贵州有哪些菜?最少列举一百种的给采纳。
贵阳菜包括安顺市郊，著名菜肴如盐酸干烧鱼。 八宝娃娃鱼、八宝团鱼、金钩挂玉牌、酸菜小豆汤、竹筒烤鱼、阳明凤翅、金钱肉、辣子酱、爆竹鱼等。黔北菜以遵义市为代表，名菜有宫保鸡丁、糟辣 鱼、烘杂烩、花拦鸡、明虾鹌蛋鱼、凤尾鱿鱼、拔丝莲米、 烧杂烩、烤乳猪、碎滑肉、毛凤凰鱼翅等。
贵州当地的传统名菜，也是黔菜经典菜品之一。骟鸡就是指阉了的未开叫公鸡，鸡处理好后切成小块，再用浸泡过的黄豆磨成浆放入锅中煮，豆腐快要成型时放入鸡肉，等豆腐凝聚成形后再点酸汤做成鸡丝豆腐，煮的时候豆腐越煮越嫩，汤越煮越鲜，吃的时候配上一碟蘸汁，别有一番风味。
稻草排骨：贵州人喜欢吃腊味，每逢举子赴京赶考，必备腊排骨的数串，排骨皆为小节，寓意“节节高升”。马肉火锅：其主料为新鲜马肉，铺以马心、马肝、马脑、马筋、马肠、马肚、马白血等马杂，配以糍粑辣、大蒜、花椒、豆瓣酱、胡椒、鱼香菜等佐料精心烹制而成。
酸汤鱼 是贵州苗侗族的一道传统菜肴，制作原料主要有鱼肉、酸汤、山仓子等香料，成菜后，略带酸味、幽香沁人、鲜嫩爽口开胃，是贵州“黔系”菜肴的代表作之一，也是贵州菜和黔菜系中非常著名的火锅菜品。
蛋包洋芋：蛋皮里面裹着土豆泥 贵州遵义特产 豆腐圆子：必吃！如果要说一种食物代表贵州的话，必须是酸汤鱼，绝对是贵州贵阳美食的第一代表，用西红柿为主料秘制的，酸爽开胃的红酸汤，煮上鲜嫩的鱼肉，是一绝。
春节从昆明自驾贵阳的一些问题!
1、从昆明出发现在到底是从胜景关出去还是从罗平到兴义路况好一些！想第一天到黄果树，第二天早上在黄果树，下午到贵阳。是否可行，... 打算春节区黄果树然后到贵阳再返回，几个问题请教！从昆明出发现在到底是从胜景关出去还是从罗平到兴义路况好一些！想第一天到黄果树，第二天早上在黄果树，下午到贵阳。
2、昆明到贵州自驾游路线全程约507公里。驾驶路线：起点：贵州省贵州省驾驶方案1)从起点向南，沿中华北路行驶430米，右转进入北京路。2)沿北京路行驶440米，过左侧贵州科技大厦约80米，然后往北京路/枣山路/黔灵山公园/北京西路方向行驶，右转进入北京路。
3、路线贵阳---曲靖---昆明---大理---丽江---香格里拉---普者黑沿途风景第一站曲靖贵阳到曲靖：全程370公里大概需要4小时。相比众所周知的大理、丽江、香格里拉、泸沽湖曲靖似乎不大为人们所熟知，但实际上曲靖的美一点也不输那些知名的热门景点。
天麻怎么吃更科学
1、方法二：天麻猪脑粥 材料：天麻10g，猪脑1个，粳米250g。烹制方法：将猪脑洗净，与天麻共同置入沙锅内，再放入粳米，加清水煮粥，以粥、脑熟为度。食法、食量：每日晨起，服用温热粥1次。
2、天麻炖鸡 原料：母鸡1只（重约1500克），天麻15克，水发冻菇 50克，鸡汤 500克，调料适量。 烹制方法：将天麻洗净切片，放入碗中，上笼蒸10min取出。鸡去骨切成小块，用油氽一下，捞出。葱、姜用油煸出味，加入鸡汤和调料，倒入鸡块，用文火焖40min，加入天麻片，再焖5min，勾芡，淋上鸡油。
3、锅内加水，将鲜天麻丝放入煮3分钟，然后打入鸡蛋煮熟，起锅后放入白糖，缓缓拌匀，使白糖融化后即可食用。鲜天麻蒸鸡蛋 原料：天麻30克，鸡蛋2个，盐5克，芝麻油5克，酱油5克，葱花5克。做法：将鲜天麻用清水洗净泥沙，在开水中焯3-5分钟，捞起，冷却后去皮切成碎末。
