浆放凉，加入酵母粉。搅拌均匀发酵一个半小时就可以了，发酵好的会有蜂窝状。加点糖，搅拌均匀。
泸州特产小吃：白糕、黄粑、猪儿粑、古蔺麻辣鸡、太伏火腿。白糕 这是一道具有浓郁地方特色的传统美食，它起源于四川泸州市，已有数百年的历史，这款美食口感软糯香甜，外观洁白如玉，每一口都能品尝到红枣或葡萄干带来的丰富香气和细腻口感，而冰糖则为整个甜味泸州白糕增添了一份清新爽口的甘甜。
泸州小吃特产有泸州白糕、古蔺麻辣鸡、白马鸡汤、泸州烤鱼等。泸州白糕，是泸州地方特色小吃之一，选用上等大米、白糖、桂花糖、猪油为原料，用提糖方法精制而成，故全称桂花猪油提糖白糕。泸州白糕以其美、嫩、香、甜、爽口等特点闻名全川。刚出笼的白糕，洁白滋润，香气袭人，诱人食欲。
泸州特产小吃
1、泸州特产小吃：白糕、黄粑、猪儿粑、古蔺麻辣鸡、太伏火腿。白糕 这是一道具有浓郁地方特色的传统美食，它起源于四川泸州市，已有数百年的历史，这款美食口感软糯香甜，外观洁白如玉，每一口都能品尝到红枣或葡萄干带来的丰富香气和细腻口感，而冰糖则为整个甜味泸州白糕增添了一份清新爽口的甘甜。
2、酸辣粉：酸辣粉是泸州的特色小吃之一，以红薯粉为主要原料，加入豆芽、黄豆、花生等配料，再淋上特制的酸辣汁，味道酸辣可口，开胃下饭。鸡丝凉粉：鸡丝凉粉是泸州的传统小吃，以绿豆粉制成的凉粉为主料，搭配炖煮过的鸡肉丝、黄瓜丝、豆芽等食材，再淋上特制的辣椒油和花生碎，味道鲜美，清爽可口。
3、泸州火锅：泸州火锅以其麻辣鲜香的口味而著称，选用优质食材，独特的底料，让人回味无穷。 龙抄手：龙抄手是泸州地区的传统小吃，以其皮薄馅嫩、汤汁鲜美而受到食客的喜爱。 泸州豆花：泸州豆花口感细腻，味道鲜美，搭配上红糖、花生碎等佐料，更是美味可口。
4、泸州豆腐脑：这是泸州非常有名的一道小吃。它选用优质黄豆，经过精细加工，制作出的豆腐脑口感细腻、滑嫩，配上特制的辣椒油和各种调料，味道鲜美无比。泸州燃面：这是泸州的传统面食，面条劲道，汤料独特，通常会加入豆芽、黄豆、葱花等配料，再撒上花生碎和香菜，香气四溢。
泸州小吃特产有哪些
泸州特产小吃：白糕、黄粑、猪儿粑、古蔺麻辣鸡、太伏火腿。白糕 这是一道具有浓郁地方特色的传统美食，它起源于四川泸州市，已有数百年的历史，这款美食口感软糯香甜，外观洁白如玉，每一口都能品尝到红枣或葡萄干带来的丰富香气和细腻口感，而冰糖则为整个甜味泸州白糕增添了一份清新爽口的甘甜。
泸州烤鱼：泸州烤鱼是一种特色街头小吃，以其独特的烤制方法和鲜美的口感而闻名。烤鱼通常选用新鲜的江鱼，配以特制的调料烤制而成，外焦里嫩，香味扑鼻。泸州香肠：泸州香肠是一种传统的腌制肉制品，以其肉质紧实、风味独特而受到欢迎。
泸州黄粑 泸州黄粑是四川泸州传统地方特产小吃，色泽金黄、香气浓郁、味甜糍和，独到之处在于包料选择的是良姜叶，刚蒸熟的黄粑香气扑鼻，冷却后，可切片油煎或放入醮槽水内煮沸食用，别有一番风味。
泸州特产一：泸州肥儿粉泸州菲儿粉创建于1956年，是中国最早的婴幼儿辅助食品之一。是泸州特产，四川老字号。根据婴幼儿身体发育快，消化机制不完善，容易出现消化营养障碍的生理病理特点，选用“泸州菲儿散”作为食药两用，健脾益胃。
泸州老窖：泸州老窖是泸州的特产，也是中国四大名酒之一。其酒香浓郁，口感醇厚，被誉为“酒中之王”。 泸州火锅：泸州火锅以其麻辣鲜香，醇厚浓郁的口味而闻名。其特色在于底料丰富，选材讲究，烹饪技艺高超。
四川古蔺县特产小吃
四川古蔺县特产小吃：古蔺麻辣鸡、太伏火腿、白糕、黄粑、猪儿粑。古蔺麻辣鸡 古蔺麻辣鸡以紧实的肉质和劲道的口感而闻名，它主要以重麻重辣的调料为底料，配以鸡汤，使得麻辣的口感更加浓郁，这道菜既可以直接下酒，也可以作为下酒菜。
四川泸州古蔺特产主要有古蔺麻辣鸡、古蔺牛肉干、古蔺脐橙和古蔺郎酒等。 古蔺麻辣鸡 古蔺麻辣鸡是四川省泸州市古蔺县的著名小吃，具有麻而不木，辣而不燥的特点。这道菜以鲜、香、麻、辣著称，肉质细嫩，皮脆脱骨，咸淡适宜，麻辣得当，回味悠长。
古蔺面条，采用古蔺本地区优质小麦等原料和采用古蔺本地地区高山无污染泉水制作，味道鲜美，名扬四方。猪儿粑 猪儿粑是闻名全川的小吃，其选料考究，制作精细，质量优良，以其糍和而味香糯软而不粘牙的独特风格，成为四川名小吃之一。猪儿粑分咸馅、甜馅两种。
泸州特产
1、泸州老窖，历史比较悠久，这是享誉海内外的名酒，是浓香型白酒的代表。入口后比较清冽干爽而又口齿留香。护国沙田柚，种植已经有70多年的历史，其品质非常出众，皮薄肉厚汁多，现在销往很多国家和地区。
2、泸州豆腐乳：泸州豆腐乳是一种传统的四川特色食品，以其独特的风味和制作工艺而闻名。它是用优质大豆制成豆腐后，经过发酵、腌制而成的，口味多样，既有咸香型，也有辣味型。泸州香肠：泸州香肠是四川的传统肉制品，以其色泽红亮、肉质紧实、味道鲜美而著称。
3、泸州桂圆 泸州桂圆肉厚鲜嫩，色泽晶莹，果汁香甜，风味隽美，富含糖分和多种维生素而享有盛誉，其细、嫩、香、甜诸品质，被誉为泸州桂圆的一绝，泸州桂圆不仅口感独特，而且营养丰富，被视为滋补养生之选。
4、合江荔枝：合江县是泸州的一个县级市，这里的荔枝以其果肉鲜嫩、汁多味甜而著称。合江荔枝在成熟季节非常受欢迎，可以新鲜食用，也可以制成荔枝干。泸州香肠：泸州香肠是一种传统的腌制食品，以其独特的风味和香气而受到欢迎。它是用当地的猪肉、香料和其他调料制成，经过精心的腌制和熏制过程，味道鲜美。
