米包子，是一种以米为主要原料制作而成的美食，其制作工艺源自中国江南地区。
米包子的制作工艺主要包括以下几个步骤：首先，将大米浸泡一段时间，然后磨成米浆；接着将米浆加入适量的水和发酵剂，搅拌均匀后静置发酵；待米浆发酵至一定程度后，开始制作包子皮，将发酵好的米浆倒入锅中，隔水蒸熟；蒸熟后的米浆放凉后，搓成团，揉成光滑的面团；最后，将面团擀成薄片，包入馅料，再次蒸熟即可。
米包子制作工艺独特，口感细腻，香甜可口，深受人们喜爱。在江南地区，米包子是一种传统的地方小吃，制作工艺传承至今。米包子的制作过程虽然繁琐，但是通过精心制作，可以做出色香味俱佳的美食。
总的来说，米包子是一种具有浓厚地方特色的美食，其制作工艺源自江南地区，经过多年的发展和传承，已经成为人们喜爱的传统小吃之一。无论是在家中制作还是在餐馆享用，米包子都能带给人们美好的味觉体验。