4、天麻的六种食用方法 天麻蒸鸡蛋 天麻中有着很高的营养价值，平时可将天麻高温处理，然后将其捣碎成粉末，再将其混合到鸡蛋中，按照日常蒸鸡蛋放入锅中蒸熟就可以了，可早晚适量食用，有着不错的祛风通络的功效。
5、元元生活小知识 2023-11-26 · 超过13用户采纳过TA的回答 关注 我个人推荐新鲜天麻的做法和吃法有天麻炖猪尾、天麻炖鹌鹑、天麻竹沥粥、天麻生地酒和天麻蛋。
平坝区美食
1、平坝区美食有糟辣脆皮鱼、天麻鸳鸯鸽、鸡绒银杏、侗家油茶、油炸粑稀饭、平坝牛干巴等。糟辣脆皮鱼：为当地大小宴会、居家请客必备佳肴，色红油亮、壳脆肉细、清香鲜咸，生、熟都可食用。天麻鸳鸯鸽：以天麻、鸽子为主料，辅以鸡绒丸子、豌豆苗制成，汤质清澈、色泽淡雅、肉质鲜嫩。
2、平坝牛干巴：平坝牛干巴是贵州平坝的著名美食之一，采用当地优质牛肉制作而成，肉质鲜美，口感细腻，是当地居民和游客的美食首选。平坝酸辣粉：平坝酸辣粉是贵州平坝的传统美食之一，采用当地优质红薯粉制作而成，口感细腻，配上酸辣汤和各种配菜，味道鲜美，是当地居民和游客的美食首选。
3、贵阳平坝美食？平坝美食主要有清炖鹅火锅等五种，平坝不属贵阳而属安顺。这五种美食是清炖鹅火锅、回牛香系列火锅、老字号羊肉火锅、清炖鹅肉粉面、清真清炖、红烧牛肉粉。
4、豆腐圆子：豆腐圆子是平坝的传统名菜，主要原料是新鲜的豆腐。制作时将豆腐捏成圆子状，然后放入沸水中煮熟，捞出后配以特制的辣椒酱食用。这道菜色泽洁白，口感嫩滑，辣而不燥，深受当地人喜爱。酸汤鱼：酸汤鱼是贵州的特色菜肴，尤其在平坝地区更是家喻户晓。
贵州有什么特产小吃
1、花溪牛肉粉 花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区，是贵州的一道特色名小吃，其独特的汤料，由多种名贵中草药精心严格制作，做出的牛肉粉与众不同，汤鲜味美，肉香。
2、黄粑 这是贵州当地有名的传统美食，制作工艺也比较复杂，耗时很长，但能够储存很久，尤其是刚出锅的黄粑味道非常好吃。旺肠面 旺肠面也是贵州非常有名的传统美食做法，集合了山西的刀削面以及兰州拉面的做法，色香味俱全，非常受人们喜爱。
3、贵阳汤旺面：贵阳汤旺面是贵州极负盛名的一种风味小吃，在贵州众多的小吃中，肠旺面有山西刀削面的刀法，兰州拉面的劲道，四川担担面的滋润，武汉热干面的醇香。
贵州的特产有哪些
1、贵州必买的八大特产有：贵州茅台酒 、都匀毛尖茶、老干妈 、盘县火腿 、湄潭翠芽 、罗甸火龙果、董酒、水城猕猴桃。
2、都匀毛尖茶 都匀毛尖茶是贵州的特产之一，也是中国十大名茶之一。它起源于贵州省都匀市，都匀毛尖茶外形条索紧结，纤细卷曲，色泽绿润，白毫显露，其茶色鲜丽，味道鲜浓。都匀毛尖茶在1982年被评为中国十大名茶，多次荣获贵州省名优绿茶奖、全国名优绿茶金奖等荣誉。
3、贵州茅台，茅台是独产于贵州遵义市茅台镇的汉族名酒，茅台与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地合称三大蒸馏酒。威宁火腿，威宁火腿与金华火腿齐名，威宁特殊的高原气候生产了特殊的猪种和特殊的饲料，加之本地特殊的加工制作，形成了威宁火腿特殊的色香味。
