应山滑肉相关典故
相传，贞观年间唐太宗李世民久病，不思饮食，诏书天下，凡能进美食开皇上胃口者有重赏。当时应山一位詹姓厨师得知后，便去长安。到宫中为唐大宗精心制作了一盘肥而不腻，滑嫩可口的猪肉菜进献，岂知皇帝刚把肉送进嘴里，略为品味，那块肉一滑便下肚。满口留香，于是连吃几块，胃口大开。
应山滑肉，一道源自古代湖北省广水市（原应山县）的美食，流传着一段富有传奇色彩的故事。据史书记载，在唐朝贞观年间，唐太宗李世民身患疾病，食欲不振，朝廷发布诏令，寻求能令皇帝胃口大开的佳肴之人，赏赐丰厚。一位姓詹的应山厨师闻讯后，毅然前往长安，怀抱希望挑战这一重任。
滑肉”，姓詹的厨师便留在宫中做了御厨，“滑肉”也成名流传于世了。不知为什么，詹厨师得罪了安禄山，他勾结内奸在唐玄宗面前谗言，詹厨师被杀。后来安绿山叛乱，唐玄宗才发现自己误杀詹厨师，特追封为厨王，其忌日为农历八月十三日。
民间传说，唐朝开元年间，应山籍有位姓詹的御厨做滑肉的手艺很高。他将五花肉切成小块，用面粉拌和，加上蛋清、葱、姜等上十种配料，先炸，再溜，后烩，做出一道颜色金黄，外形很像豆腐的菜。唐玄宗吃这道菜时感到特别鲜美爽口，不用细嚼就滑入喉咙，称此莱为“滑肉”。
木桶水滑肉的历史典故 相传，贞观年间唐太宗李世民久病，不思饮食，诏书天下，凡能进美食开皇上胃口者有重赏。当时应山一位詹姓厨师得知后，便去长安。到宫中为唐大宗精心制作了一盘肥而不腻，滑嫩可口的猪肉菜进献，岂知皇帝刚把肉送进嘴里，略为品味，那块肉一滑便下肚。
萝卜，莴笋。应山滑肉用时令蔬菜作搭配，制作萝卜滑肉汤、莴笋滑肉汤，汤鲜味美，清香四溢。应山滑肉是广水传统美食之一，据传说自唐贞观年间詹橱专为皇帝所创，至今有着一千三百多年的历史。在广水有着无滑肉不成席的说法。
食物语应山滑肉
食物语应山滑肉礼物攻略 应山滑肉角色对应的礼物为【智能助手】，赠送符合角色喜好的礼物可以获得额外的好感度加成；应山滑肉这个角色强度方面契合周五boss，0花就可以作为周五boss主力，非常适合用来挑战一些普攻流的活动boss，其他场合强度一般。
应山滑肉是手游《食物语》中的SSR级的食魂，属于鄂菜系。拨弦说风雨，云游步四方 [1] 。背景故事 编辑 播报 应山滑肉化灵后，詹姓厨师离开后的许多年里，他都被权势名利所迷困于宫廷。直至朝代变换，厌倦了左右逢源为世事所累的他，选择出宫去云游四海。
步寻奇闻通关方法应山滑肉把每一次迷路都当成收集故事素材的探险，路途所见都变成了他表演时说不完的绝妙故事。规定时间内，获取的说书素材越多，获得的活动奖励越丰厚！本活动每日可参与3次，参与次数每日05：00刷新。具体通关攻略，等下持续更新。
应山滑肉最正宗的做法
步骤1：猪肉去皮洗净，切成2 厘米见方的块，用清水浸泡10 分钟取出沥干，盛于碗内。步骤2：猪肉内加精盐、味精2 克、姜末、淀粉稍拌，再加磕入碗中的鸡蛋液拌匀上浆。步骤3：炒锅置旺火上，下植物油烧至七成热，将肉块散开下锅，约炸10 分钟，至金黄色时，倒入漏勺内沥去油。
做法 先把猪肉切成细长条，然后放入姜葱蒜末、料酒、生抽、豆瓣酱、盐拌匀。再打一个鸡蛋到肉里，根据肉的量调整鸡蛋数量。特别多的肉可以多用几个鸡蛋。拌匀的肉里加入红薯淀粉，朝一个方向搅拌均匀。注意：红薯粉要一点点的加，否则红薯粉不易散开，容易结块。
