有哪些东北特色菜值得推荐?
1、锅包肉：锅包肉是一道具有鲜明东北特色的传统名菜，选用猪里脊肉为主料，切成薄片，用淀粉裹匀后油炸至金黄色，再用糖醋汁翻炒，最后撒上芝麻。锅包肉色泽红亮，外酥里嫩，酸甜可口，回味无穷。
2、下面将为您介绍一些值得安利的东北特色菜。锅包肉：锅包肉是一道具有浓厚东北风味的传统名菜，选用猪里脊肉为主料，切成薄片，用淀粉挂糊，炸至金黄色，再炒糖醋汁，最后将炸好的肉片倒入锅中翻炒均匀，使其表面裹上一层糖醋汁。锅包肉色泽红亮，外酥里嫩，酸甜可口，深受食客喜爱。
3、东北菜特色菜有： 锅包肉 锅包肉是东北的经典名菜之一，以其色泽金黄、外酥里嫩、酸甜适中的特点广受欢迎。该菜起源于哈尔滨，将猪里脊肉裹上面糊，炸至金黄后，加入特制的酸甜酱料翻炒，出锅的锅包肉既有肉的鲜美，又有独特的酸甜味道。
4、酸菜炖白肉：东北酸菜是东北地区的特色腌制品，将酸菜与五花肉炖煮，肉质鲜嫩，酸菜爽口，汤汁醇厚，具有开胃消食的作用。四喜丸子：四喜丸子是一道传统的东北宴席菜，选用猪肉、虾仁、蘑菇、鸡蛋等食材制成丸子，炖煮至熟，味道鲜美，营养丰富。
5、炖白菜：在寒冷的东北冬季，炖白菜是一道非常受欢迎的家常菜。它通常用带皮五花肉、白菜和粉条一起炖煮，味道鲜美，营养丰富，尤其适合冬日暖身。红烧肉：东北的红烧肉与南方的做法略有不同，更注重火候和肉质的酥烂。
6、东北地区，包括辽宁、吉林和黑龙江三个省份，是中国的一个重要地理区域。这里的气候寒冷，土地肥沃，物产丰富，因此形成了独具特色的东北菜系。东北菜以其丰富的烹饪手法、独特的口味和实在的分量而闻名。
东北特色小吃都有什么?
1、狗肉汤。在吉林的朝鲜饭店，所有的狗肉汤都是当天的新鲜肉一天一炖，没有老汤。这样做出来的狗肉汤叫清汤。要吃狗肉，名堂多了，狗肉炖豆腐、狗肉干白菜、狗肉火锅。可不管你吃什么样的狗肉，一碗狗肉汤可少不了，这一碗汤入口，回味一下，觉得鼻腔里都有了香气这狗肉才会越吃越香。地三鲜。
2、（一）烤冷面 烤冷面是东北地区的特色小吃，因其独特的口感而迅速风靡全国。制作时，将冷面皮烤制至金黄，搭配蔬菜和酱汁或老陈醋，简单却美味，深受食客喜爱。烤冷面的魅力在于入口劲道和浓郁的酱香，让人回味无穷，尤其是与臭豆腐的组合，更是味道独特，令人难以忘怀。
3、东北特色小吃有： 狗不理包子 狗不理包子是东北非常有名的小吃，因创始人“狗不理”而得此名。其皮薄馅大，口感鲜美，是东北地区著名的传统美食之一。狗不理包子选用猪肉、鲜虾等上乘原料制作馅料，经过多道工序精制而成，其制作工艺代代相传，是东北地区的非物质文化遗产。
4、马家烧麦是沈阳的一道回族风味小吃，由马春创立。这种小吃以面粉和牛肉为主要原料，制作时先用开水烫面，再用大米粉扑粉，经过多道工序制成。烧麦外观白嫩，口感劲道，馅料香醇，是大众喜爱的一道佳肴。 李连贵熏肉大饼 李连贵熏肉大饼由创始人李连贵而得名，其特色在于熏肉的独特风味。
东北最有名的30道菜
1、东北的小鸡炖蘑菇，选用的是东北特有的榛蘑，加上散养的土鸡，一般选用一斤左右的仔鸡，加上粉条一起炖煮，榛蘑是一种名贵的山珍，和小鸡炖煮以后味道更加滑嫩爽口，土鸡的肉质紧致，很有嚼劲，此菜味道浓郁，非常好吃。
2、东北最有名的菜有烩酸辣干丝、锅包肉、猪皮冻、小鸡炖蘑菇、东北乱炖等。烩酸辣干丝 烩酸辣干丝是东北的传统名菜，具有地方特点和风味。它的主要食材是白豆腐干、水发木耳和笋片，食材的处理特点是，把食材都切成丝，豆腐丝、木耳丝和细笋丝。
3、东北菜40经典菜：小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇是东北最出名的“硬菜”之一，东北的小鸡炖蘑菇是选用东北特有榛蘑和笨小鸡，粉条一起炖煮而成的。榛蘑是一种非常好的食用菌，是非常名贵的野山珍。榛蘑的口感滑嫩爽口、味道鲜美。
