鬼城麻辣鸡块,丰都最强治愈系食物~
由此可推断，麻辣鸡块起源最早可追溯到唐宋时期。那时，麻辣鸡块是富贵官宦人家才能享用，普通百姓因其价格昂贵，加上鸡肉没有猪肉油多解馋，故少有人问津。上世纪80年代开始，老百姓才能经常吃到这个地方名菜。
鬼城麻辣鸡 丰都的麻辣鸡块也唤作白砍鸡，亦是四川一道家喻户晓的家常菜。做法非常简单，将鸡肉白水煮熟切成小块，再将红油，味精，香油，白糖，花椒面，酱油调匀，淋在鸡块上即可。
丰都麻辣鸡块，又称鬼城麻辣鸡，原本为鬼城丰都著名的汉族传统小吃，类似白砍鸡，后经加工改造现为重庆家喻户晓的名菜之一。
鬼城麻辣鸡汤药苏木桃灵鬼城麻辣鸡介绍：鬼城麻辣鸡，又称丰都麻辣鸡块，是丰都县的传统名菜。此菜将整鸡大卸八块后煮熟，拌以麻辣大料食用。成菜色泽红亮，滋味浓厚。
最后，根据口味加入适量的盐、糖、鸡精等调味料进行调整，翻炒均匀后即可出锅。这样制作出来的丰都麻辣鸡块色泽金黄、外酥里嫩、麻辣鲜香，非常美味可口。此外，在制作过程中还可以根据个人口味和喜好进行一些调整。
具体做法如下：取半只三黄鸡，热水淋烫3分钟，表皮变紧即可，剁成3厘米块。辣椒切段备用，大蒜剥皮。将油倒入锅内。先将麻椒倒入锅中，在倒入一半的辣椒和其它调料。然后放入处理好的主料。
丰都最好吃的麻辣鸡是哪家
孙记麻辣鸡。根据查询大众点评网信息显示，孙记麻辣鸡的麻辣味浓郁，鸡肉鲜嫩多汁，口感非常好，让人回味无穷，是丰都麻辣鸡最好吃的一家店，地址位于重庆市丰都县南天湖西路二支路4号。
另外，位于解放碑的“米十音”也是不错的选择，它的丰都麻辣鸡口味独特，有浓郁的当地风味。鸡肉肉质也很好，酱汁辣而不燥，恰到好处。价格也不贵，加上店面优雅，服务周到，是一家性价比很高的店铺。
丰都县内有很多麻辣鸡店，其中比较有名的包括范一逵公司打造的鬼城麻辣鸡、名山大道147号那家、丰都麻辣鸡块风味小吃等。丰都麻辣鸡不仅在当地受欢迎，而且在全国范围内也有一定的知名度和市场份额。
大家说丰都最正宗的麻辣鸡块是哪个?
1、另外，位于解放碑的“米十音”也是不错的选择，它的丰都麻辣鸡口味独特，有浓郁的当地风味。鸡肉肉质也很好，酱汁辣而不燥，恰到好处。价格也不贵，加上店面优雅，服务周到，是一家性价比很高的店铺。
2、丰都县内有很多麻辣鸡店，其中比较有名的包括范一逵公司打造的鬼城麻辣鸡、名山大道147号那家、丰都麻辣鸡块风味小吃等。丰都麻辣鸡不仅在当地受欢迎，而且在全国范围内也有一定的知名度和市场份额。
3、幽都鬼城麻辣鸡就不错，自己去吃过，味道正宗，服务也好。
4、麻辣鸡块还是丰都县鬼城麻辣鸡有限公司的比较出名，电视美食节目经常可以看见他们的身影，要去丰都吃的话，一定要以前打电话预约。
5、丰都麻辣鸡块，为何也叫“鬼城麻辣鸡块”？这要从这座小城说起。丰都鬼城，旧名酆都鬼城，又称为“幽都”，约有2000多年的历史，以各种地府建筑和造型而著名，是国内最大的鬼神文化人文景观。
