重庆地方特色美食
豆花鱼：豆花鱼是重庆的一道特色菜肴，以嫩滑的豆花和鲜嫩的鱼肉为主要特点。豆花是用豆浆煮开后形成的凝固体，口感嫩滑细腻，而鱼肉则是选用新鲜的鱼类烹饪而成，口感鲜嫩。
重庆烤鱼 重庆烤鱼在全国的火爆，使得近年来，各地烤鱼市场可谓是风生水起，各种形式的烤鱼店无一不是卖得热火朝天。毛血旺 毛血旺，发源重庆磁器口古镇，是重庆名菜。
重庆小面的鲜、重庆小面的辣、重庆小面的味，都是让重庆小面吸引人的地方。 酸辣粉，重庆酸辣粉，是重庆的特色小吃之一。逛街累了吃酸辣粉，泡妹子去吃酸辣粉，点外卖还是酸辣粉。酸辣粉一道酸酸、辣辣、爽滑的美食。
我知道的重庆有什么好吃的： 麻辣火锅：麻辣火锅是重庆最为出名的美食之一。它的麻辣口味让人一试难忘。在麻辣火锅中，你可以品尝到各种肉类、海鲜、豆制品、蔬菜等。同时，搭配一碗香油和蒜泥的蘸料，可以增添口感层次。
辣子鸡是哪里的菜
1、是四川的。辣子鸡是一道非常有名的川菜，起源于四川省。以鸡肉为主料，配以辣椒、花椒等调料，炒制而成。辣子鸡以其麻辣的口感和丰富的调味品味受到了广泛的喜爱。
2、辣子鸡是川菜，是四川重庆有名的一道家常菜，现在全国各地都有辣子鸡，不过做法会有所差异，重庆辣子鸡将鸡肉炸至外焦内酥，和花椒、干椒一起炒，味道鲜香麻辣，酥香爽脆，受到不少人喜爱。
3、中国辣子鸡之乡是山东枣庄。辣子鸡是枣庄市三大名吃辣子鸡菜煎饼羊肉汤之一，2016年5月，枣庄市被中国烹饪协会命名为“中国辣子鸡之乡”，枣庄辣汤是一种风味独特的小吃早点，很受本地人民的喜爱，为枣庄饮食业的“特产”。
4、辣子鸡是一道色香味俱全的汉族地方风味名肴，属于川菜系或重庆菜系，是重庆江湖菜的鼻祖之一。将鸡块炸至外焦内酥，与花椒、干辣椒和指天椒一同拌炒而成，成菜色泽红润，麻辣鲜香，酥香爽脆。
重庆特色美食排行榜前十名
1、合川桃片 合川桃片始创于1840年，是重庆合川区传统名点之一。合川桃片是用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成。合川桃片有色泽洁白，入口化渣，细腻香甜的特点。
2、重庆十大必吃美食：重庆小面、火锅、酸辣粉、毛血旺、豆花饭、辣子鸡、万州烤鱼、抄手、黔江鸡杂、山城小汤圆。
3、重庆十大必吃美食：重庆小面、酸辣粉、陈麻花、山城小汤圆、涪陵油醪糟、抄手、鸡汁锅贴、九园包子、米花糖、灯影牛肉。
4、重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一。重庆酸辣粉入选由中国烹饪协会主办的“中国地域十大名小吃”重庆榜名单，还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”称号等。
5、重庆十大美食：重庆火锅 重庆火锅因麻辣鲜香、经济实惠颇受重庆人的欢迎，重庆火锅来源于民间，升华于庙堂，无论贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工，还红男绿女、黄发垂髫。
重庆辣子鸡是哪里的特产
重庆辣子鸡是重庆地区的一道名菜，同时也是一道经典的川菜，一般以整鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成。
大约12年前，重庆歌乐山三百梯一家路边小店，推出了以麻辣为主的辣子鸡。
这里是正宗的四川萨博重庆麻辣鸡的生产流程，说到麻辣鸡，有很多种，包括麻辣真炸鸡、鸡肉大盘、铁板鸡等等，但是对我们来说，我们都可以知道它的一个特点，就是，主要是辣的。
重庆辣子鸡是一道色香味俱全的汉族地方风味名肴，属于川菜系或重庆菜系，是重庆江湖菜的鼻祖之一。将鸡块炸至外焦内酥，与花椒、干辣椒和指天椒一同拌炒而成，成菜色泽红润，麻辣鲜香，酥香爽脆。
重庆辣子鸡是哪里的菜
菜系：川菜 口味：香辣 价格：10-40元 特色：酥香爽脆，回味无穷。 原料： 鸡1000克，花椒8克，辣椒30克，大葱15克，姜10克，味精2克，盐8克，料酒15克，生抽10克，植物油25克，大蒜5克，白砂糖2克。
重庆辣子鸡是一道色香味俱全的汉族地方风味名肴，属于川菜系或重庆菜系，是重庆江湖菜的鼻祖之一。将鸡块炸至外焦内酥，与花椒、干辣椒和指天椒一同拌炒而成，成菜色泽红润，麻辣鲜香，酥香爽脆。
重庆辣子鸡一般指辣子鸡。辣子鸡，是一道经典的川菜。一般以整鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，虽然是同一道菜，各地制作也各有特色。
重庆辣子鸡是一道具有鲜明地方特色的川菜，其口感特点丰富多样，深受食客喜爱。
