鸡汁豆腐脑配方做法怎么办好
食材：黄豆100克、清水800克、油适量、盐适量、鸡丝50克、泡发茶树茹30克泡发木耳40克、小葱1根、姜5克、高汤2碗。首先将坏黄豆捡出来，然后将黄豆泡上一昼夜。
锅中加水烧开，用勺子将豆腐泥轻轻舀入水中，形成豆腐脑。待豆腐脑浮起后，轻轻捞出，放入碗中。将调好的蛋液均匀地浇在豆腐脑上。
具体步骤香菜洗净切小段。西红柿在开水泡2分钟。西红柿去皮切碎。内酯豆腐翻过来切掉四个小角，向下轻轻一磕豆腐就掉出来了。豆腐切丝放入凉水中，刀工不好的可以切的片或者块都行，水中放一点点盐去豆腥味。
安徽宿州鸡汤豆腐脑怎么做
1、最后加入一半调料量的酱油，醋，麻油，将香菜切碎放放入，鸡汤豆腐脑就做好了。
2、制豆浆：建议你买一台豆浆机，干黄豆浸泡3-4小时（夏天），冬天泡7-8小时，豆子泡好后放入豆浆机内，按照机器说明书操作，很快就可以制成热豆浆了。
3、木耳和黄花菜提前泡发洗净。内酯豆腐打开放入盘中入蒸锅大火蒸制3-5分钟。鸡汤放入汤锅中小火加热。洗干净的木耳和黄花菜切碎。炒锅少倒一点油爆香葱花 倒入木耳和黄花菜翻炒片刻关火。
做法,鸡汁豆腐脑怎么做好吃,鸡汁豆腐脑的家常做法
具体步骤香菜洗净切小段。西红柿在开水泡2分钟。西红柿去皮切碎。内酯豆腐翻过来切掉四个小角，向下轻轻一磕豆腐就掉出来了。豆腐切丝放入凉水中，刀工不好的可以切的片或者块都行，水中放一点点盐去豆腥味。
首先将坏黄豆捡出来，然后将黄豆泡上一昼夜。第二日漂洗干净，将泡开的黄豆倒入料理机中，先加水500ml打成豆浆。注：留下一小把泡开的黄豆，后面做鸡汁汤时要用。
食材：黄豆100克、清水800克、油适量、盐适量、鸡丝50克、泡发茶树茹30克泡发木耳40克、小葱1根、姜5克、高汤2碗。首先将坏黄豆捡出来，然后将黄豆泡上一昼夜。
材料：油、盐、葱花、香油、香菜、淀粉适量，胡椒粉2g，鸡汤500ml。内酯豆腐1盒，木耳20g，黄花菜20g。木耳和黄花菜切碎。内酯豆腐大火蒸制3－5分钟。爆香葱花倒木耳和黄花菜翻炒，倒鸡汤，加盐、胡椒粉。
鸡汤豆腐脑做法配方法如何做鸡汤豆腐脑
1、食材：母鸡半只；麦仁30g；姜1块；葱1段；面粉300g；花生仁1汤匙；干虾仁1汤匙；蘑菇2朵；豆芽1把；海带结2根；鸡蛋2个。鸡洗净血污，花椒和水煮沸，浇在鸡肉上，烫一下。治净毛发杂污后洗净沥干。
2、材料：鸡汤，浸泡好的黄豆175g，清水1300ml，葡萄糖内酯6g，香菜2根，麻油10ml，酱油20ml，香醋10ml吗，盐6g，木桶一个，料理机一台。
3、先准备一锅鸡汤，备用。将黄豆用清水冲洗几遍，随后将它放入料理机中，清水也随之放入，差不多要研磨四次的样子，尽量让黄否磨的细一点，豆浆就会多一点。最后将豆浆过滤下，去除杂质，放入一个锅中用中火熬煮。
4、鸡汁豆腐脑的做法 主料 黄豆 100g 清水 800g 辅料 油 适量 盐 适量 鸡丝 50g 泡发茶树茹 30g 泡发木耳 40g 小葱 1根 姜 5g 高汤 2碗 步骤 首先将坏黄豆捡出来，然后将黄豆泡上一昼夜。
5、做法 1·黄花菜和木耳用清水浸泡备用，内酯豆腐取出入蒸锅中蒸制5分钟。2·鸡汤倒入汤锅中小火加热，泡好的黄花菜和木耳洗净切碎。3·炒锅倒油爆香葱姜，倒入黄花菜和木耳翻炒片刻关火。
鸡汤豆腐脑的做法
先熬鸡汤。鸡汤原料图。鸡洗净血污，花椒和水煮沸，浇在鸡肉上，烫一下。治净毛发杂污后洗净沥干。锅里放淘洗好的麦仁，姜片，葱，鸡，冷水，大火煮沸。保持沸腾，撇净浮沫。
最后加入一半调料量的酱油，醋，麻油，将香菜切碎放放入，鸡汤豆腐脑就做好了。
步骤：木耳和黄花菜提前泡发洗净。内酯豆腐打开放入盘中入蒸锅大火蒸制3-5分钟。鸡汤放入汤锅中小火加热。洗干净的木耳和黄花菜切碎。炒锅少倒一点油爆香葱花 倒入木耳和黄花菜翻炒片刻关火。
