巫山翡翠凉粉的历史典故
翡翠凉粉：颜色翠绿、清爽宜人、粉皮滑爽、鲜香酸辣，这道美食在很多餐馆里都能吃到，还曾被评为中华名小吃。
当地人认为翡翠凉粉做得最好的是陈记夜市酒楼，凉粉切成条，然后加入剁碎泡椒等佐料，酸辣开胃，入口爽滑，细腻如丝，凉凉地沁人心脾，又美味又养生。尽管现在天寒，到陈记夜市来吃饭也几乎桌桌都点了翡翠凉粉。
巫山特产有巫山脐橙、巫山脆梅、巫山粉条、巫山魔芋、水蜜桃、香舍儿橙、巫山庙会、巫山老鹰茶、翡翠凉粉、大枣、天然木耳、紫芸豆、巫山野生菌、巫山吴韵茶、巫山老腊肉、巫山天麻。
巫山的乌桕生产历史悠久，早在清朝即已形成一定规模，据清光绪年间撰写的《巫山县志》记载：“木油邑产最多，行荆沙一带”、“桕子取油，甚为民利”。县内至今仍可见百多年的桕树，而且结实不衰。
捞出冷却后，撕成细丝。把所有调味料放在碗中，调匀待用。冷藏好的凉粉，用刀切成适合的条或块状，加上鸡丝，黄瓜丝，红椒丝，再倒入调味料，拌匀即可食用。美食特色：颜色翠绿、清爽宜人、粉皮滑爽、鲜香酸辣。
重庆美食推荐及位置
豆花是重庆极常见的一道小吃，大街小巷随处可见卖豆花的小餐小馆。重庆的豆花不是豆腐脑，重庆豆花特点；色泽美观、佐料多样、鲜香微辣、滑嫩可口。
渝北步行街：渝北步行街是一个集购物、娱乐、美食于一体的商业街区。这里的美食街区域有着丰富的餐饮选择，从街头小吃到高档餐厅应有尽有。
弹子石老街：位于重庆市渝中区，是一条历史悠久的老街。这里不仅有保存完好的古建筑，还有许多传统的小吃店和餐馆。在这里，你可以品尝到正宗的重庆火锅、豆花饭、油炸串串等地道美食。
重庆美食推荐及地点
1、观音桥是重庆非常繁华的商业区之一，这里的步行街集合了各种小吃和特色餐饮。从传统的重庆小面、火锅到各种新奇的创意小吃，应有尽有。晚上的观音桥更是灯火通明，人声鼎沸，是品尝重庆小吃的绝佳地点。
2、南滨路美食街 南滨路位于长江边上，风景优美，是重庆新晋的美食街区。这里不仅有传统的重庆小吃，还有许多融合了现代元素的创新美食。南滨路的餐厅大多可以一边享受江景一边品尝美食，非常适合浪漫的晚餐或者与朋友小聚。
3、临江门火锅：作为重庆的标志性美食，火锅几乎是来此必吃的佳肴。临江门火锅以其鲜美的食材、特色的底料和热情的服务而著称。牛肉、羊肉、各式海鲜以及新鲜的蔬菜都是这里的明星产品。
4、当地人更喜欢去观音桥步行街的地下美食城吃小吃，人多的时候喜欢晚上开车去南滨路。风景不错，夜景很美。解放北八一路好吃街离解放碑挺近的，交通很方便。也可以去附近逛逛。
5、解放碑商圈位于中国重庆市的渝中区，是重庆最著名的商业中心之一，以其繁华的购物场所和丰富的美食闻名。以下是一些在解放碑商圈值得推荐的美食小馆：重庆小面 - 重庆小面作为当地特色小吃，几乎在每个角落都能找到。
重庆有哪些特色小吃
1、江津米花糖。重庆小面。重庆抄手。合川桃片。涪陵油醪糟。重庆酸辣粉。烤脑花。炸洋芋。重庆麻辣烫。山城小汤圆。
2、重庆的十大特色小吃有江津米花糖、重庆小面、重庆抄手、合川桃片、涪陵油醪糟、重庆酸辣粉、烤脑花、炸洋芋、重庆麻辣烫、山城小汤圆。
3、重庆排名前十的小吃有红油抄手、重庆米粉、鬼城麻辣鸡、山城小汤圆、三角粑、冷串串、重庆麻辣串、泡椒肥肠、酸辣粉、重庆小面。红油抄手 红油抄手是四川地区的地方特色小吃，属于川菜系。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。
4、**怪胡豆**：以其独特的麻辣口感和丰富的口味层次，怪胡豆在重庆小吃中独树一帜。每一颗胡豆都经过精心烹饪，外皮酥脆，内里麻辣，是下酒菜中的佼佼者。