准备好用料：猪肉750克，鸡蛋100克，食盐5克，酱油5克，味精3克，姜5克，胡椒粉2克，小葱3克，蚕豆淀粉13克，植物油30克。猪肉去皮洗净，切成2厘米见方的块，用清水浸泡10分钟取出沥干，盛于碗内。猪肉内加精盐、味精2克、姜末、淀粉稍拌，再加磕入碗中的鸡蛋液拌匀上浆。
应山滑肉的相关典故
1、相传，贞观年间唐太宗李世民久病，不思饮食，诏书天下，凡能进美食开皇上胃口者有重赏。当时应山一位詹姓厨师得知后，便去长安。到宫中为唐大宗精心制作了一盘肥而不腻，滑嫩可口的猪肉菜进献，岂知皇帝刚把肉送进嘴里，略为品味，那块肉一滑便下肚。满口留香，于是连吃几块，胃口大开。
2、应山滑肉，一道源自古代湖北省广水市（原应山县）的美食，流传着一段富有传奇色彩的故事。据史书记载，在唐朝贞观年间，唐太宗李世民身患疾病，食欲不振，朝廷发布诏令，寻求能令皇帝胃口大开的佳肴之人，赏赐丰厚。一位姓詹的应山厨师闻讯后，毅然前往长安，怀抱希望挑战这一重任。
3、后来安绿山叛乱，唐玄宗才发现自己误杀詹厨师，特追封为厨王，其忌日为农历八月十三日。以后每到这天，应山厨师们都要相聚一起，设酒筵祭奠他，第一道菜便是滑肉。此后每天都有这道菜，李世民身体强壮起来，便封詹御厨为厨王。
4、广水滑肉（应山滑肉）：广水市的一道传统名菜。湖北名肴之一，曾载入《三楚名肴》和《中国菜谱湖北菜系》两书中。相传，1000多年前，唐太宗李世民食欲不振，身体虚弱，广水名厨詹厨师得知，便为其做了一道滑肉，荤素搭配。唐太宗吃后，觉得醇香可口，又不腻人，很是开胃，一碗滑肉很快被吃光。
湖北广水特产:广水滑肉
1、应山滑肉是湖北名肴，曾载入《三楚名肴》和《中国菜谱 湖北菜系》两书中。民间传说，唐朝开元年间，应山籍有位姓詹的御厨做滑肉的手艺很高。他将五花肉切成小块，用面粉拌和，加上蛋清、葱、姜等上十种配料，先炸，再溜，后烩，做出一道颜色金黄，外形很像豆腐的菜。
2、广水滑肉，又称滑肉、过油肉片等，是一道源自中国湖北广水的传统名菜，以其肉质鲜嫩、口感滑爽而著称。这道菜的主要特点是将腌制好的肉片在油中滑炒至变色，然后迅速捞出，以保持肉片的嫩滑。
3、广水滑肉是湖北省广水市的传统名菜，以其独特的烹饪工艺和鲜美的口感而闻名。这道菜的主要特点是肉质鲜嫩、滑爽、不腻口，而且营养丰富。下面将详细介绍地道的广水滑肉的做法。
4、广水滑肉：广水滑肉是广水市的一道著名菜品，也是湘鄂菜系的代表之一。它通常用猪里脊肉经过特殊的处理和烹制，口感滑嫩，味道鲜美。广水臭豆腐：广水臭豆腐是广水市的一道传统美食，它通常用豆腐经过特殊的发酵和烹制，口感酥脆，味道臭香。
5、广水滑肉：又称应山滑肉，是湖北随州市广水市的传统名肴之一，拥有一千多年的历史，被载入《三楚名肴》和《中国菜谱·湖北菜系》，被誉为“无滑肉不成席”，是随州著名的宴席名菜。
6、首先，选材讲究。广水滑肉的主要原料是猪肉，选用的是猪后腿瘦肉，肉质鲜嫩、纹理分明。在选购猪肉时，要挑选色泽鲜红、肌肉紧实、无异味的优质猪肉，以保证菜肴的品质。其次，刀工精细。将猪肉切成薄片，要求片片厚薄均匀，这样在烹饪过程中才能保证肉片的熟度一致。
