枞阳粉蒸肉是一道古老而经典的家常菜,口感鲜嫩,肉质鲜美,香甜可口,深受人们喜爱。下面就为大家介绍一下枞阳粉蒸肉的制作方法及一些家常小窍门。
首先,准备好主料:猪肉、枞阳粉、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒等。将猪肉切成薄片,放入碗中,加入适量的盐、鸡精、料酒、葱姜蒜末进行腌制,腌制时间最好为半个小时,这样可以让猪肉更加入味。
接着,将腌制好的猪肉均匀地码放在碗底,然后在猪肉上面撒上一层枞阳粉,枞阳粉可以让肉质更加细嫩。将蒸锅烧开水,放入蒸架,将装有猪肉的碗放在蒸架上,盖上锅盖,大火蒸15分钟即可。
家常小窍门:在腌制猪肉的时候,可以加入少许生抽和白糖,这样可以增加猪肉的鲜美味道。另外,在蒸猪肉的时候,可以在锅中加入几片香菇或者木耳,这样不仅可以增加口感,还可以提升整道菜的香味。
枞阳粉蒸肉香甜可口,口感鲜嫩,是一道美味可口的家常菜品。希望大家在家中尝试制作这道美味的菜肴,享受美食带来的快乐。