淮南羊肉汤是一道美味可口的家常菜，受到很多人喜爱。今天就来分享一下淮南羊肉汤的制作方法。
首先，准备好所需的食材：新鲜羊肉、姜片、料酒、盐、胡椒粉、葱段、大葱、生抽等。
1. 将羊肉洗净切块，放入沸水中焯水，去除血水和腥味。
2. 锅中加入清水，放入焯过水的羊肉块，加入姜片、料酒、盐、胡椒粉，煮沸后转小火炖煮1-2小时，直至羊肉变得酥烂。
3. 在炖煮的过程中，适量加入葱段、大葱等调味料，增添香味。
4. 最后，加入适量生抽调味，根据个人口味再加盐，煮开即可。
这样一锅香喷喷的淮南羊肉汤就做好啦！这道汤热气腾腾，鲜美可口，是冬天暖胃的好选择。不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和各种维生素，对身体健康有益。赶快动手试试吧，相信你会爱上这道美味的淮南羊肉汤！
