凤阳酿豆腐是一道具有浓厚乡土气息的传统美食，口感鲜美，营养丰富，备受人们喜爱。它的制作方法并不复杂，下面就为大家介绍一下家常做法。
首先，我们需要准备好新鲜的豆腐、猪肉馅、香菇、胡萝卜等食材。将豆腐切成块，用勺子挖出豆腐中的部分豆浆，留下一个容器。将猪肉馅、香菇、胡萝卜等食材混合搅拌均匀，然后将这个混合物填充到豆腐中。
接着，将填充好馅料的豆腐放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，直至豆腐变软烂，馅料熟透。取出后撒上葱花、香菜等调料，即可食用。
凤阳酿豆腐不仅味道鲜美，而且有丰富的营养成分，富含蛋白质、脂肪、维生素等，对身体健康大有裨益。制作过程中，注意火候和材料的新鲜度，以确保最终成品口感好，营养丰富。
总的来说，凤阳酿豆腐是一道美味可口、营养丰富的家常菜肴，制作简单，适合家庭日常食用。希望大家能够尝试制作，享受这道美味的传统佳肴。
