西安区特产-高丽拌菜
1、西安区的特色美食之一就是那道口感清爽的高丽拌菜。这道菜的主要材料包括1500公克的高丽菜丝，搭配上洋葱丝、一条胡萝卜和一颗苹果，丰富的层次感让人垂涎。首先，将胡萝卜削成丝，苹果去皮去核后也切成丝，准备备用。接着，将这些蔬菜丝混合在一个大碗中，形成一道色彩斑斓的基础菜底。
2、烧锅村是黑龙江牡丹江市西安区温春镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为231005100210，居民身份证号码前6位为231005。邮政编码为157000，长途电话区号为0453 ，车牌号码为黑C。
3、西二社区是黑龙江牡丹江市西安区先锋街道下辖的社区，城乡分类代码为111，为主城区。区划代码为231005001005，居民身份证号码前6位为231005。邮政编码为157000，长途电话区号为0453，车牌号码为黑C。西二社区与西一社区、西三社区、新立社区、邮政社区、水道社区相邻。
4、红旗村与拉南村、河夹村、河南村、沙虎村、北拉古村、山河村、石头沟村、南拉古村、海南林场、红星村、中兴村相邻。红旗村附近有八女投江纪念群雕、八女投江革命烈士陵园、人民空军东北老航校旧址、珍珠门等旅游景点，有矮鹿、红参、野生羊肚菌、精品鹿鞭、高丽拌菜等特产。
正宗鲜族拌菜的种类
大白菜，盐，白醋，白糖，大蒜，蒜蓉辣酱，鸡精 制法：大白菜用清水洗净，菜帮切成15mm见方的块，菜叶可切大些，放容器内加适量盐、多量白醋（用美国超市内常见的水果醋vinegar又便宜又好用）搅拌放置一小时，进味后倒去醋水，加白糖、蒜末、辣酱、鸡精拌匀即可装盘上桌（辅料多少以各人口味而异）。
菠菜、黄豆芽、海带丝、木耳分别用开水氽烫一下，迅速捞出过凉后菠菜挤干水分后切小段，木耳切细丝。洋葱、胡萝卜、青椒切细丝，分别用油炒香，加盐调味。红薯粉条用温水泡软，用开水煮熟，迅速捞出过凉水，用剪刀剪一两刀放入冷水中备用。
不用。鲜族拌菜是一种以蔬菜为主，采用鲜香的烤烟、辣椒、花椒、豆瓣等调料的传统菜肴，不需要用浓缩橙汁。鲜族拌菜是韩国咸菜或者高丽咸菜的别称，也可称之为韩国咸菜。
咸菜 咸菜是朝鲜族喜爱的佐餐食品，多以桔梗，蕨菜，白菜，萝卜，黄瓜，芹菜等为原料，洗净后切成片，块，丝，用盐卤上，然后再拌以芝麻，蒜泥，姜丝，辣椒面等多种调味品，吃起来清脆爽口，咸淡适口。 泡菜 也叫辣白菜，朝鲜语叫“吉木其”，是朝鲜族饮食中最有特色的一种。泡菜一年四季皆可制作。
食材：主料：黄瓜200g、线椒100g辅料：橄榄油适量、盐3g、糖少许、醋少许、大蒜少许、香菜50g步骤：黄瓜洗净。香菜洗净。线椒洗净。香菜切段装盘。黄瓜切丝。将黄瓜丝放入盘中。线椒切丝。线椒丝装盘。大蒜洗净。大蒜拍末。1将大蒜末放在盘上。1加入盐。
韩国泡菜是什么?
1、韩国泡菜就是韩国朝鲜族人民自己做的咸菜的统称。在中国也有分布的朝鲜族人民，在中国东北地区，以吉林地区居多，中国当然也有它们自己做的咸菜。
2、韩国泡菜是朝鲜咸菜或者高丽咸菜的别称，也可称之为韩国咸菜，东北地区称之为“鲜族拌菜”。做韩国泡菜的材料(20张)称之为“泡菜”是不正确的提法。正宗的“泡菜”是指中国西南部分省市地区所盛行的一种乳酸菌发酵的美食，其制作过程与韩国咸菜有明显区别，重点恰在一个“泡”字上。
3、泡菜是一种以蔬菜为主原料，各种水果、海鲜及肉类为配料的发酵食品。它不但味美、爽口，而且具有丰富的营养，是韩国餐桌上不可缺少的主要开胃菜。韩国人中流行的说法是“没有金齐（韩语：泡菜）的饭不是给韩国人准备的。”足见其重要性。每个家庭制作出来的泡菜，其味道和营养各不相同。
4、在韩国的餐桌上，总少不了泡菜的身影。它是一种用辣椒粉腌制的蔬菜，是韩国饮食中不可或缺的一部分。说到泡菜，很多人会联想到辣白菜，二者之间究竟有什么区别呢？名称上的差别 泡菜和辣白菜在名称上有所不同。
5、韩国泡菜是朝鲜咸菜或者高丽咸菜的别称，也可称之为韩国咸菜。韩国泡菜选料广泛且制作特别，最普通的蔬菜如白菜、萝卜、茄子、黄瓜、卷心菜、青菜等以及各种海鲜都可以用来做成味道各异的泡菜。调料以辣椒为主，配以盐、虾酱、芝麻、糖、蒜泥、葱、姜、苹果丝、梨条、各类小鱼虾等。
6、“韩国泡菜”是朝鲜半岛一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。主要有益因子成分为乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。
