白市驿板鸭是一道家庭美味健康的传统菜肴，以其独特的口感和丰富的营养受到人们的喜爱。制作这道菜肴并不复杂，只需准备好新鲜的板鸭和一些基本的调料，就能在家中轻松制作出美味可口的板鸭。
首先，将新鲜的板鸭洗净，剁成适合的块状。然后，在锅中加入清水，放入板鸭块煮沸，撇去浮沫，焯水去腥。接着，将焯水后的板鸭块捞出晾干备用。
接下来，将葱姜蒜切成末，放入炒锅中煸炒出香味，然后加入适量的生抽、料酒、白糖、盐和香油调味，煮至收汁。将调味料倒入事先准备好的板鸭块中，拌匀腌制入味。
最后，将腌制好的板鸭块放入蒸锅中，用大火蒸制30分钟至熟。取出后，撒上葱花和香菜点缀即可。
这样做出的白市驿板鸭色泽金黄，口感嫩滑，肉质鲜美，香味扑鼻。而且，板鸭富含蛋白质和多种维生素，对于增强体质、促进新陈代谢有很好的作用。家庭制作这道美味的板鸭，既简单又健康，是一道适合全家人品尝的美食。赶紧动手试试吧！
