重庆的土特产都有些什么?
1、米花糖香甜酥脆，爽口化渣，甜而不腻。比较有名的品牌是荷花牌和玫瑰牌。 一般500g以下一包的均价在25~30元，在市内的各大超市和特产店都可以买到 。
2、陈昌银麻花、陈建平麻花、夏麻花等都是重庆出了名的地道特产，其口味多多，各种规格，价格也都很亲民。其中以陈昌银原味麻花最为有名，几乎每次来到重庆都会带它回家。还有其礼盒系列，都是非常不错的送礼单品。
3、重庆的土特产丰富多样，其中包括： 城口老腊肉：这种风味名菜拥有500多年的历史，采用独特的传统工艺熏制而成。城口老腊肉肉质上乘，香味浓郁，营养丰富，是城口地区的特色产品。
4、是重庆最繁华的地带，当之无愧的商业中心。 磁器口歌乐山：街道多为明清建筑风格，石板铺成，店铺林立。整条街上都是小吃、当地特产等。歌乐山是国家森林公园，拥有众多红色景点，如红岩博物馆、白公馆、渣滓洞等。
地牯牛怎么吃地牯牛泡菜
1、用盐水将地牯牛清洗干净，晾干。在无油的锅里加入适量水烧开，倒入蒜、姜、八角、花椒、冰糖、盐，再次烧开后关火，静置冷却。将地牯牛放入泡菜坛中，倒入香料汁进行腌制。腌制1-2天便可捞出食用了。
2、准备食材：主料：泡地牯牛半包，五花肉一小块。辅料：生抽些许，五香粉少许。 将五花肉切成肉片，用少许的生抽，少许的五香粉，抓匀并腌制15分钟左右。
3、配料：地牯牛，食盐，冰糖，泡椒做法：把地牯牛，食盐，冰糖，泡椒放入罐中，密封保存60天就可以了。调料：黄醋50克，白糖50克，白酒100克，精盐150克，花椒5克，温开水2500克。将主料择洗干净，切条、块，晾干表面水分。
4、丁香、香叶、干辣椒烧开，撇去浮沫倒入盆中晾凉；将晾好的糖水，放入盐、醋精调好味，加入烫好的紫圆白菜、圆白菜、胡萝卜、柿子椒、芹菜、洋葱泡一天后即可食用。特点：色泽鲜艳，味酸甜，清淡爽口，解腻。
5、把地牯牛剪去头尾放盆里，加水泡上1个小时，再用软刷把地牯牛一个一个的清洗干净。把洗净的地牯牛放在控水盘里控干水份。把红糖1勺、白糖1勺，盐1勺，蒜、姜切成片放盘子里备用。
6、制作方法：把地牯牛洗干净后，放进加上黄贡椒水、白砂糖（少量）、干柠檬片和纯净水的腌菜坛子里，泡一个星期才可以用。把贡菜和莴笋放宽水锅里焯断生后，捞入盘里铺底。
重庆黔江有什么特产
1、黔江牛肉干：黔江牛肉干是当地的传统名吃，以其独特的风味和手工制作工艺而闻名。牛肉干色泽红亮，肉质鲜嫩，口感香辣，既可以直接食用，也可以作为火锅、炒菜的食材。
2、黔江银钩是重庆市黔江区特产的一种绿茶，以其外形细长如钩、色泽翠绿、香气清高、滋味鲜爽而著称。
3、土特产食品：黔江地区有许多特色的土特产食品，如黔江辣椒、黔江豆腐干、黔江腊肉等。这些食品具有浓郁的地方风味，可以作为美食纪念品带回家与亲友分享。土家乐器：土家族有自己的传统乐器，如芦笙、牛角号等。
4、黔江特产有：黔江鸡杂、黔江绿豆粉、米豆腐、蜂蜜荞粑、珍珠兰茶。黔江鸡杂，泛指鸡的内脏，即鸡心、鸡胗、鸡肠和鸡肝之类。
5、马喇贡米 “马喇”系列优质大米源于重庆市黔江区马喇镇。
6、地牯牛泡菜：又名草食蚕、宝塔菜，是武陵山区无污染的地方土特产。此菜用制泡菜的方法做成，香脆酸甜。
地牯牛泡菜怎样做?
做法：将紫圆白菜和圆白菜去掉老叶洗净，切成斜象眼块。
将海带放入锅中煮熟捞出；将蒜切小块，泡椒也分出少许切碎，加入醋酱油将所有调料拌匀；2捞出放凉的海带切块；将调好的汁拌入海带中，静置10分钟后就可以食用了。
用盐水将地牯牛清洗干净，晾干。在无油的锅里加入适量水烧开，倒入蒜、姜、八角、花椒、冰糖、盐，再次烧开后关火，静置冷却。将地牯牛放入泡菜坛中，倒入香料汁进行腌制。腌制1-2天便可捞出食用了。
