灌汤黄鱼是一道美味鲜香的传统菜肴，属于中国菜系中的江浙菜。这道菜以新鲜的黄鱼为主料，配合精心制作的清汤，口感鲜美，营养丰富，是深受人们喜爱的一道家常菜。灌汤黄鱼制作精细，要选用鲜活的黄鱼，切成块状后，用滚水焯水，去除腥味。然后再用清汤炖煮，让黄鱼充分吸收汤汁的鲜香味道。
灌汤黄鱼做法简单，但技巧性很高。炖煮的时间要掌握得当，让黄鱼保持鲜嫩口感，同时汤汁要鲜美浓厚。调味时要适量添加盐、鸡精等调料，让整道菜更加鲜美可口。
灌汤黄鱼以其鲜香可口的味道和丰富的营养价值，深受人们喜爱。不仅适合家庭聚餐，也是宴客的上好选择。无论是冬天取暖还是夏天开胃，都是一道不可多得的美味佳肴。若想品尝正宗的灌汤黄鱼，不妨前往江浙菜餐厅，品味其中的独特魅力。
